當然是我做的私房蘿蔔滷肉包子啊，兩口一個，兩口一個，好吃的停不下來。有菜有肉也有主食，健康便捷美味的一餐搞定。
昨天包的一鍋蘿蔔滷肉包，吃完後數了數，我吃了六個，老公吃了十個，不是很大，但也不算很小的包子，這戰績，我覺得是值得誇耀的。
這個方子做出來的 包子很好吃，有滷肉的香，也有蘿蔔的清甜，一香一清，相得益彰，即不覺得過分的膩味，也不會過分的清淡，哎一口，有滷肉的軟糯口感，也有蘿蔔的清爽，啊，好吃啊，兩口一個，兩口一個，就這麼，兩個人，沒有吃別的菜，吃了這麼一鍋包子。
順便誇一誇蘿蔔，尤其是這種象牙白的蘿蔔，是順氣的，能促進消化，去痰溼，對身體有好處，呀，這麼說，蘿蔔滷肉包啊，真是又健康又好吃，兩人吃一鍋，也沒有負擔，棒呆了。看，我們這才是稱職的吃貨，追求健康和美味的平衡，畢竟，身體好才能一直吃吃吃啊……
暖傢俬房蘿蔔滷肉包的做法是這樣的:
1、發麵：取兩碗麵粉，再取一碗溫水加入適量酵母攪拌均勻，把酵母水倒入麵粉中，再在麵粉中加入一勺糖（暖暖小TIPs：加入糖的目的是為了讓麵皮吃起來更清甜，也能加快麵粉的發酵速度）。
把麵粉揉成一個光滑的麵糰，然後蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵兩小時左右，記得一定要蓋上蓋子啊，不然麵皮太乾會影響口感。
兩小時後，麵糰變成以前的兩倍大，且出現動人的小窩窩，證明面就發好了。
2、發麵的空檔時候，我們可以準備包子餡。
首先，準備一根象牙白的蘿蔔和一塊肥瘦相間的五花肉。
蘿蔔和五花肉的比例是一比一，蘿蔔如果太多了，滷肉包會顯得寡淡，而五花肉太多了，滷肉包又會顯得太膩，我試了很多次發現，一比一的比例是最佳的
3、鍋里加水，放入適量冰糖和生抽，以及滷肉包，滷肉包里加的是八角、香葉和草果等，這種滷肉包超市裡賣的都有，可以直接去超市買，比較方便。
水開後小火滷半小時，把肉撈起，過涼水後，切碎末備用。
4、滷蘿蔔，蘿蔔削皮，切半釐米厚的片，放入剛滷肉的滷湯中，大火煮開滷湯，就立刻把蘿蔔撈起，同樣的過涼水後切碎。
5、把切好的蘿蔔和滷肉加在一起，再加入蔥末、薑末、老抽、鹽、食用油，蘿蔔滷肉包的餡就調好了，接下來就可以包了。
6、將發好的麵糰搓成長條，再切成等量的小塊，然後用手壓成小圓餅，最後擀成圓的包子皮。
7、開始開包子啦，看我包的包子，賣相一般，但速度真的快，看不到一集《嚮往的生活》的功夫，就全部包好了
9、蒸鍋裡放水，放上蒸饅頭的紙以防粘鍋，放入包子，再蓋上蓋子醒發十五分鐘。
10、開蒸啦，大火燒開水，水開後中火再蒸十五分鐘，蒸好之後不要馬上開蓋，關火等三分鐘再開蓋，又軟又香的蘿蔔滷肉包做好啦。
一口下去，面香＼蘿蔔清甜＼滷肉的豐富層次，啊，停不下來了！
週末，或者空閒的晚上，做一鍋蘿蔔滷肉包，放冰箱裡，能吃好幾天，因為有肉也有菜，也不容易感覺到膩味。當早餐，當正餐的主食都行。
蒸的吃膩了，放電餅檔上加熱，會有脆脆的包子皮；喜歡吃辣的可以用辣椒油和蒜泡調一個汁，沾著包子吃。
呀！我真的太會過日子了，我老公真是世界上最幸福的人。
