糧食行情不好，種植大戶賣大米好還是賣稻穀好？仔細看了題主的介紹，確實為這幾年種糧大戶的堅持感到佩服。尤其是像江蘇、安徽這樣的水稻和小麥交替種植的地區，因為最近兩年稻穀、小麥價格行情都不太好，農民的收益特別是種糧大戶的收益受到比較大的影響。在幫助題主提一些建議之前，個人有一個疑慮：其實，2018年江蘇稻穀在上市之後價格行情還是比較好的，起碼好於同水平競爭的安徽、黑龍江兩省，但為什麼在前期沒有賣掉呢？是出於對後市行情的看好嗎？也希望題主看到之後，可以交流一下。另外，還有往年產的託市中晚稻庫存還沒有開始拍賣呢，這部分稻穀庫存壓力比較大，雖然粳稻部分主要存在黑龍江，但是因為很多庫儲存存的年限比較長，低價拋售的可能性比較大。根據目前的情況，糧食庫存大清查正在進行，市場上也沒有顯現出來明顯的缺糧情況，估計託市中晚稻拍賣可能會在清查結束之後開始啟動，即6月份的可能性比較大。那麼，在此之前，也是市場流通糧源出手的最好時機。要不然，再往後，就要面臨市場供應上既有儲備稻穀輪出、託市陳稻穀拍賣及新稻穀上市期臨近等共同帶來的供應壓力。另一方面，如果題主沒有加工大米、經營大米的經驗的話，最好別因為這部分存糧不好銷售而選擇加工成大米出售。雖然大米加工業的進入門檻比較低，但要想盈利，裡面還是有很多門道的。除非題主所生產的稻穀，具有類似於“響水大米”“稻花香”等名氣的地理標誌品種。就這麼多吧，個人觀點，供參考。

糧食價格雖然不好也不能去引進高昂的加工裝置，也不是準備辦加工廠，你必定是種糧大戶，還是賣糧為好，任何事情也不會停留在一個水平上，不要看現在價格低，不知那一年糧價就會有很大的變化。

如果自己能找到客戶，除去人工開銷，且銷售可觀，就自己賣大米！如果沒有大的銷售渠道，靠零散的賣，屯谷太多也不好，還不如一次賣給收谷的谷販子。雖然是微利，但保自己不虧本（甚至虧一點）。這樣可減少壓力。今年就看著行情再種多少，好讓自己不那麼難堪！

其實我也跟你差不多一樣，我種了三畝地的黑米，曬乾有將近2000斤黑谷。去年賣了幾百斤碾好的黑米。因是拉去人家大機器碾的米，雜米很多，天天挑雜米，挑得人昏眼花，脖子疼，效率還不高；三個人，一天挑十斤都難。

所以就沒繼續碾米賣。在當地市縣買那種小型礱穀機（剝殼機），找遍了賣碾米機器點又沒有的賣，無奈就只好去問收稻穀的商販。

想著賣給收谷的商販，價格又那麼便宜！搞得我進退兩難，現在真的不知道怎麼辦了！看看今年秋天行情；再不行，降價也賣了，放著壓力大！

當糧食擺到市場的時候，就成為了商品。市場有波動，價格有高低，這是所有商品的特性，稻穀和大米也一樣。我認為，賣大米更有潛力可挖，比稻穀更容易賺錢。

第一，只有經過加工後，商品才能進一步增值。任何一種初級農產品，上市的價格都要比精深加工的產品，價格要低得多，利潤也會低很多，這就叫增值。

稻穀和大米都屬於糧食，只不過一種原生態糧食，一種是加工過後的糧食，兩者的對比，當然是加工後的大米更好賣。

第二，稻穀只是一種原料，只能批次批發價銷售。稻穀就是收割水稻之後，將穀子脫粒以後曬乾的一種糧食產品。稻穀如果作為人的口糧，是不能直接食用的，就是作為精料要餵豬喂牛，稻穀一般也不直接使用。

因此，稻穀的出售，只能是成批次的賣，而且只能是大眾化的普通價格；遇到行情不好的時候，價格就會更低廉，沒有什麼賺頭。

第三，只有加工成大米，才能獨立包裝打品牌。在市場上，稻穀很少有品牌，但是大米的品牌就非常多了，各種精美的包裝也很多。

有一些好的大米，可以一斤半斤的小包裝出售，專門走中高階市場。惠農通認為，農產品只有經過加工，特別是精深加工，它的價值才能發揮最大。

當然，將稻穀加工成大米，需要增加投入和成本。比如說，要有大米加工廠，要有做大米的設計包裝，要有新的市場營銷路子。但是，和利潤相比較來說，加工的層次越高越多，能夠賺取的利潤越多。

