能在一起吃，能預防傷寒腹滕，但最好是生薑少放，因為牛肉有溫補作用而生薑性溫暖胃作用，倆者食用容易上火，故而少吃，對於需要滋補的人來說可以吃些，一般冬日吃的人比較多夏季吃容易上火，所以事物要順應季節和身體狀況吃食品，別機遇求成 生薑只能當做配料用倆者溫補效果最佳，食不食用最後要看自己的身體狀況。最後祝願大家都有好的身體。

以用蒜來代替。

炒牛肉製作方法：

主料：牛裡脊肉200克

輔料：青椒3根 小紅椒6根 姜2片 蒜3瓣 花椒1小撮 幹辣椒段1小撮 生抽2勺 料酒2勺

澱粉1勺 胡椒粉適量

做法：

1. 牛裡脊肉橫著紋理切片，再切成牛肉絲。

2. 牛肉絲加1勺料酒，1勺生抽，1勺澱粉，黑胡椒粉適量拌勻，再加1勺菜油抓勻（可以套個保鮮袋在手上）。

3. 辣椒去蒂洗淨。

4. 辣椒斜切成條，姜切絲，蒜拍碎。花椒，幹辣椒備用。

5. 鍋燒熱後加油（熱鍋冷油），入牛肉絲大火快速翻炒。炒至牛肉絲全部散開，肉色全部變白，撈起。

6. 剩下油鍋入花椒，幹辣椒，小火炸出香味。

7. 入薑絲，蒜末，辣椒絲大火煸炒至辣椒絲表皮微微發皺。

8. 倒入牛肉絲，加1勺料酒，1勺生抽，半勺糖大火翻炒均勻。關火。