當然是我做的私房蘿蔔滷肉包子啊，兩口一個，兩口一個，好吃的停不下來。有菜有肉也有主食，健康便捷美味的一餐搞定。
昨天包的一鍋蘿蔔滷肉包，吃完後數了數，我吃了六個，老公吃了十個，不是很大，但也不算很小的包子，這戰績，我覺得是值得誇耀的。
這個方子做出來的 包子很好吃，有滷肉的香，也有蘿蔔的清甜，一香一清，相得益彰，即不覺得過分的膩味，也不會過分的清淡，哎一口，有滷肉的軟糯口感，也有蘿蔔的清爽，啊，好吃啊，兩口一個，兩口一個，就這麼，兩個人，沒有吃別的菜，吃了這麼一鍋包子。
順便誇一誇蘿蔔，尤其是這種象牙白的蘿蔔，是順氣的，能促進消化，去痰溼，對身體有好處，呀，這麼說，蘿蔔滷肉包啊，真是又健康又好吃，兩人吃一鍋，也沒有負擔，棒呆了。看，我們這才是稱職的吃貨，追求健康和美味的平衡，畢竟，身體好才能一直吃吃吃啊……
暖傢俬房蘿蔔滷肉包的做法是這樣的:
1、發麵：取兩碗麵粉，再取一碗溫水加入適量酵母攪拌均勻，把酵母水倒入麵粉中，再在麵粉中加入一勺糖（暖暖小TIPs：加入糖的目的是為了讓麵皮吃起來更清甜，也能加快麵粉的發酵速度）。
把麵粉揉成一個光滑的麵糰，然後蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵兩小時左右，記得一定要蓋上蓋子啊，不然麵皮太乾會影響口感。
兩小時後，麵糰變成以前的兩倍大，且出現動人的小窩窩，證明面就發好了。
2、發麵的空檔時候，我們可以準備包子餡。
首先，準備一根象牙白的蘿蔔和一塊肥瘦相間的五花肉。
蘿蔔和五花肉的比例是一比一，蘿蔔如果太多了，滷肉包會顯得寡淡，而五花肉太多了，滷肉包又會顯得太膩，我試了很多次發現，一比一的比例是最佳的
3、鍋里加水，放入適量冰糖和生抽，以及滷肉包，滷肉包里加的是八角、香葉和草果等，這種滷肉包超市裡賣的都有，可以直接去超市買，比較方便。
水開後小火滷半小時，把肉撈起，過涼水後，切碎末備用。
4、滷蘿蔔，蘿蔔削皮，切半釐米厚的片，放入剛滷肉的滷湯中，大火煮開滷湯，就立刻把蘿蔔撈起，同樣的過涼水後切碎。
5、把切好的蘿蔔和滷肉加在一起，再加入蔥末、薑末、老抽、鹽、食用油，蘿蔔滷肉包的餡就調好了，接下來就可以包了。
6、將發好的麵糰搓成長條，再切成等量的小塊，然後用手壓成小圓餅，最後擀成圓的包子皮。
7、開始開包子啦，看我包的包子，賣相一般，但速度真的快，看不到一集《嚮往的生活》的功夫，就全部包好了
9、蒸鍋裡放水，放上蒸饅頭的紙以防粘鍋，放入包子，再蓋上蓋子醒發十五分鐘。
10、開蒸啦，大火燒開水，水開後中火再蒸十五分鐘，蒸好之後不要馬上開蓋，關火等三分鐘再開蓋，又軟又香的蘿蔔滷肉包做好啦。
一口下去，面香＼蘿蔔清甜＼滷肉的豐富層次，啊，停不下來了！
週末，或者空閒的晚上，做一鍋蘿蔔滷肉包，放冰箱裡，能吃好幾天，因為有肉也有菜，也不容易感覺到膩味。當早餐，當正餐的主食都行。
蒸的吃膩了，放電餅檔上加熱，會有脆脆的包子皮；喜歡吃辣的可以用辣椒油和蒜泡調一個汁，沾著包子吃。
呀！我真的太會過日子了，我老公真是世界上最幸福的人。