甜甜蜜蜜是蜂蜜最大的特點，甘潤甜膩，醇厚典雅讓大部分人喜歡蜂蜜那無與倫比的口感。蜂蜜是老百姓平常家中常見的保健食品之一，蜂蜜是蜜蜂的主要產品之一，很多年輕女性特別愛喝蜂蜜柚子茶，但是這些糖類飲品中不可能放的是蜂蜜，可能是某些合成化學原料。如果有條件，可以自己做蜂蜜檸檬茶，對於既能飽果腹之慾，又能健康身體。

經過對蜂蜜進行檢測，發現其中含有的物質種類多達180 餘種 ,這些物質 中除了主要的葡萄糖和果糖之外 , 還有氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質等多種營養成分，而且不含有脂肪。

中醫認為：蜂蜜性味歸經：甘，平。歸脾、肺、大腸經。

蜂蜜功效：補中緩急，潤肺止咳，潤腸通便。個人認為最重要的就是最後一項，很多女性有黃褐斑，往往與便秘有一定的關係，透過服用蜂蜜可以改善大腸蠕動排便功能，可以緩解黃褐斑的問題。

現代醫學研究發現，蜂蜜具有以下功效：

1.恢復精力。蜂蜜對於恢復身體機能 起到一定的作用，尤其是在熬夜後， 大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含 量最高，可以改善血液的營養狀況；

2.解酒。蜂蜜中有一種酶能起到明顯的醒酒作用，多數水果中沒有，但是 蜂蜜中含有這種物質，可以加快分解酒精，從而降低酒後對身體的傷害及不適感；

3.促進胃的消化蠕動。蜂蜜中含有豐富的酶類物質，可以與胃酸結合， 促進消化，縮短排便時間。

4.緩解緊張的神經。蜂蜜中的糖、礦物質和維生素，尤其富含維生素b族，可以有效調節神經系統，有一定的緩解緊張神經的功效。5.止咳清肺。蜂蜜中的營養物質不僅有祛痰、消炎鎮靜的功效，還可以治療咳嗽，尤其是乾咳無力，無痰的情況，配合黨參、檸檬可以治療氣虛咳嗽，尤其適合兒童長期咳嗽不愈。

蜂蜜。出自《本草綱目》。別名白蜜，蜜糖。為蜜蜂科昆蟲中華密蟬或義大利蜜蜂仲釀的蜜糖。分土蜂蜜和家養蜂蜜全國各地均產。

性味與歸經：甘，平。入肺，脾，大腸經。

功能：潤肺，滑腸，補中，解毒。

主治：肺燥乾咳，肺虛久咳，腸燥便秘，潰瘍病。

反烏頭。

用法與用量：衝調服9~30克。

現代研究土蜂蜜：功能有消除疲勞，改善腸胃功能，減緩衰老。

主治療效：改善腸胃功能，養肝護肝，補血益氣，健腦益智。

適應人群：老人，便秘患者，高血壓患者。

土蜂蜜又稱野蜂蜜，就是中華蜜蜂採集多種花釀蜜而成。

全國大部分地區均有產。由於釀蜜週期長，密源稀少，被譽為蜜之珍品。相比之下比其他蜂蜜在美容，減肥，養生要好些。

抗菌防腐方面：現代醫學大量研究證明，土峰蜜對大腸，流感桿菌，連球菌，霍亂弧菌，沙門氏藺，黃曲商，黑麴黴菌及革蘭氏陰性陽嶺菌等15種致病菌均有抑制作用。

同時具有良好的抗病毒和抗原蟲的作用。經常食用土蜂蜜對各種急慢性炎症患者以及流感季節有很好的預防和輔助治療功效。

土蜂蜜的功效一：健身強志，減緩衰老，促進長壽

20世紀50年代初，蘇聯生物學家尼古拉.齊金，曾調查過全國200多位百歲以上的老人，結果發現，有143位是養蜂人，還有34位是曾經養過蜂的人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。土蜂蜜中所含的糖分就是容易消化吸收的葡萄糖和果糖，吸收利用較快，不會對腸胃帶來過重的負擔，這對於消化吸收代謝功能已降低的病人和老年人尤為適宜。此外，土蜂蜜營養物質豐富齊全，具有增強細胞的生成、損傷的修復能力，老年人經常食用可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘以及痢疾等疾病，因此，土蜂蜜被譽為“老年人的牛奶”是當這無愧的。

　　土蜂蜜的功效二：具有天然抗菌防腐作用

1913年美國考古學家在埃及金字塔中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。這此事實都說明了蜂蜜有抗菌防腐作用。現代醫學工作者經大量研究證明，土蜂蜜對大腸桿菌、流感桿菌、鏈球菌、霍亂弧菌、沙門氏菌、黃麴黴菌、黑麴黴菌及革蘭氏陰性和陽性菌等15種致病菌均有抗菌的作用，同時具有良好的抗病毒和抗原蟲的作用。經常食用土蜂蜜對各種急、慢性炎症病患者以及流感季節有很好的預防和輔助治療效果。

