1、選擇一個有利的地址，也就是人群多的，地理位置方便的；

2、保障蔬菜水果新鮮；

3、店內環境衛生好，乾淨，佈局合理；

4、價格公道；

5、定期做些促銷；

6、服務周到熱情；

7、實行會員制，對會員提供優惠；

8、信譽好，菜品全；

01 品質新鮮

品質新鮮是經營的第一要素。

品項齊全是相對的，是由門店的陳列面積以及整體定位來決定的。

價格實惠不等同於優惠，要讓顧客知道商品的相關知識，比如產地，營養成分，口感等。以此來推動除民生商品之外的常規品或者新奇特商品的銷售，從而提升門店的整體檔次和目標顧客的數量。

由於生鮮商品的週轉期比較短，一定要做大商品的動銷率，因為產品只有發生動銷才能稱之為商品。在定價的時候不要看你的毛利率有多高，生鮮看的更多的是你最終的去損毛利額，所以一定要確保商品快速週轉起來。

做好全時段，全品項（適店，適品），全新鮮。

建立門店的粉絲群，隨時在群內做一些優惠商品的推銷，從而在一定程度上提升門店的整體銷量和口碑。