世界衛生組織把“飲酒”列為五種主要行為和飲食危險因素之一，飲用酒中主要的成分是“乙醇”，高濃度的乙醇可以直接損傷口腔粘膜黏膜組織，食管粘膜導致口腔癌、食管癌的發生，長期飲酒容易是胃胃黏膜長期受刺激導致胃黏膜損傷促進其他致癌物吸收以及胃黏膜反覆的炎症從而導致胃癌的發生。

另外酒精主要代謝的部位是我們的肝臟，長期飲酒容易導致肝臟代謝加重，肝細胞損害，轉氨酶升高，脂肪肝、肝硬化以及肝癌的發生，目前在國外喝酒是導致肝癌發生的主要病因。

另外長期飲酒與還會增加上呼吸道癌症、肺癌、女性乳腺癌、結直腸腫瘤以及黑色素瘤等癌症的發生風險，長期飲酒是導致癌症發生的重要因素之一。

因此我們要權衡利弊，儘量不要喝酒，愛惜自己的身體。

朋友聚會，家庭慶祝，少不了來一杯，喝酒是人們生活中再正常不過的事情，可是，在暢快淋漓的時候，你是否知道，喝酒可是會導致癌症的。它能夠導致多種癌症的，這可不是危言聳聽的，接下來，我們看看，它可以導致哪些癌症，為何會導致癌症？

酒精真正的罪魁禍首是它在體內的代謝產物：乙醛。因為，它能直接結合DNA，誘發基因突變，進而致癌！並且乙醛可以使攜帶乙醛脫氫酶（ALDH2）基因缺陷（顯著表現就是喝酒上臉）或者基因修復能力有缺陷的人群，更容易受到酒精和乙醛的傷害。

研究表明，飲酒和很多種癌症都有密切關係，例如口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、結直腸癌、肝癌。飲酒量越大、飲酒時間越長，發展為癌的可能性越大，尤其是頭頸部癌症。

全世界5.5%的癌症發生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的，也就是說每18個癌症裡，就有一個是喝酒喝出來的。

如果你實在不能戒酒，這幾點一定要注意：

1，特殊人群需謹慎：紅臉族”，也即乙醛脫氫酶基因突變的人群，謹慎喝酒；酒精過敏的人群，需注意，避免飲酒。

2，挑選酒的品種上注意，不要選擇勾兌的白酒，要選擇糧食發酵釀造的酒類或者有質量保證的紅酒。

3，飲酒時間需注意，乙醇的毒性呈現晝夜的規律，毒性在晚上時較弱，所以晚上小酌一杯可能比白天喝酒對身體傷害更小。

4，避免空腹喝酒，喝酒之前可以吃些食物以減緩酒精的吸收，多喝水促進乙醇排洩。

世界衛生組織（WHO）早已將酒精作為主要致癌物而向大眾公佈了。據該組織2014年的一份報告指出，約3.5%的癌症病例與長期大量飲酒有著直接的關係。隨著飲酒人數的增多和飲酒次數的增多，飲酒造成的癌症病例還會增加很多。特別是女性長期飲酒的人數增多，這個問題可能會越來越顯著。

有哪些癌症與飲酒有著直接關係呢？根據國際癌症研究機構（IARC）的統計，上消化道腫瘤、肝癌、直腸癌、乳腺癌和前列腺癌，都會因為長期飲酒而引發。上消化道腫瘤包括：口腔癌、鼻咽癌、喉癌、食管癌和胃癌扥。可見大部分消化道腫瘤的發生都與飲酒有著密切的關係。此外，胰腺癌、肺癌可能也與酒精有關係。

國際癌症研究機構還指出，酒精與癌症患病風險的關係，不會因為酒品的種類而改變。很多人認為喝紅酒比喝啤酒或者喝白酒，罹患惡性腫瘤的機會要少一些。研究者指出，這與喝什麼酒並沒有直接的關係，可能喝紅酒的人在其他方面的保健意識要強一點罷了。