純天然土蜂蜜含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素和酶類、核酸、黃酮類等100多種營養物質，是濃縮的天然藥庫。土蜂蜜能增強人體免疫功能，提高機體抗病能力。食用土蜂蜜還可以防止咳嗽、失眠、心腦血管疾病、消化不良、便秘、胃腸病、保肝護肝、防癌抗癌、延年益壽等，對防衰抗皺、消斑、護膚養顏有較好的作用，尤其對中年婦女效果更加顯著。兒童食用土蜂蜜能促進生長髮育、健腦益智。對於老年人來說，純天然蜂蜜是老年人的黃金。

主要功效

1.延年益壽：全面調理身體機能

2.促進兒童生長髮育，防止營養不良。

3.美容養顏、潤膚、防皺去斑。

4.促進消化吸收，增加食慾

5.抗菌作用，增強免疫力

6.調節心血管系統功能

7.護肝作用：對慢性肝炎有調理作用

8.催眠作用：對失眠多夢有效

9.通便作用：清熱解毒

10.消除疲勞，增強體力

11.清熱解毒，解便秘，通腸潤胃

土蜜蜂也叫中華蜜蜂，養殖方法一般都是以桶養居多，土蜂蜜是一種非常穩定的物質，如果妥善儲存，可以幾百年不變質，營養也不會流失。土蜂蜜可以減少心血管系統的脂肪堆積， 蜂蜜是唯一一種非人工製造的甜味劑，蜂蜜不會像經過提煉的糖和蔗糖那樣在胃裡發酵，因此不會有被細菌感染的風險，蜂蜜可能是糖類中最簡單的分子形式，因此無法繼續分解，這使它可以直接透過小腸進入血液，不會像蔗糖那樣引起消化系統的問題。 蜂蜜是睡覺時燃燒體內脂肪的最佳燃料，睡前一杯蜂蜜水能有效幫助減輕體重，蜂蜜是治療燒傷的最好物質，蜂蜜可以有效緩解疼痛，使患處快速康復而且不會留下疤痕痕。科學家在蜂蜜裡已經發現了多種抗氧化劑，其中一種抗氧化劑只存在於蜂蜜中，有很好的抗衰老作用，蜂蜜是治療小兒咳嗽的既安全又有效的方法，鍛鍊前後吃點蜂蜜的人，比不吃蜂蜜的人體能恢復快三倍，個人覺得要達到上面的效果，必須經常喝純正土蜂百花蜜，最好是一年一收的封蓋老蜜。

功效很多，因為土蜂蜜是在大森林，草地裡，田野和大山峰裡面採花而釀成的蜜。這樣就會保證了其花源的安全無害，綠色天然的品質，山中的各種樹木花草而彙集了其土蜂蜜的全面營養。所以一致以來，土蜂蜜的營養價值也就比較高。

蜂蜜因含有葡萄糖，氨基酸，維生素及其它各種微量元素，所以蜂蜜有對心臟和血管有益。蜂蜜中所含的葡萄糖很容易被胃吸入，從而給了心臟肌肉帶來能量。蜂蜜可改善血液迴圈，而且經常喝可增加肌肉，特別是對肝纖維化有所改善。

土蜂蜜

土蜂蜜

蜂蜜有抗菌特性，蜂蜜的整體特性是可以預防真菌的，因此蜂蜜有防止流感的能力，另外據傳俄國科學家說，蜜蜂產品不在輻射中發生變化，但這一說法還得驗證。

土蜂蜜

蜂蜜能安撫神經系統，緩解緊張，放鬆並有助於睡眠。這些治療方法將有助於懷孕的孕婦，另外蜂蜜還可以能夠快速的恢復體力，所有很多運動員也都會有蜂蜜來調節飲食，這包括世界上所有的海軍都會在出海前必配一些蜂蜜。

蜂蜜

以上所說的是指土蜂蜜，如果是意蜂蜂蜜的話，和純正的土蜂蜜相比較的話其效果差的很多，當然蜂蜜的質量取決於養蜂的地方，環境，蜂的種類，花的種類多少，還有蜂蜜的收集時間，最後還取決於賣蜂蜜的人的人品。這些都是至關重要的因素。另外在自己吃喝蜂蜜的時候要注意一些事項，以免在加工美食的時候而丟失了蜂蜜的營養。

土蜂蜜就是採用中華本土蜜蜂（簡稱土蜂）採蜜。土蜂採集花蜜經充分釀造而成，封蓋成熟的土蜂蜜，蜜色深黃、口味獨特、香味醇厚、營養豐富，亦為《本草綱目》記述之蜂蜜，是入藥之首選蜂蜜，是其它蜂種採的蜜所不能比的。 土蜂因為採集更多的蜜源植物，加上土蜂不專門生產花粉，蜂王漿，蜂膠這些副產品，所產生的花粉和蜂王漿成分都會混合在蜂蜜裡面，所以土蜂蜜的品質和營養成分更高。