我只聽說過市場上賣到幾十塊錢，甚至一兩百塊錢一斤的好大米，但是沒有聽說過，賣價有幾十塊的稻穀。你說是不是？

賣稻穀好，因為去賣大米又搶了生意人的飯碗不是嗎？所以說：國家應該用3一一5元每斤收購種糧人的稻穀，再以平價賣給生意人，這樣既提高了農民的收入又不影響物價上漲，是最好的辦法。

糧食作為國家重點儲備物資，價格都是國家指導價為主收購的。稻穀是國家儲備物資之一，收購價格受國家指導，行情好與不好，其實利潤空間都不大。在你種糧之前你也應該知道這裡面的操作行情，說實在話，賣大米比賣稻穀利潤肯定大，但是問題又來了，你幾萬斤的稻穀，如果要賣加工成大米的話，也有一兩萬斤大米，你作為農場主，你有這能力賣掉這些大米嗎，顯然賣大米這條路在沒有客戶的前提下是不可行的，且大米比稻穀更不好儲存，更容易變質。我的個人建議：

1、和當地糧庫聯絡好，嚴格把關糧庫的含水率，直接賣給糧庫，省了糧販的中間環節。

2、賣給大米加工廠。尋找有品牌資質的大米加工廠，你直接賣稻穀，後期工作不管。

3、在種植水稻之前和需求大米的企業簽訂收購合同，如米餅類的企業，飼料類的企業，尋求企業+農戶的模式，你種糧，企業負責收購，互惠互利雙贏。

4、既然當地是產糧區，應該成立合作社，申請當地特有的大米品牌，培養成為地理標誌產品。這個品牌的開發與培養單靠一己之力是很困難的，要大家抱團集中推廣。

5、當地政府相關部門要指導農民的稻穀銷售渠道。透過政府的關係為農戶和需求單位牽線搭橋，為農戶解憂。

以上是我的個人意見，或許對你沒有多少實質性的作用，最後還是要你自己拿主意。但是有一個原則：如其把稻穀放著，還擔心黴變，也怕掉價，還不如早點脫手賣掉，少賺點心安，真正的農民是耗不起的，因為農民什麼都沒有，只有稻穀這最初級產品，而初級產品是利潤鏈中是最低的。

我個人感覺還是賣大米好

首先賣大米給人的感覺就不一樣，然後賣大米可以轉多一份差價，買家不需要再去加工一次，現在社會經濟不比以前，以前寧願自己拿稻穀去加工成大米，現在卻喜歡直接購買大米，省去了中間的時間可以做其他事情

糧食行情不好的時候，不要去糾結該賣稻穀還是賣大米。在買方市場的環境下，如果你的品種、品質、價格不被市場接受的話，怎麼折騰都不會好賣。

過去好賣現在不好賣的原因是，市場環境變化了。過去因為是賣方市場~缺糧，國家託底收購，無論好壞都有人收。現在國家糧庫去庫存，供過於求，就開始挑品種、挑品質、檢測重金屬和農殘等。

應對方法是，主動進入優質稻米產業鏈，只做自已最擅長的某一環節，接受市場分工和競爭。沒有足夠的技術、資金和市場實力，不要開口就說要做全產業鏈。

糧食供大於求，如同男女比例失調。

出售稻穀如同女子素顏，出售大米如同女子美顏。

糧食缺乏年代，素顏也能賣好價錢，美顏能賣更好價錢。

糧食供大於求，出售大米利潤會高一些。但需要優質，品牌，精美包裝，宣傳力度，銷量團隊等措施；糧食商品同其它商品一樣，無時無刻存在竟爭，市場總量是有限的，自家銷量大了，別家銷量就小了；別家銷量大了，自家銷量就小了。

日復一日，年復一年，有市場就有竟爭。

我也一個農場主，你們討論賣大米，容易嗎，說起容易，做起來難，你有客戶嗎，有自己的米廠嗎，大客戶接不了，小客戶受不了，大客戶量大，你沒有這麼多貨，小客戶一次要個幾百斤，如果自己沒有米廠怎麼辦，小米廠加工雜物多，大米加工沒有這麼量，難，難。