還有一點要提起大家重視的是，與平時不飲酒的腫瘤患者來講，經常喝酒的腫瘤患者治療起來難度更大，康復起來的難度也更大。據美國臨床腫瘤學會（ASCO）的研究發現，飲酒的腫瘤患者住院時間更長、手術的複雜程度更大、恢復起來的時間更長，因此所需花費的醫療費用更多。最主要的，飲酒的腫瘤患者死亡率更高。

還有一種情況非常普遍，很多嗜酒者還是煙癮很大的人。吸菸加上飲酒，使這些人罹患惡性腫瘤的可能性很大，特別是口咽部和上呼吸道腫瘤。這些人的治療難度更大，引起的死亡率更高。所以呼籲大家，最好遠離美酒和香菸。

長期的，大量的，特別是飲白酒，可能誘發身體組織器官癌變，最終罹患癌症。

1、最常見的，要首肝癌了。一般是酒精性肝炎、酒精性肝硬化、原發性肝癌，這樣三部曲的過程。

2、再就是------胃癌。自身飲食習慣不好，愛吃辛辣、堅硬、熱湯、煙燻、發黴等東西，一般在慢性胃炎、胃潰瘍基礎上，加上酒精刺激，發生癌變，演變成胃癌。

3、另外，像喉癌、大腸癌、膀胱癌、前列腺癌等等，臨床上，也時有發生。

4、長期的、大量的，飲酒嗜酒，能夠誘發心腦血管疾病，像冠心病中，心律失常、心肌梗塞；像高血壓病，高血壓危象、高血壓腎病；像腦卒中等等。雖然，這些飲酒引發的疾病，不是癌症，卻勝似癌症。大多數跟癌症樣，是治不好的。換一種角度來說，也是酒喝多了，而得的“癌症”。

所以，生活中，建議適量飲酒，不能嗜酒！

中國的是酒的國度，各種宴席，可謂是無酒不歡，沒有了酒，宴席就冷了。但從醫學角度，酒卻並不是一個對健康有好處的東西。當然，適度少量飲酒，傷害也不大，怕就怕長期飲酒，過度飲酒，嗜酒。

酒喝多了會得什麼癌症？早2002年，世界衛生組織就曾釋出癌症監控報告，其中提醒大家要關注酒精在致癌中的作用，明確告誡大家，酒會致癌。而世界衛生組織下屬的癌症研究機構，基於充分的研究證據，將酒精類飲料列為一類致癌物，也就是說，有充分明確的證據支援酒會人類致癌。長期喝酒可能增加多種癌症的發病風險，其中最得到大家關注的是肝癌（原發性肝癌），長期飲酒會導致酒精性肝炎，肝硬化，最終演變成肝癌。事實上，除了肝癌，飲酒還可能增加口咽癌、喉癌、食道癌、結直腸癌和乳腺癌等的風險，此外還有面板癌、前列腺癌、胰腺癌等。而且研究表明，患癌風險與飲酒量、持續時間和酒精的烈度等有關。

強烈建議大家少喝酒，最好不要喝酒。酒精是有機溶劑，會促進煙霧中的致癌化學物溶解擴散，因此抽菸又喝酒的人，患癌風險更大，一加一大於二。

說得直白一點，勸人喝酒，就是在勸人得癌！

我是方健，中山大學藥理學碩士，三甲醫院副主任臨床藥師，我來回答這個問題：

“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”，華人的酒文化從這首打油詩可見一斑，只要是請客吃飯，總是無酒不歡，酒文化在中國是深入人心了。

但是，這裡我提醒各位喜歡飲酒的朋友，酒應當適可而止，過量了會傷肝傷胃，還能導致好幾種癌症發生率增加。 國際癌症研究機構已經明確將酒精列入致癌物範疇，而臨床統計研究也表明，酒喝多了，肝癌、結腸癌、直腸癌、口咽癌、喉癌、食道癌甚至乳腺癌的發病風險增加。