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土蜂蜜的功效一：健身強志，減緩衰老，促進長壽

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土蜂蜜的功效二：具有天然抗菌防腐作用

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土蜂蜜的功效三：養肝護肝，改善肝臟功能

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土蜂蜜的功效四：調節、改善神經系統，促進睡眠

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土蜂蜜的功效五：改善腸胃功能，治療便秘，減少宿便

宿便是萬病之根源。便秘患者常出現口臭、噯氣、反胃、嘔心、腹脹、腹痛等不舒服的症狀，常有心煩意燥，坐立不安，食慾下降，不願與人交談等煩惱。持續性便秘易引起面部痤瘡、痔瘡、肥胖、心腦血管疾病，現在醫學以證明長期便秘是結腸癌和直腸癌的罪魁禍首。

自古以來中醫認為蜂蜜能潤滑胃腸，被奉為治療便秘的良藥。現在科學研究表明，這與土蜂蜜的特性有關。土蜂蜜經蜜蜂釀造而成，含有大量的有益菌和活性酶，進入胃腸後，合成並釋放各種轉化酶，分解各種食物的同時促進胃腸蠕動，從而使人體進行正常代謝，恢復胃腸內各種菌類的均衡，從而達到雙向調節腸胃功能的作用。因此，堅持食用土蜂蜜對慢性腸胃炎、結腸炎、習慣性便秘、老人和孕婦便秘、兒童痢疾等有良好療效

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土蜂蜜的功效六：改善兒童生長髮育，增強免疫能力

土蜂蜜中不僅含有全面的營養，而且還含有豐富的能量，它比白糖和牛奶更能滿足其生長髮育的需要，能促進兒童的生長髮育，提高機體的抗病力。東京大學的摩武人教授做過規模很大的臨床實驗，結果表明被喂蜂蜜的幼兒與被喂砂糖的幼兒相比，前者體重、身高、胸圍和皮下脂肪增加較快，面板較光澤，並且較少患痢疾，支氣管炎，結膜炎和口腔炎等疾病。有些屬於滲出性體質的兒童，機體的黏膜和面板易感染各種炎症，經常患有角膜炎、急性鼻炎、化膿性中耳炎等，在他們的飲食中加入土蜂蜜後，身體狀況很快得到改善

清熱。《良療本草》說“若覺熱，四肢不和，即服蜜漿一碗，甚良”，由於蜜有養陰作用，故用於虛熱者為宜。近有用於鼻炎，鼻竇炎及角膜潰瘍及臉緣炎等。

補中。蜜能補養脾氣，古代謂其長服能明耳目、面如花色、強志、輕身、不飢不老、適宜手虛弱之體及病後調養。故《藥品化義》有：蜂蜜採百花之精，味甘主補，滋養五臟之說。

潤燥。可治肺燥咳嗽。配生薑更佳。張錫純認為其性“其涼滑潤，為清肺潤肺、利痰寧嗽之要品也”；老人津虧便結，可用此開水沖服潤下。

養顏美髮 。蜂蜜有和百藥的功能，如果與某些中草藥配伍，其養顏美髮作用會更好。經常使用含蜂蜜的洗髮膏洗髮，可使頭髮烏黑亮澤，越發柔軟飄順，對脫髮、斷髮及分岔也有很好的治療作用。

喝蜂蜜水的好處

1、促進消化

研究發現，喝蜂蜜水有利於腸胃蠕動，有效緩解消化不良。如果身體出現了積食的症狀，那麼取出適量的蜂蜜沖泡之後可以直接食用，能夠有效的促進消化。出了治療積食之外，便秘，十二指腸潰瘍等等也有著很好的治療效果。

2、調理腸胃

隨著生活節奏的越來越快，很多人都會出現或多或少的不良飲食習慣，容易導致一些腸胃疾病。專家提示，喝蜂蜜水可以有效地調養腸胃，改善我們的生活。

3、增強身體免疫力

喝蜂蜜水的好處還包括增強身體免疫力和提高抵抗力，減少患病的可能。這主要是由於蜂蜜中含有多種身體所需要的礦物質和酶，在這兩種物質的相互作用之下，機體的免疫力和抵抗力自然就獲得了大幅度的提高。

4、延長壽命

女人喝蜂蜜水的好處還包括了延長壽命，因為蜂蜜能夠對我們的身體進行綜合調養，其中包括了我們身體的所有部分，有效的促進人體器官的新陳代謝，延緩身體出現衰老。

5、消炎抗菌 治療傷口

蜂蜜中除了糖分的含量非常高之外，其實他的酸度也是非常高的，並且由於不容易腐壞，所以防腐的作用也是非常大的。研究發現，蜂蜜對於各種細菌具有很強的一致作用，令細菌不能夠生存，最終達到消炎抗菌的作用。

土蜂蜜也是蜂蜜的一種，是指由我國的中華蜜蜂所採集釀造的，採集的蜂蜜也是從多種花蜜採集而來。因為土蜂蜜中含有豐富微量元素活性物質，所以長期服用的話可以美容養顏。