首先在思想上要真正認識到健康飲食的好處，這樣你吃得清淡至少比例如"吃得清淡要危害身體”有味。

其次慢慢地減鹽，比如你以往一個月要吃十克多鹽(含醬油雞精等調味料)，那麼這一、二個月減零點五克左右，然後慢慢遞減，直至減到標準為止。

另外在燒菜時儘量採用水煮(煲湯)或微波爐熟了後，再點蘸醬油、油吃，這樣可以少鹽分，同時又是最好的烹飪方式。同時最好除了葷菜(豬羊牛雞蝦蛋和馬鈴薯等)，大部分蔬菜可吃淡的，這樣能原汁原味，又減了鹽。

自已做是每一個糖尿病人的必修課。

取材，選擇低碳水低澱粉的菜素。

製作，儘量少用油炸。根據各種原材料的烹飪方式會產生多高的升糖指數而定（有懷疑時餐後測下血糖）。本人經驗，豆製品油炸必升糖！

搭配，根據糖人少主食多菜素的特性，菜與菜之間的搭配尤其重要。

葷素搭配,特性搭配。比如，豬肉油膩，牛肉難煮,且不適應牙齒不好的老人？把兩種肉加在一起打成餡再加上芹菜碎，做成湯圓。又頂餓又實慧又好吃又營養又不升血糖又可以替代主食，尤其適應血糖居高不下需停主食的糖友！

不要輕信別人的傳言，少鹽不是不吃鹽，少油不是不沾葷？葷素基本相等即可。

豬肉反而比植物油更好。

當然，什麼方法都要因人而異，這就是糖人要自已給自已做飯的原因。

結論，糖人什麼菜都能吃，只是少澱粉、低碳水有要求。

首先，咱們要確定一個事，就是健康飲食是不是油少鹽少沒有滋味呢？

其實不會是這樣吧？健康飲食，無論從結構上還是口感上都可以讓人很愉悅。而糖尿病飲食就是健康飲食，所以糖尿病飲食怎麼會油少鹽少，不好吃呢？

之所以感覺油鹽太少，其實是習慣了重油重鹽的飲食，那離健康飲食差太遠，也是會發生糖尿病的重要原因。

重油重鹽的飲食繼續吃下去，不但糖尿病很難控制，而且高血壓、高血脂、高尿酸的機率也會更高。人也會更胖。

改變習慣都是痛苦的，怎麼讓這個改變顯得不那麼痛苦呢？我建議：

1. 心理上要慢慢接受，只會用重油重鹽滿足自己，對味蕾是很粗糙、不高階的做法，而且這個改變將給您帶來的是各種指標更健康的體驗，所以不要抗拒對自己好的事。

2. 一點一點來，一下子把口味轉變是不可能實現的，給自己個月度目標、季度目標、年度目標，身體會喜歡上你的改變。

3. 您也可以試試不需要增加油和鹽就能提味的方法，比如加點醋，還能幫你降餐後血糖；加點辣或者孜然、芝麻（當然不會很多，否則油脂就更多了），提香，也能讓食慾更好。

最重要的是，不要讓自己太餓，因為太餓的時候，人容易傾向於選擇高脂肪的食物，也容易吃得很快，不知不覺就又吃多了。

希望這些建議可以幫到糖尿病病友，逐漸調整飲食習慣，還是那句話，會吃的人更健康！