香酥美味的椒鹽

　　香酥美味的椒鹽雞翅的做法

　　雞翅一直是我的“愛“，吃多了可樂雞翅、烤雞翅、醬雞翅，就想著能不能換個花樣吃。偶然發現家中有準備做椒鹽蝦的椒鹽粉，就想著來試試，沒想到相當美味呢，簡單易做又好吃

　　主料

　　雞翅(適量)

　　調料

　　椒鹽粉(適量)

　　廚具

　　電烤箱

　　1 準備好食材，雞翅若干（因為第一次嘗試，我沒敢做多，只做了四根雞翅），

　　椒鹽粉一小包（超市現成買的）。

　　2 將雞翅洗乾淨，並且在正反面各劃上一兩刀。（劃刀是為了淹漬時更入味）。

　　3 根據雞翅量的多少，酌情倒入椒鹽粉。（四根雞翅我用了大半包鹽粉）。

　　4 倒入椒鹽粉後，用手揉搓，使椒鹽粉搽勻雞翅，然後淹漬1小時以上。（天氣熱的話可以放在冰箱裡冷藏淹漬）。

　　5 將烤爐預熱至375華氏度。

　　烤盤上均勻噴上少許食用油。

　　將淹好的雞翅排放在烤盤上，在雞翅的表面也噴上少許食用油。

　　雞翅入烤箱。

　　6 雞翅烤10分鐘後取出，翻面。

　　7 翻面後的雞翅再烤8分鐘，即可取出。（如果喜歡雞翅的表皮更脆一些的，可以再關火後將雞翅留在烤爐中五分鐘後再取出）。

　　8 香噴噴的椒鹽雞翅做好羅！現在裝盤哈。

　　小竅門：

　　1、椒鹽粉的用量要根據雞翅的多少來定，可以邊搽抹雞翅，邊倒入椒鹽粉，只要雞翅的各個面能夠抹上椒鹽粉就可以了。

　　2、我用的椒鹽粉中含有辣椒粉，所以雞翅有少許的辣味，如果用的椒鹽粉中不含辣椒粉，而喜歡微辣的可以在淹漬時撒入一些辣椒粉。