超級好吃的豆結紅燒肉的用料

五花肉 500克豆結 15個左右蒜 3瓣姜 3片冰糖 8顆幹辣椒 3個生抽 一小勺老抽 一小勺香料 適量鹽 適量料酒 一勺

超級好吃的豆結紅燒肉的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

1、準備一斤帶皮五花肉，不要選太肥的，洗淨後過水煮一下，煮到肉變厚實，切開的時候中間的肉沒有血水就可以了。 2、準備蒜、姜幹辣椒切碎，有蔥的話可以切成段備好。然後豆結用水衝一下，放著備用。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

1、把煮好的肉切成塊，大小可以根據自己的喜好，我是喜歡吃幹一點，方便炒所以切的稍微小一點。 2、鍋裡放一點油，放入冰糖，小火融化冰糖，小火避免糊了。等到糖化後，有點粘稠的感覺後，放入切好的五花肉翻炒。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

等到肉四面都有焦糖色之後，加入姜蒜辣椒等配料翻炒，最後加入豆結再翻炒一下。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入生抽、蠔油、胡椒粉、花椒、料酒、鹽等，加水沒過肉，大火燒開後轉小火慢燉。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

小火煮30-40分鐘（如果吃得耙的可以多煮一下），因為加了水，所以最後加入一點鹽增加鹽味（可以根據自己的口味新增）。 大火收汁裝盤，撒點芝麻，讓人垂涎欲滴的豆結紅燒肉就完成啦