這要看是什麼酒，及儲存條件。一般酒的儲存有如下幾個基本條件：1:酒的種類，2:儲存條件，3:酒的酒精含量（度數）1:適宜儲存的酒類，有窖香型、醬香型、清香型等多種。2:酒的儲存條件，在一定的密封和溫度條件下，中度以上白酒幾乎都可以長期儲存，而且酒越久越香。因為微生物在10%的酒精溶液裡，不能生長繁殖，不能產生有害物質；而且白酒中的香味物質和乙醇本身，化學變化非常小，即質量變化非常小因此，可以說酒越存越醇香。

3:酒的濃度越高越適宜儲存，酒的濃度較低不宜儲存，特別是低於40度一般來說存放的意義就不大了。

西漢古墓中的酒歷時千年就是無價之寶。因為文物一般都是固體的，液體能儲存三百年以上的十分稀少，能儲存上千年恐怕連鳳毛麟角都無法形容其真貴了。

如果明朝寺院中存放500年的十壇酒符合上述條件，不僅能喝還是稀世之寶。

鑽石存久遠，好酒永飄香！

個人覺得可以喝，因為古人的酒都是純糧食精華，沒有其它雜質，在密閉的空間裡儲存那肯定是更加香醇，不是說酒越陳越香嘛！

謝邀，個人覺得只要是密封完好的酒就是可以飲用的，只是在地下埋藏500多年酒本身的考古價值已經遠遠超過酒本身可不可以喝這個層面了，對當地五百年之前的酒文化飲食習慣的研究會起到重要的作用，這也是先輩留給我們後人的寶貴的文化財產，我們應當珍惜……

首先我要糾正提問者的一點是問著所說的這十罈子埋藏了五百年的酒其實並不是發現於明朝的承恩寺，而是在它周圍的街道，考古學家推測可能是當時古代的商人所藏。

對於這個問題我給出的答案很明確，不能喝。理由如下：

第一、古代所貯藏的酒並不是現代我們所喝的白酒，而多數是米酒或者黃酒。我們現代所喝的白酒採用的是蒸餾技術，可以簡稱為蒸餾酒，度數相對來說較高，而古代的米酒和黃酒換算到現在，也就大約略微高於現在的啤酒。高度數的酒本身就有殺菌的作用，而低度酒並不具備這樣的功能，所以我們有理由懷疑，這十壇酒早已成了細菌的海洋。

第二，所有的酒並非放的時間越長就越濃香，它有一個很重要的先決條件，那就是必須密封嚴實，否則是達不到越沉越香的效果的。我們姑且假設古代的密封技術還算可以，但是經過五百年地下的埋藏，再好的技術手段也會出現儲存不完整的現象，這個我們從所謂的各種考古文物中就可以得知，所以沒有這個先決條件，再好的酒放置在地下這麼長時間也是萬萬不能再喝的。

第三，有了上面的兩個條件，我們可以想象到的是，這十壇酒可能發生的各種不易飲用的情形，一個是細菌，一個是變質，一個是泥土

綜上所述，埋藏在承恩寺周圍的這十壇酒，無論如何都是不適合飲用的，我們可以將其作為一種歷史上的一種儲藏技術和酒文化來研究，但是萬萬不得飲用。

當然了，貌似一般的人也喝不著。

一般來說，是可以喝的。

白酒最大的好處是，沒有保質期，時間越長越好喝，這是因為酒液裡面的微生物發酵，會把不好喝的物質轉化為口感不錯的各類有機物，而且這個過程非常緩慢，時間長了才能見效。所以各大酒家賣的陳年老酒的價格，往往超過一套房子。

當然，老酒彌香的前提是密封，否則酒液就會變質，酒也是會變壞的。正所謂：杜康造酒兒造醋。醋的前身就是酒，酒繼續發酵就是醋，所謂酒酸了，變壞了，就是密封不好的原因。

500年的老酒能不能喝，只要密封很好，就可以喝的。保險起見，做個檢驗報告，也是很簡便的事情。對於我們普通百姓而言，能不能喝，都有些遙遠！

不能喝了，酒這個東西雖然說是越久越好，但是這時間也太長了。其實不全是這樣，密封好的酒經過長時間的貯存，質量會變得溫潤如玉。口感溫柔爽滑，喝到肚子裡雖然不辣卻特別容易上頭。白酒經過長時間的存放會生成化學反應。產生多種脂類物質，脂類物質會和盛酒的容器產生反應。這種反應人們並不知道是好是壞，所以最好還是不要嘗試喝。

那酒已經埋了那麼多年了500多年，酒裡面的分子都已經變了吧，酒的顏色肯定也變了。所以還是不喝為好，再談一個很現實的問題，500多年的酒了會讓你喝嘛，別做夢了吧

理論上能和，因為密封環境好的話可以，若密封環境差酒瓶子會接觸外界空氣的話那樣就不是酒了，而是酒精揮發掉的水，再變質的不知名的水吧。

還能檢測出酒精的話可能就不是原本的糧食就至於是什麼就不得而知了。

一說到酒，大家都可能認為酒越久越醇越好喝，迄今埋藏在明朝寺院500年的酒是不是也是越好喝呢？

當時相關部門發掘出這些酒的時候，看到這些酒儲存的很好，然後開啟蓋子酒的香氣四溢，大家都想嘗試一下，認為這些酒肯定很好喝。後面也瞭解到，明朝這個時期釀酒技術已經很高，這些酒很可能是紅曲釀的酒，所以，在防腐和抗氧化方面都不會大的問題，只有密封好，儲存500年是沒有什麼大問題。

但是這方面的專家不是這樣子認為，因為這個年代太久了，肯定不可能完全密封，這樣的話酒會變質，顏色也會發生變化，可能會發生一些化學變化，產生對人有害的物質，所以不要輕易去嘗試。

這是一場博弈。

運氣不好，裡面變質了，喝下去大病一場。

但是，以後和隔壁老李老蘇聊天時，有得話題聊了。82年的拉菲算什麼，你們知道我喝了什麼嗎？五百年前明朝的酒，五百年是什麼概念，清朝都沒建國呢，那清太宗都不曉得在哪裡呢。你們說厲不厲害嘛。

運氣差點，丟了命。 這時候可說，大概是瓊漿玉液，喝了羽化成仙了。別人成仙得幸幸苦苦修煉打坐。這一罈酒，喝了立馬昇仙。幾世修來的福氣，得了仙緣。

應該說不能喝，因為酒的釀造是一種化學反應，埋在地下厭氧情況太久後活性菌死亡，因而造成酒的質變，即便純糧酒也不可能埋百年以上，。