氣血兩虛 [症狀] 面色不華，頭暈心悸，氣短，形寒。 [治藥] 用八珍湯(四君子湯合四物湯)。 氣血兩虛一般出現在貧血、白細胞減少症、血小板減少症、大出血後、婦女月經過多者等，其主要表現為;既有氣虛的表現，又有血虛的表現，進補宜採用益氣生血、培補氣血、氣血並補。 本型症狀常見有小便淋漓不暢，或尿道口有穢濁之物流出，或帶下異常，小腹脹痛，舌暗，苔白，脈弦細。這是由於久病入絡，或由於溼熱之邪阻滯經脈，氣血瘀阻所致。治療宜行氣活血，化濁止痛何謂氣滯血瘀?其病變機理如何? 氣滯血瘀，是指氣滯和血瘀同時存在的病理狀態。其病變機理是：一般多先由氣的執行不暢，然後引起血液的執行瘀滯，是先有氣滯，由氣滯而導致血瘀，也可由離經之血等瘀血阻滯，影響氣的執行，這就先有瘀血，由瘀血導致氣滯，也可因閃挫等損傷而氣滯與血瘀同時形成。 一般對於氣血兩虛可以選用八珍湯，也可以參考以下食療方法： [方一> 牛肉1000克，食鹽適量，黃酒250毫升。將牛肉洗淨，切成小塊，放入鍋中，加水適量，大火煮開，去除血汙和浮沫，繼小火煎煮半小時調入黃酒和食鹽，煮至肉爛汁稠時即可停火，待冷裝盤食用。佐餐食用。 本方補脾胃，益氣血，肥健人，適用於虛弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用。 [方二> 童子雞1只，黃酒、生薑、食鹽、蔥白各適量。將雞宰殺，去除內臟和雞毛，洗淨切塊，在汽鍋內放入雞塊，並放蔥、姜、黃酒、食鹽等佐料，不加水，利用汽鍋生成的蒸餾水，製得“雞露”。佐餐，飲露食肉。 本方益氣、補精、肥健，凡體弱、產後、病後、老年消瘦者均可酌情選用。 [方三> 松子仁50克，蜂蜜25克，胡桃肉50克。松子仁、胡桃肉搗成碎末，與蜂蜜拌勻，上火煮沸遂停火，待冷裝並備用。 本方潤肺益腎、補中肥健，適用於身體瘦弱者長期服用。 [方四> 太子參15克，山藥、白朮各10克、生黃芪15克，麥冬、黃芪各10克，黃精、雞血藤各15克。水煎服，每週服1劑。 本方益氣補血，主治形體消瘦，膚色無澤，精神不振。 [方五> 黑大豆10闐克，豬油適量。黑大豆如作醬法，取黃搗末，調入豬油熬煉成膏。每次1匙，開水沖服，每日2次。 本方長肌膚，益顏色，加增氣力，肥健人， 《圖經本草》曰：“久服令人身重”。 [方六> 黑驢肉500克，豆豉、黃酒、食鹽各適量。驢肉沖洗乾淨，切塊，放入鍋中，加豆豉、黃酒、食鹽、清水，旺火燒沸後改用小火，煮至熟爛即成。 本方有補血益氣功效。適用於虛弱勞損，風眩，心煩。 本方出自《飲膳正要》，原方用於“風狂，憂愁不樂，安心氣”，為補血益氣方。久病體虛，或勞傷過度，氣血耗損，則見勞損；血氣不足，不能上榮頭目，則見虛風眩暈；氣血虧虛，心神失養，則見心煩。法宜補血益氣。方中重用驢肉為主，血肉有情之物，大能補血益氣；以豆豉為輔佐，兼清心除煩，合用而為補血益氣之方。本方補氣血重在補血，用治氣血虧虛而以血虛為主。 [方七> 人參10克，大棗5枚。人參切片備用。大棗洗淨備用。人參放入砂鍋中，加清水浸泡半天，加大棗，煮約1小時即成。 本方有大補氣血功效。適用於氣血虧虛，虛弱勞損。 本方出自《十藥神書》，原方用於“止血後此藥補之”，為大補氣血的代表方。日久調攝不當，久病失於調治，或失血過多，均可導致氣血嚴重虧虛和虛弱勞損，法宜大補氣血。方中以人參為主，大補元氣； 以大棗為輔佐，補氣養血。人參與大棗配伍，並可益氣生血，合用而成大補氣血之方。 