原皮從牛隻身上取下並經過鞣製的過程後，經去毛、削肉、脫水等眾多繁複的步驟，被製成藍溼皮，才得以儲存不會腐敗，此時的皮革厚度非常的厚實。
而藍溼皮在進入下一個製成前必須被分割(分層)，因為皮革太厚，並且須按不同的用途，如傢俱、鞋材、或其他需求等，分成適當的厚度再做加工使用。
頂部部分稱為頭層皮革(麵皮)，底部的部分稱為榔皮(二層皮)；甚至有些二層皮厚度還很厚，可以在分割出第三層等，但還是泛稱為榔皮(二層皮)。
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珠麵皮(FullGrain)：又可稱全粒麵皮，此種皮面未經過人工削磨除去瑕疵，所以表面的毛孔與紋理清晰可見，紀錄了每隻牛隻成長的過程，保留牛皮最天然的皮面，忠實呈現獨一無二的風貌，這些外觀的瑕疵反而是真皮最好的證明。目前此種皮革主要用於全牛皮之高階沙發，皮身的取得也特別珍貴，整張沙發會因為牛皮的不同部位而呈現不同的自然紋理，此種藝術是一般牛皮所無法匹敵的。
磨麵皮(CorrectedGrain)：又稱半粒麵皮或修面皮，即是皮面較多瑕疵的珠面，可藉由人工磨去表面的瑕疵，再予以壓花紋處理，此種等級次於珠麵皮。
你所詢問的問題，頭層皮所指的是皮層，而全粒面所指的是皮面的處理方式，兩者不是一個層次的問題，不應拿來做為比較，況且頭層皮所涵蓋的範圍太廣，全粒面、半粒面、修面皮都屬於頭層皮，因此不應將高階皮革與頭層牛皮畫上等號，換句話說，對於高階皮革來說，頭層牛皮是最最基本的要求，皮面的處理方式才是取決牛皮等級的更高指標。
原皮從牛隻身上取下並經過鞣製的過程後，經去毛、削肉、脫水等眾多繁複的步驟，被製成藍溼皮，才得以儲存不會腐敗，此時的皮革厚度非常的厚實。
而藍溼皮在進入下一個製成前必須被分割(分層)，因為皮革太厚，並且須按不同的用途，如傢俱、鞋材、或其他需求等，分成適當的厚度再做加工使用。
頂部部分稱為頭層皮革(麵皮)，底部的部分稱為榔皮(二層皮)；甚至有些二層皮厚度還很厚，可以在分割出第三層等，但還是泛稱為榔皮(二層皮)。
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珠麵皮(FullGrain)：又可稱全粒麵皮，此種皮面未經過人工削磨除去瑕疵，所以表面的毛孔與紋理清晰可見，紀錄了每隻牛隻成長的過程，保留牛皮最天然的皮面，忠實呈現獨一無二的風貌，這些外觀的瑕疵反而是真皮最好的證明。目前此種皮革主要用於全牛皮之高階沙發，皮身的取得也特別珍貴，整張沙發會因為牛皮的不同部位而呈現不同的自然紋理，此種藝術是一般牛皮所無法匹敵的。
磨麵皮(CorrectedGrain)：又稱半粒麵皮或修面皮，即是皮面較多瑕疵的珠面，可藉由人工磨去表面的瑕疵，再予以壓花紋處理，此種等級次於珠麵皮。
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你所詢問的問題，頭層皮所指的是皮層，而全粒面所指的是皮面的處理方式，兩者不是一個層次的問題，不應拿來做為比較，況且頭層皮所涵蓋的範圍太廣，全粒面、半粒面、修面皮都屬於頭層皮，因此不應將高階皮革與頭層牛皮畫上等號，換句話說，對於高階皮革來說，頭層牛皮是最最基本的要求，皮面的處理方式才是取決牛皮等級的更高指標。