肯定有人會提出，我認識某人，常年喝酒，也沒見他得癌症呢？

這是因為，上述喝酒增加癌症發病率的結論是一個統計學結論，等於說是增加總體的發病風險，而具體到個體，一個人是否得癌症原因複雜，和個體基因遺傳、其他生活環境等因素都有關係，如果他飲酒，但其他因素可能抵消飲酒影響，也不會得癌症，但相同條件下，一個人喝酒，比不喝酒發生癌症風險機率明顯增加。

對於肝癌，是因為酒精會損傷肝細胞，誘發肝硬化導致肝癌形成。對於消化道腫瘤，酒精主要成分乙醇，在消化液中轉換為乙醛， 長期高濃度的乙醛會誘發消化道癌變。女性常喝酒，可能提升雌激素水平，進而誘發乳腺癌等腫瘤。

因此，奉勸喜歡喝酒的朋友戒酒，為了您的健康！

中華民族的飲食文化源遠流長，其中酒自古至今就是飯桌上必不可少的。感情深，一口悶，尤其是豪爽的北方人，號稱無酒不成席，酒的消耗量更大。不過凡事要適量，酒喝多了，除了肝受損，還有可能誘發癌症。

根據《Addiction》期刊上發表的一項橫跨10年的全球性研究發現，酒精會增加7種類型癌症的患癌機率，它們分別是口咽部、喉部、食道、肝臟、結腸、直腸、乳房這7個部位的癌症。具體的患癌風險跟喝酒的量和喝酒的時間有關，也就是說喝得越多、喝得越久，越容易患癌。每天飲酒5杯以上者，癌症死亡風險會增加40%，即便少量飲酒也會增加癌症風險。有研究顯示飲酒不僅會增加上述癌症風險，還會增加面板癌、前列腺癌和胰腺癌等3種癌症的風險。另外，與非酒精攝入相關肝癌患者相比，酒精相關肝癌患者的生存期通常更短，其主要原因在於酒精相關肝癌確診時的疾病分期較晚，肝臟功能很差。

飲酒為什麼會增加患癌風險：1.這是因為酒精中的主要物質乙醇會損傷DNA；乙醇在體內代謝生成的乙醛是致癌物，也會損傷細胞DNA；3.酒精可能會影響雌激素的分解，增加血液中雌激素的量，更容易引發乳腺癌、卵巢癌和子宮癌，特別是對未到更年期的女性來說；4.飲酒會降低身體吸收維生素A、C、D、E、葉酸和類胡蘿蔔素的能力；5.飲酒會導致體重增加。這些直接或間接的因素都會導致患癌風險增加。

相對歐美人，多數華人更不應該喝酒，尤其是喝酒上臉的人。這類人天生乙醛脫氫酶基因缺陷，喝酒更容易讓強致癌物乙醛在體內積累，表現的症狀就是臉紅。

所謂社交三把手，喝茶抽菸和喝酒。很多人在飯桌上會習慣性地喝上一杯，無論是“通血管”的紅酒，“暖身”的白酒，還是“時尚新鮮”的雞尾酒等，喝酒成為上至中老年，下至年輕人都很青睞的飲品。事實上，酒精是1類致癌物，很多癌症比如乳腺癌、結直腸癌、肝癌、食管癌、胃癌、胰腺癌等都是和酒精有著密不可分的關係。其中，最被大家所熟知的就是胃癌和肝癌。

酒精會直接刺激胃黏膜，引起充血糜爛，嚴重時甚至可能出現胃潰瘍，一般超過20度的酒精飲品，每小時飲用超過100ml就會損傷胃黏膜，而且本身酒精也是一級致癌物。特別是如果飲酒的同時還吸菸，對身體的危害性更大，因為酒精可增強細胞膜的通透性，加強對煙霧中致癌物質的吸收。