本方可用於貧血。 本方補益之力較強，對實症、熱症者不宜食用。 [方八> 鮮葡萄汁500毫升，蜂蜜1000毫升。葡萄汁以小火煎熬濃縮至粘稠如膏時，加入蜂蜜，加熱至沸，停火待冷，裝瓶備用。每次一湯匙，以沸水化開代茶飲用。適用於熱病煩渴，或食慾不振等症。 葡萄性味甘酸乎，能滋肝腎陰液，配合蜂蜜，具有補益氣血，潤燥作用。 [方九> 黃精50克，粳米100克。黃精清水浸泡後撈出，切碎備用。粳米淘洗乾淨備用。黃精與粳米放人鍋內，加清水，旺火燒沸後用小火煮至粥成。 本方有補虛損，益氣陰功效，適用於虛弱勞損。 本方出自《調疾飲食辨》，原方用於“一切諸虛百損，不拘陰陽氣血衰憊，無不宜之”，為治療虛弱勞損常用方。虛弱勞損，多由久病失於調治，耗損氣陰而成，法宜補虛損，益氣陰。方中以黃精為主，補虛損，填精髓，益氣陰；以粳米為輔佐，補氣養血以增強黃精補虛之力。兩者合用而為補益虛損之方。本方滋補之力較強，虛弱勞損以陰虛精虧為主者尤為適宜。 本方加冰糖調食，可增強其滋補潤肺功效。適宜於肺癆咳嗽，咯血。 本方可用於肺結核。 本方性質滋膩，易助溼生痰，故脾虛溼困、痰溼咳嗽以及中寒便溏者不宜食用。 [方十> 肥羊肉500克，當歸、生地各20克，乾薑15克，醬油、黃酒、白糖、食鹽各適量。羊肉沖洗乾淨，切塊，放入鍋中，加清水、當歸、生地、乾薑、黃酒，煮至七成熟時，再加醬油、白糖、食鹽，小火燒煮收汁即成。 本方有補氣養血，溫中暖下功效。適用於血虛宮冷崩漏，產後虛寒腹痛，虛勞羸弱。 本方出自《千金方》，原方用於“崩中去血，積時不止”，為溫補氣血方。氣血虛寒，不能溫煦和充養胞宮；則見崩漏諸症，法宜溫補氣血。方中以羊肉為主，血肉有情之晶，大能益氣血，暖胞宮，以當歸、生地、乾薑為輔佐，當歸、生地助羊肉養血調經，乾薑助羊肉溫中暖下，合用而成溫補氣血之方。本品溫補氣血，故還可用於產後虛寒腹痛和虛弱羸弱。 本方重在溫補，對血熱崩漏者不宜食用。 [方十一> 羊肝1具，羊脊膂肉250克，地骨皮12克，神曲10克，雞蛋清、蔥白、豆豉、素油、黃酒、白糖、幹澱粉、溼澱粉各適量。羊肝、羊肉沖洗乾淨，細切，放人碗中，加雞蛋清、幹澱粉抓拌均勻備用。地骨皮、神曲放人鍋中，加清水，濃煮取汁備用。素油倒人炒鍋，燒至七成熟時，放人羊肝、羊肉，過油後瀝出備用。地骨神曲汁倒人炒鍋，燒沸後加羊肝、羊肉，再加人蔥白、豆豉、食鹽、白糖、黃酒、素油，溼澱粉勾莧，翻炒收汁即成。 本方有益氣血，補虛勞功效。適用於虛勞羸瘦。 本方出自《聖濟總錄》，原方名“羊肝方”，用於“虛勞”，為治療虛勞方。久病失於調治，氣血虧虛，臟腑耗損，則轉為虛勞，法宜益氣血，補虛勞。方中以羊肝、羊肉為主，血肉有情之品，大能補氣血，益虛勞；以地骨皮、神曲為輔佐，地骨皮清虛勞內熱，並制羊肉之熱，神曲健脾助運以助氣血生化，諸料合用，共成益氣血，補虛勞之方。本品寒熱並用，陰陽並調，尤宜於一般虛勞羸瘦者選用。 [方十二> 豬腰子1個，人參、當歸各10克，山藥30克，麻油、醬油、蔥白、生薑各適量。豬腰子對切，去除筋膜，沖洗乾淨，在背面用刀劃作斜紋，切片備用。人參、當歸放人砂鍋中，加清水，煮沸10分鐘後，再加入豬腰子、山藥，略煮至熟後即撈出豬腰子，待冷後加麻油、蔥、姜，拌勻即成。 本方有益氣補血功效。適用於氣血兩虛，心悸怔忡，氣短懶言，自汗，腰痛。 本方出自《百一選方》，原方用於“心氣虛損，怔忡而自汗者”，為益氣補血常用方。