豆渣發麵餅的做法

1.

現磨的豆漿，把擠剩的豆渣晾涼。熱的容易影響酵母發酵

2.

倒入麵包機桶內，加入輔料中其他材料，啟動和麵和發酵程式

3.

將趁發酵的同時，將輔料中的所有材料準備好，五花肉剁成肉餡，白菜和木耳切碎，切蔥花

4.

加輔料中的調料，拌勻備用。先倒油後加鹽，這樣白菜不容易出水

5.

麵糰發酵到兩倍大後，取出，揉去氣泡，靜置餳面半小時

6.

將麵糰分成小塊，擀成薄片，像包包子一樣包上餡

7.

封口朝下，稍按扁

8.

這是底部的樣子

9.

二次發酵三十分鐘

10.

電餅鐺預熱後，直接將封口朝下的餅放在上面，小火烙，無需放油

11.

底部出現烙痕後翻面。這樣底部定型後再翻面，不容易露餡

12.

烙好了