果珍李柰 菜重芥姜： 果子中最珍貴的是李和柰，蔬菜中最看重的是芥和姜。

柰：讀音nài ，蘋果的一種。水果裡面的珍品是李子和柰子；蔬菜裡面最重要的是芥菜和姜。李子和柰子屬於同科植物，都能夠“和脾胃，補中焦”，不過柰子比李子的品種還要好，價錢也還要貴。柰子比李子個兒大一點，也是紫顏色，樣子有點像桃，俗稱“桃李”，但不是桃樹和李樹嫁接的品種。上古時代的水果品種很少，加上交通的關係，南北物資無法交流，所以李子和柰子已經算是果中的珍品了。相傳西晉時，有個叫王戎的孩子，只有七歲。有一天，王戎與幾個孩子在路邊玩耍，看到路旁的李子樹上果實累累。孩子們都去摘李子，只有王戎原地不動。有人就問他：你為什麼不摘呀？王戎說：道旁的李子沒人摘，一定是苦的。孩子們一嘗，果然是苦的。所以後世才留下了“道旁苦李”的成語。芥菜和姜都是味辛性溫，能開竅解毒，驅除人體的陰寒之氣。《神農本草經》說：“芥味辛，除腎邪，利九竅，明耳目”；“姜味辛，通神明，去臭氣”。芥菜子磨的粉稱為“芥末”，有醒腦開竅，去腥解毒的功用，在周朝的膳食文獻中就有詳細記載。姜在古代更是不可以一日或離，無論外感風寒、飲食失調、醉酒嘔逆，乃至於昏厥，都可以灌熱薑湯以解其急。《禮記》中說“春用蔥，秋用芥”。《呂氏春秋》中說“陽樸之姜，招搖之桂”。二者都是蔬菜中解毒調味的珍品，故稱“菜重芥姜”。