氣血兩虛，氣虛衛外不固，機能減退，則見自汗氣短；血虛不能濡養，則見心悸怔忡；法宜益氣補血。方中以人參、當歸為主，人參大補元氣，當歸養血補血，兩者合用，氣血雙補；以山藥、豬腰子為輔佐，山藥補脾益腎，平補不燥，豬腰子補腎止虛汗。諸料合用，共成益氣補血之方。本品雙補氣血，以補氣為主，對氣血兩虛而以氣虛為主者尤為適宜。 [方十三> 櫻桃500克，白糖250克。二者同熬成煎；或將櫻桃搗碎絞取汁液，加熱至沸，以白糖調味，佐餐用。 櫻桃為薔薇科植物櫻桃的果實，異名荊桃。據現代營養分析，櫻桃中含有多種糖分、B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素、鐵、鈣、磷等營養物質。含鐵量較高，貧血者食用，可促進血紅蛋白再生。 櫻桃既是一種為人喜愛的甘美水果，又是一種天然美容佳晶，《圖經本草》記載它“食之調中益氣，美顏色。”明代蘭茂所著的《滇南本草》進一步論述了其保健功效，“治一切虛證，能大補元氣，滋潤面板。”經常食用，有益於顏面美容。 [方十四> 葡萄250克，白糖適量。將葡萄洗淨，剪碎，放人鍋內加清水煎煮取汁，加白糖少許調味，代茶飲。 葡萄，古稱蒲桃，味甘酸性平。煎湯飲服，大補氣血，除煩止渴，強心利尿以安胎，可用於胸滿腹脹，煩悶喘急，坐臥不安屑胎氣上逆的孕婦。 葡萄營養豐富，其內含的碳水化合物，主要為葡萄糖，不需分解即可為人體吸收，供給熱能；尚含一些有機酸，健胃消食。對孕婦頗有益處。 如無葡萄，用葡萄的根或藤葉煎湯亦可。 倒入火腿末，撒上胡椒粉即成。 海參為一種海味珍品。因其滋補之功不亞於人參而得名。為高蛋白、低脂肪膳食的最佳食物。其性味甘溫、微鹹，具有補腎壯陽、益氣、滋陰、通腸、潤燥，止血、消炎的功效。《本草綱目》記“能補元氣，益五臟六腑”。現代醫學認為，海參中所含的海參素，為一種抗黴劑，能抑制多種黴菌和某些腫瘤、癌腫，對中風的痙攣性麻痺亦有效，並有降壓作用，常用於氣血不足，腎陽虛弱，肝腎不足，臟腑虧損而引起的多種疾病，以及高血壓、血管硬化等症。 [方十九> 烏賊肉500克，料酒、精鹽、白糖、蔥段、薑片、醬油、生油、麻油各適量。將鮮烏賊肉放沸水鍋氽一下，撈出洗淨，瀝淨水。坐鍋加生油，燒熱時加蔥、姜，煸出香味後，加入烏賊肉、白糖、醬油、鹽、料酒、清水。燒開後燉至肉熟湯汁濃稠，撈出蔥姜，淋上麻油拌勻出鍋即成。 烏賊肉又稱墨魚肉，是一種營養豐富的食物。鮮品中含大量蛋白質和一定量的碳水化合物、無機鹽、維生素等，尚含有多肽類物質。脂肪含量甚少，每100克幹品中含蛋白質68．4克，鈣、磷、鐵及碘質尚為豐富。中醫認為其性味鹹平，具滋陰養血之功效。 《醫林纂要》謂之“補心通脈、和血清腎、去熱保精，作燴食尤能養血滋陰、明日去熱。”此湯菜適用於婦人血虛、經閉、崩漏、帶下。對於氣血虛弱之人，此湯菜亦有補益氣血之功。健康人食之能強身。 [方二十> 章魚200克，豬蹄2只，料酒、精鹽、胡椒粉、蔥末、肉湯各適量。章魚洗淨泥沙後，用開水浸泡10分鐘撈起，脫去黑皮，洗淨切條。豬蹄鑷盡豬毛，洗淨放人沸水鍋氽一段時間撈出。鍋中放人章魚、豬蹄、料酒、鹽、胡椒粉、蔥、肉湯，燒沸後，文火燉至肉熟爛，盛出即成。 章魚味性甘鹹寒，無毒，能養血益氣， 《泉州本草》載：“章魚益氣養血、收斂、生肌。主治氣血虛弱，癰疽腫毒，久瘡潰爛。”章魚與豬蹄同燉可加強益氣養血功效。婦人產後氣血虧虛用之為宜。因豬蹄中含有大量膠原蛋白質，是生長面板細胞的主要原料，久服還可滋潤面板。 [方二十一> 鱔魚500克。當歸、黨參各15克。料酒、蔥、生薑、蒜、味精、食鹽、醬油各適量。將膳魚剖背脊後，去骨、內臟、頭、尾，切絲備用，將當歸、黨參裝入紗布袋內扎口，將鱔魚置鋁鍋內，藥袋放人，再放人料酒、蔥、生薑、蒜、食鹽，加水適量。 將鍋置爐上，先用武火燒沸，打去浮沫，再用文火煎熬1小時，撈出藥袋不用，加入味精即成。 補益氣血。可輔治氣血不足，久病體弱，疲倦乏力，面黃肌瘦。 何謂氣滯血瘀?其病變機理如何? 氣滯血瘀證，是氣機鬱滯而致血行瘀阻所出現的徵候，多由情志不舒，或外邪侵襲引起肝氣久鬱不解所致。 主要臨床表現：胸脅脹問，走竄疼痛，急躁易怒，脅下痞塊，刺痛拒按，婦女可見月經閉止，或痛經，經色紫暗有塊，舌質紫暗或見瘀斑，脈澀。 病機分析：本證以情志不舒，同時伴有胸脅脹問、刺痛，女子月經不調為診斷要點。肝主疏洩而藏血，具有條達氣機，調節情志的功能，情志不遂或外邪侵襲肝脈則肝氣鬱滯，疏洩失職，故情緒抑鬱或急躁，胸脅脹問，走竄疼痛；氣為血帥，肝鬱氣滯，日久不解，必致瘀血內停，故漸成脅下痞塊，刺痛拒按；肝主藏血，為婦女經血之源，肝血瘀滯，瘀血停滯，積於血海，阻礙經血下行，經血不暢則致經閉、痛經。舌質紫暗或有瘀斑，脈澀，均為瘀血內停之症。 何謂氣滯血瘀?其病變機理如何? 氣滯血瘀，是指氣滯和血瘀同時存在的病理狀態。其病變機理是：一般多先由氣的執行不暢，然後引起血液的執行瘀滯，是先有氣滯，由氣滯而導致血瘀，也可由離經之血等瘀血阻滯，影響氣的執行，這就先有瘀血，由瘀血導致氣滯，也可因閃挫等損傷而氣滯與血瘀同時形成。 首先是關於飲食的。 氣滯血瘀體質宜選用有行氣、活血功能的飲食，例如： 白蘿蔔、柑橘、大蒜、生薑、茴香、桂皮、丁香、山楂、桃仁、韭菜、黃酒、紅葡萄酒、洋蔥、銀杏、檸檬、柚子、金橘、玫瑰花茶、茉莉花茶等 。 桃仁、油菜、黑大豆具有活血祛瘀作用；據報導，黑木耳能清除血管壁上的淤積；適量的紅葡萄酒能擴張血管，改善血液迴圈；山楂或米醋，能降低血脂、血黏度。 少吃鹽和味精，避免血黏度增高，加重血瘀的程度。 不宜吃甘薯、芋艿、蠶豆、栗子等容易脹氣的食物；不宜多吃肥肉、奶油、鰻魚、蟹黃、蛋黃、魚籽、巧克力、油炸食品、甜食，防止血脂增高，阻塞血管，影響氣血執行；不宜吃冷飲，避免影響氣血執行。 再來藥物調養： 氣滯血瘀體質如有情緒抑鬱，應以心理疏導為主，配合疏肝理氣解鬱藥物，如柴胡、鬱金、青皮、香附、川芎、綠萼梅、八月札等。中成藥逍遙丸、越鞠丸等，均有較好的解鬱作用。 還有關於生活方面的調理： 研究發現，人體長期處於氣滯血瘀狀態，組織缺血，細胞處於“飢餓”狀態，會加快衰老。因此，對氣滯血瘀體質而言，行氣活血有預防衰老的功效。 在生活上，應保持愉快的情緒，有助於改善氣血執行。避免大怒、驚恐、憂思等不良情緒對氣血執行的影響。 堅持體育活動，運動量因人而異。每次運動鍛鍊應達到微微出汗的程度。 體內的水分透過呼吸、面板蒸發和大小便排出。如不及時補充水分，可使血液中水分減少，導致血粘度增高，血行緩慢。所以，氣滯血瘀體質平時宜多飲水，每天攝入量不低於2000毫升約8杯水)。 “寒則氣滯”、“寒則血凝”，氣滯血瘀體質除衣被保暖外，在寒冷環境的時間不宜過久。冬季室溫應不低於攝氏20度。夏季使用空調降溫，室溫也不宜過低，一般宜保持在25～26度左右。每天用熱水泡浴，有利於改善全身氣血執行，如能定期進行藥浴、按摩，則效果更好。
