建設工程專案質量的完整概念包括1、工程質量;2、工序質量;3、工作質量這三方面內涵:1、工程質量是指工程專案建設的建築物、構築物、設各材料、半成品等質量符合設計檔案、國家行業或企業的有關標準、規程、規範等技術標準和滿足使用者要求的程度;2、工序質量是指工作環節或工序活動過程的質量;3、工作質量是指與工程質量有關的工作對工程質量的保證程度，它是保證工程質量和工序質量的基礎。只有全面把握質量的內涵，重視三個方面的統一，並以工作質量為重點，才能使質量控制具有主動性、預防性和保證性為管理的目標去制定。

工程專案質量控制是指致力於滿足工程專案質量要求，也就是為了保證工程專案質量滿足工程合同、規範標準所採取的一系列措施、方法和手段。

專案質量控制目標包括以下三方面：

1. 工作質量控制目標

工作質量是指參與專案建設全過程人員，為保證專案建設質量所表現的工作水平和完善程度。該項質量控制目標可分解為：管理工作質量、政治工作質量、技術工作質量和後勤工作質量等四項。

2. 工序質量控制目標

工程專案建設全過程是透過一道道工序來完成的。

每道工序的質量，必須具有滿足下道工序相應要求的質量標準，工序質量必然決定產品質量。

工程質量控制目標可分解為：人員、材料、機械、施工方法和施工環境等五項。

3. 產品質量控制目標

工程產品質量是指工程專案滿足相關標準規定或合同約定的要求，包括在使用功能、安全及其耐久效能、環境保護等方面所有明顯和隱含的能力的特性總和。

工程產品質量控制目標可分解為：適用性、安全性、耐久性、可靠性、經濟性和與環境協調性等六項。