乙醇在肝臟裡會首先進行代謝，成為乙醛，再代謝為乙酸，最後代謝成水和二氧化碳。這些代謝產物都會有毒性的產生，從而影響到肝臟功能，而且酒精中的乙醛長期積累在體內，會增加酒精性肝病患病風險。當肝細胞發生了不可逆轉的損傷後，經過一系列的演變會導致“肝硬化”，也就是所謂的酒精性肝硬化，這就可能會發展成為肝癌。

據報道，世界癌症研究基金會的最新研究發現，每天喝三杯酒就足以導致肝癌。酒精性肝硬化就是因為長期酗酒所致，酒精在人體內是透過肝臟解毒代謝的，而它的產物乙醛會對肝細胞有直接的傷害，還會刺激垂體的分泌，加快細胞分裂的速度，增加患癌可能性。特別是喝酒臉紅的人，由於他們體內乙醛脫氧酶缺失或者變異，喝酒之後體內大量乙醛不能分解而蓄積在體內，會出現臉紅、心動過速等反應。而最新資料表明，這些人群的肝癌發病率是常人的3.5倍。

很多人說，喝酒這種事情，就是小飲怡情，確實，偶爾喝一點酒是不會對身體有太大影響，但知食君想提醒大家，可不要天天都抱著小酌一杯的想法來喝酒，否則長期下去對我們的身體也是很大的傷害，想要減少癌症的侵襲，還是要儘量遠離酒精的好。

正常情況下，人體對外界攝入的酒是透過肝臟代謝的，而酒中主要的含量就是乙醇。按照之前的研究，乙醇是可以促進人體的血液迴圈的，由此可以幫助人體完成代謝加速，更能夠幫助人體心血管維持其彈性，從而減少心血管等疾病的發生。另外，透過適當的飲酒還可以緩解人體的疲勞，有助於人們更好的休息和睡眠。那麼，為什麼如今的“飲酒”倒成了“癌變”的罪魁呢？

首先，我們需要對酒的認識再深入一步。如今的人類所飲用的酒並非是唐朝詩人李白所喝的酒，現在的酒所含的乙醇濃度遠遠高於古代，所以我們也不可能像古人一樣大碗喝酒，然後依然面不改色。乙醇主要進過人體的肝臟完成代謝，在這個巧妙的代謝過程中，發揮關鍵的作用的酶被稱為“乙醛脫氫酶”。

我們經常會遇見一些人喝酒之後臉紅，那是因為機體缺乏這種酶。所以，當人們過量飲酒以後，由於這種酶的缺乏或者是酶不足以對大量的酒精進行分解，那麼機體就很有可能造成乙醛的大量堆積，最後引發身體中毒。眾所周知，乙醛是有毒性的物質，它可以對機體有致癌的作用，所以說臉紅的人不宜飲用太多的酒。

其次，大量的飲酒對於人的肝臟也有壞處。因為長期的酗酒會加重肝臟的代謝負擔，由此引發人們常見的酒精肝，這種由酒精導致肝臟病變的病因，經過長年累月的發展可以引起肝硬化，最後導致肝癌的發生，所以說喝酒過多最大的傷害應該是對肝臟的傷害，並且還會導致肝臟癌變的機率大大增加。需要指出的是，目前市場上很多酒並非是合格的，有的就可能還有乙醇超標，註明的酒精度並非是實際的酒精度，從而導致人們飲酒之後血液的酒精濃度更高。另外，還有一些不法分子利用甲醇勾兌成假酒，從而導致很多人飲用之後出現失明，這不僅危害了患者的身體健康，而且甲醇也具有致癌的作用。

最後，需要告訴廣大朋友們，雖然目前動物研究提示酒精對各種臟器有傷害，但是這種潛在的危險因素也告訴我們，飲酒的結局也存在個體差異，不同的人在飲酒之後可能會產生不同的結局。但是這兩種人群一定不能經常飲酒，一類是有肝功能問題的人群，二是體內缺乏乙醛脫氫酶的人群。另外，每天攝入的酒精量最好不超過50毫升，以免對身體造成更多的傷害。