氣血兩虛 [症狀] 面色不華，頭暈心悸，氣短，形寒。 [治藥] 用八珍湯(四君子湯合四物湯)。 氣血兩虛一般出現在貧血、白細胞減少症、血小板減少症、大出血後、婦女月經過多者等，其主要表現為;既有氣虛的表現，又有血虛的表現，進補宜採用益氣生血、培補氣血、氣血並補。 本型症狀常見有小便淋漓不暢，或尿道口有穢濁之物流出，或帶下異常，小腹脹痛，舌暗，苔白，脈弦細。這是由於久病入絡，或由於溼熱之邪阻滯經脈，氣血瘀阻所致。治療宜行氣活血，化濁止痛何謂氣滯血瘀?其病變機理如何? 氣滯血瘀，是指氣滯和血瘀同時存在的病理狀態。其病變機理是：一般多先由氣的執行不暢，然後引起血液的執行瘀滯，是先有氣滯，由氣滯而導致血瘀，也可由離經之血等瘀血阻滯，影響氣的執行，這就先有瘀血，由瘀血導致氣滯，也可因閃挫等損傷而氣滯與血瘀同時形成。 一般對於氣血兩虛可以選用八珍湯，也可以參考以下食療方法： [方一> 牛肉1000克，食鹽適量，黃酒250毫升。將牛肉洗淨，切成小塊，放入鍋中，加水適量，大火煮開，去除血汙和浮沫，繼小火煎煮半小時調入黃酒和食鹽，煮至肉爛汁稠時即可停火，待冷裝盤食用。佐餐食用。 本方補脾胃，益氣血，肥健人，適用於虛弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用。 [方二> 童子雞1只，黃酒、生薑、食鹽、蔥白各適量。將雞宰殺，去除內臟和雞毛，洗淨切塊，在汽鍋內放入雞塊，並放蔥、姜、黃酒、食鹽等佐料，不加水，利用汽鍋生成的蒸餾水，製得“雞露”。佐餐，飲露食肉。 本方益氣、補精、肥健，凡體弱、產後、病後、老年消瘦者均可酌情選用。 [方三> 松子仁50克，蜂蜜25克，胡桃肉50克。松子仁、胡桃肉搗成碎末，與蜂蜜拌勻，上火煮沸遂停火，待冷裝並備用。 本方潤肺益腎、補中肥健，適用於身體瘦弱者長期服用。 [方四> 太子參15克，山藥、白朮各10克、生黃芪15克，麥冬、黃芪各10克，黃精、雞血藤各15克。水煎服，每週服1劑。 本方益氣補血，主治形體消瘦，膚色無澤，精神不振。 [方五> 黑大豆10闐克，豬油適量。黑大豆如作醬法，取黃搗末，調入豬油熬煉成膏。每次1匙，開水沖服，每日2次。 本方長肌膚，益顏色，加增氣力，肥健人， 《圖經本草》曰：“久服令人身重”。 [方六> 黑驢肉500克，豆豉、黃酒、食鹽各適量。驢肉沖洗乾淨，切塊，放入鍋中，加豆豉、黃酒、食鹽、清水，旺火燒沸後改用小火，煮至熟爛即成。 本方有補血益氣功效。適用於虛弱勞損，風眩，心煩。 本方出自《飲膳正要》，原方用於“風狂，憂愁不樂，安心氣”，為補血益氣方。久病體虛，或勞傷過度，氣血耗損，則見勞損；血氣不足，不能上榮頭目，則見虛風眩暈；氣血虧虛，心神失養，則見心煩。法宜補血益氣。方中重用驢肉為主，血肉有情之物，大能補血益氣；以豆豉為輔佐，兼清心除煩，合用而為補血益氣之方。本方補氣血重在補血，用治氣血虧虛而以血虛為主。 [方七> 人參10克，大棗5枚。人參切片備用。大棗洗淨備用。人參放入砂鍋中，加清水浸泡半天，加大棗，煮約1小時即成。 本方有大補氣血功效。適用於氣血虧虛，虛弱勞損。 本方出自《十藥神書》，原方用於“止血後此藥補之”，為大補氣血的代表方。日久調攝不當，久病失於調治，或失血過多，均可導致氣血嚴重虧虛和虛弱勞損，法宜大補氣血。方中以人參為主，大補元氣； 以大棗為輔佐，補氣養血。人參與大棗配伍，並可益氣生血，合用而成大補氣血之方。 本方可用於貧血。 本方補益之力較強，對實症、熱症者不宜食用。 [方八> 鮮葡萄汁500毫升，蜂蜜1000毫升。葡萄汁以小火煎熬濃縮至粘稠如膏時，加入蜂蜜，加熱至沸，停火待冷，裝瓶備用。每次一湯匙，以沸水化開代茶飲用。適用於熱病煩渴，或食慾不振等症。 葡萄性味甘酸乎，能滋肝腎陰液，配合蜂蜜，具有補益氣血，潤燥作用。 [方九> 黃精50克，粳米100克。黃精清水浸泡後撈出，切碎備用。粳米淘洗乾淨備用。黃精與粳米放人鍋內，加清水，旺火燒沸後用小火煮至粥成。 本方有補虛損，益氣陰功效，適用於虛弱勞損。 本方出自《調疾飲食辨》，原方用於“一切諸虛百損，不拘陰陽氣血衰憊，無不宜之”，為治療虛弱勞損常用方。虛弱勞損，多由久病失於調治，耗損氣陰而成，法宜補虛損，益氣陰。方中以黃精為主，補虛損，填精髓，益氣陰；以粳米為輔佐，補氣養血以增強黃精補虛之力。兩者合用而為補益虛損之方。本方滋補之力較強，虛弱勞損以陰虛精虧為主者尤為適宜。 本方加冰糖調食，可增強其滋補潤肺功效。適宜於肺癆咳嗽，咯血。 本方可用於肺結核。 本方性質滋膩，易助溼生痰，故脾虛溼困、痰溼咳嗽以及中寒便溏者不宜食用。 [方十> 肥羊肉500克，當歸、生地各20克，乾薑15克，醬油、黃酒、白糖、食鹽各適量。羊肉沖洗乾淨，切塊，放入鍋中，加清水、當歸、生地、乾薑、黃酒，煮至七成熟時，再加醬油、白糖、食鹽，小火燒煮收汁即成。 本方有補氣養血，溫中暖下功效。適用於血虛宮冷崩漏，產後虛寒腹痛，虛勞羸弱。 本方出自《千金方》，原方用於“崩中去血，積時不止”，為溫補氣血方。氣血虛寒，不能溫煦和充養胞宮；則見崩漏諸症，法宜溫補氣血。方中以羊肉為主，血肉有情之晶，大能益氣血，暖胞宮，以當歸、生地、乾薑為輔佐，當歸、生地助羊肉養血調經，乾薑助羊肉溫中暖下，合用而成溫補氣血之方。本品溫補氣血，故還可用於產後虛寒腹痛和虛弱羸弱。 本方重在溫補，對血熱崩漏者不宜食用。 [方十一> 羊肝1具，羊脊膂肉250克，地骨皮12克，神曲10克，雞蛋清、蔥白、豆豉、素油、黃酒、白糖、幹澱粉、溼澱粉各適量。羊肝、羊肉沖洗乾淨，細切，放人碗中，加雞蛋清、幹澱粉抓拌均勻備用。地骨皮、神曲放人鍋中，加清水，濃煮取汁備用。素油倒人炒鍋，燒至七成熟時，放人羊肝、羊肉，過油後瀝出備用。地骨神曲汁倒人炒鍋，燒沸後加羊肝、羊肉，再加人蔥白、豆豉、食鹽、白糖、黃酒、素油，溼澱粉勾莧，翻炒收汁即成。 本方有益氣血，補虛勞功效。適用於虛勞羸瘦。 本方出自《聖濟總錄》，原方名“羊肝方”，用於“虛勞”，為治療虛勞方。久病失於調治，氣血虧虛，臟腑耗損，則轉為虛勞，法宜益氣血，補虛勞。方中以羊肝、羊肉為主，血肉有情之品，大能補氣血，益虛勞；以地骨皮、神曲為輔佐，地骨皮清虛勞內熱，並制羊肉之熱，神曲健脾助運以助氣血生化，諸料合用，共成益氣血，補虛勞之方。本品寒熱並用，陰陽並調，尤宜於一般虛勞羸瘦者選用。 [方十二> 豬腰子1個，人參、當歸各10克，山藥30克，麻油、醬油、蔥白、生薑各適量。豬腰子對切，去除筋膜，沖洗乾淨，在背面用刀劃作斜紋，切片備用。人參、當歸放人砂鍋中，加清水，煮沸10分鐘後，再加入豬腰子、山藥，略煮至熟後即撈出豬腰子，待冷後加麻油、蔥、姜，拌勻即成。 本方有益氣補血功效。適用於氣血兩虛，心悸怔忡，氣短懶言，自汗，腰痛。 本方出自《百一選方》，原方用於“心氣虛損，怔忡而自汗者”，為益氣補血常用方。氣血兩虛，氣虛衛外不固，機能減退，則見自汗氣短；血虛不能濡養，則見心悸怔忡；法宜益氣補血。方中以人參、當歸為主，人參大補元氣，當歸養血補血，兩者合用，氣血雙補；以山藥、豬腰子為輔佐，山藥補脾益腎，平補不燥，豬腰子補腎止虛汗。諸料合用，共成益氣補血之方。本品雙補氣血，以補氣為主，對氣血兩虛而以氣虛為主者尤為適宜。 [方十三> 櫻桃500克，白糖250克。二者同熬成煎；或將櫻桃搗碎絞取汁液，加熱至沸，以白糖調味，佐餐用。 櫻桃為薔薇科植物櫻桃的果實，異名荊桃。據現代營養分析，櫻桃中含有多種糖分、B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素、鐵、鈣、磷等營養物質。含鐵量較高，貧血者食用，可促進血紅蛋白再生。 櫻桃既是一種為人喜愛的甘美水果，又是一種天然美容佳晶，《圖經本草》記載它“食之調中益氣，美顏色。”明代蘭茂所著的《滇南本草》進一步論述了其保健功效，“治一切虛證，能大補元氣，滋潤面板。”經常食用，有益於顏面美容。 [方十四> 葡萄250克，白糖適量。將葡萄洗淨，剪碎，放人鍋內加清水煎煮取汁，加白糖少許調味，代茶飲。 葡萄，古稱蒲桃，味甘酸性平。煎湯飲服，大補氣血，除煩止渴，強心利尿以安胎，可用於胸滿腹脹，煩悶喘急，坐臥不安屑胎氣上逆的孕婦。 葡萄營養豐富，其內含的碳水化合物，主要為葡萄糖，不需分解即可為人體吸收，供給熱能；尚含一些有機酸，健胃消食。對孕婦頗有益處。 如無葡萄，用葡萄的根或藤葉煎湯亦可。 倒入火腿末，撒上胡椒粉即成。 海參為一種海味珍品。因其滋補之功不亞於人參而得名。為高蛋白、低脂肪膳食的最佳食物。其性味甘溫、微鹹，具有補腎壯陽、益氣、滋陰、通腸、潤燥，止血、消炎的功效。《本草綱目》記“能補元氣，益五臟六腑”。現代醫學認為，海參中所含的海參素，為一種抗黴劑，能抑制多種黴菌和某些腫瘤、癌腫，對中風的痙攣性麻痺亦有效，並有降壓作用，常用於氣血不足，腎陽虛弱，肝腎不足，臟腑虧損而引起的多種疾病，以及高血壓、血管硬化等症。 [方十九> 烏賊肉500克，料酒、精鹽、白糖、蔥段、薑片、醬油、生油、麻油各適量。將鮮烏賊肉放沸水鍋氽一下，撈出洗淨，瀝淨水。坐鍋加生油，燒熱時加蔥、姜，煸出香味後，加入烏賊肉、白糖、醬油、鹽、料酒、清水。燒開後燉至肉熟湯汁濃稠，撈出蔥姜，淋上麻油拌勻出鍋即成。 烏賊肉又稱墨魚肉，是一種營養豐富的食物。鮮品中含大量蛋白質和一定量的碳水化合物、無機鹽、維生素等，尚含有多肽類物質。脂肪含量甚少，每100克幹品中含蛋白質68．4克，鈣、磷、鐵及碘質尚為豐富。中醫認為其性味鹹平，具滋陰養血之功效。 《醫林纂要》謂之“補心通脈、和血清腎、去熱保精，作燴食尤能養血滋陰、明日去熱。”此湯菜適用於婦人血虛、經閉、崩漏、帶下。對於氣血虛弱之人，此湯菜亦有補益氣血之功。健康人食之能強身。 [方二十> 章魚200克，豬蹄2只，料酒、精鹽、胡椒粉、蔥末、肉湯各適量。章魚洗淨泥沙後，用開水浸泡10分鐘撈起，脫去黑皮，洗淨切條。豬蹄鑷盡豬毛，洗淨放人沸水鍋氽一段時間撈出。鍋中放人章魚、豬蹄、料酒、鹽、胡椒粉、蔥、肉湯，燒沸後，文火燉至肉熟爛，盛出即成。 章魚味性甘鹹寒，無毒，能養血益氣， 《泉州本草》載：“章魚益氣養血、收斂、生肌。主治氣血虛弱，癰疽腫毒，久瘡潰爛。”章魚與豬蹄同燉可加強益氣養血功效。婦人產後氣血虧虛用之為宜。因豬蹄中含有大量膠原蛋白質，是生長面板細胞的主要原料，久服還可滋潤面板。 [方二十一> 鱔魚500克。當歸、黨參各15克。料酒、蔥、生薑、蒜、味精、食鹽、醬油各適量。將膳魚剖背脊後，去骨、內臟、頭、尾，切絲備用，將當歸、黨參裝入紗布袋內扎口，將鱔魚置鋁鍋內，藥袋放人，再放人料酒、蔥、生薑、蒜、食鹽，加水適量。 將鍋置爐上，先用武火燒沸，打去浮沫，再用文火煎熬1小時，撈出藥袋不用，加入味精即成。 補益氣血。可輔治氣血不足，久病體弱，疲倦乏力，面黃肌瘦。 何謂氣滯血瘀?其病變機理如何? 氣滯血瘀證，是氣機鬱滯而致血行瘀阻所出現的徵候，多由情志不舒，或外邪侵襲引起肝氣久鬱不解所致。 主要臨床表現：胸脅脹問，走竄疼痛，急躁易怒，脅下痞塊，刺痛拒按，婦女可見月經閉止，或痛經，經色紫暗有塊，舌質紫暗或見瘀斑，脈澀。 病機分析：本證以情志不舒，同時伴有胸脅脹問、刺痛，女子月經不調為診斷要點。肝主疏洩而藏血，具有條達氣機，調節情志的功能，情志不遂或外邪侵襲肝脈則肝氣鬱滯，疏洩失職，故情緒抑鬱或急躁，胸脅脹問，走竄疼痛；氣為血帥，肝鬱氣滯，日久不解，必致瘀血內停，故漸成脅下痞塊，刺痛拒按；肝主藏血，為婦女經血之源，肝血瘀滯，瘀血停滯，積於血海，阻礙經血下行，經血不暢則致經閉、痛經。舌質紫暗或有瘀斑，脈澀，均為瘀血內停之症。 何謂氣滯血瘀?其病變機理如何? 氣滯血瘀，是指氣滯和血瘀同時存在的病理狀態。其病變機理是：一般多先由氣的執行不暢，然後引起血液的執行瘀滯，是先有氣滯，由氣滯而導致血瘀，也可由離經之血等瘀血阻滯，影響氣的執行，這就先有瘀血，由瘀血導致氣滯，也可因閃挫等損傷而氣滯與血瘀同時形成。 首先是關於飲食的。 氣滯血瘀體質宜選用有行氣、活血功能的飲食，例如： 白蘿蔔、柑橘、大蒜、生薑、茴香、桂皮、丁香、山楂、桃仁、韭菜、黃酒、紅葡萄酒、洋蔥、銀杏、檸檬、柚子、金橘、玫瑰花茶、茉莉花茶等 。 桃仁、油菜、黑大豆具有活血祛瘀作用；據報導，黑木耳能清除血管壁上的淤積；適量的紅葡萄酒能擴張血管，改善血液迴圈；山楂或米醋，能降低血脂、血黏度。 少吃鹽和味精，避免血黏度增高，加重血瘀的程度。 不宜吃甘薯、芋艿、蠶豆、栗子等容易脹氣的食物；不宜多吃肥肉、奶油、鰻魚、蟹黃、蛋黃、魚籽、巧克力、油炸食品、甜食，防止血脂增高，阻塞血管，影響氣血執行；不宜吃冷飲，避免影響氣血執行。 再來藥物調養： 氣滯血瘀體質如有情緒抑鬱，應以心理疏導為主，配合疏肝理氣解鬱藥物，如柴胡、鬱金、青皮、香附、川芎、綠萼梅、八月札等。中成藥逍遙丸、越鞠丸等，均有較好的解鬱作用。 還有關於生活方面的調理： 研究發現，人體長期處於氣滯血瘀狀態，組織缺血，細胞處於“飢餓”狀態，會加快衰老。因此，對氣滯血瘀體質而言，行氣活血有預防衰老的功效。 在生活上，應保持愉快的情緒，有助於改善氣血執行。避免大怒、驚恐、憂思等不良情緒對氣血執行的影響。 堅持體育活動，運動量因人而異。每次運動鍛鍊應達到微微出汗的程度。 體內的水分透過呼吸、面板蒸發和大小便排出。如不及時補充水分，可使血液中水分減少，導致血粘度增高，血行緩慢。所以，氣滯血瘀體質平時宜多飲水，每天攝入量不低於2000毫升約8杯水)。 “寒則氣滯”、“寒則血凝”，氣滯血瘀體質除衣被保暖外，在寒冷環境的時間不宜過久。冬季室溫應不低於攝氏20度。夏季使用空調降溫，室溫也不宜過低，一般宜保持在25～26度左右。每天用熱水泡浴，有利於改善全身氣血執行，如能定期進行藥浴、按摩，則效果更好。