照我的方法做吧~!
準備材料:
雞蛋黃(一定要是雞蛋黃啊!!)2個
糖(一般的小勺子)3勺
鹽(一般的小勺子)1勺
生檸檬汁(還是一般的小勺子...)3勺
油(最好是棕櫚油,因為沒有油味,但一瓶大概40到60元,普通油也可以)準備一瓶(放心1/4都用不了!!)
白醋一小瓶(也不會用完的.....)
做法:
先把倆雞蛋黃放在一個大點滴.高點滴盆子~把糖全部放進去!先放
糖是不會失敗的噢~然後打,直到把它們攪白了點(其實自己打有感覺的)然後讓另一個技術好點的人慢慢地,一點點地放油,他邊放你要邊打,你感覺有點硬了就放白醋,再用力地打3分鐘,接著放一勺鹽,打1分鐘,放生三勺檸檬汁(為了更香)用力打3分鐘.再放油,放白醋,按自己口味,軟一點就白醋,硬一點就油......再打大概10分鐘....(我還是建議買個攪拌機...) OK!大功告成!
可能有點黃,放2個小時之後,就可以吃啦!假如不吃一定要凍冰箱裡面噢~這樣做出來的沙拉醬更滑,更美味!
課後連結:
假如要做千島醬(注意啦!千島醬更美味噢~而且重要的是營養)就切酸黃瓜1/3根,西紅柿1/3個,胡蘿蔔1/4個,全部切碎,和好,就可以啦!
照我的方法做吧~!
準備材料:
雞蛋黃(一定要是雞蛋黃啊!!)2個
糖(一般的小勺子)3勺
鹽(一般的小勺子)1勺
生檸檬汁(還是一般的小勺子...)3勺
油(最好是棕櫚油,因為沒有油味,但一瓶大概40到60元,普通油也可以)準備一瓶(放心1/4都用不了!!)
白醋一小瓶(也不會用完的.....)
做法:
先把倆雞蛋黃放在一個大點滴.高點滴盆子~把糖全部放進去!先放
糖是不會失敗的噢~然後打,直到把它們攪白了點(其實自己打有感覺的)然後讓另一個技術好點的人慢慢地,一點點地放油,他邊放你要邊打,你感覺有點硬了就放白醋,再用力地打3分鐘,接著放一勺鹽,打1分鐘,放生三勺檸檬汁(為了更香)用力打3分鐘.再放油,放白醋,按自己口味,軟一點就白醋,硬一點就油......再打大概10分鐘....(我還是建議買個攪拌機...) OK!大功告成!
可能有點黃,放2個小時之後,就可以吃啦!假如不吃一定要凍冰箱裡面噢~這樣做出來的沙拉醬更滑,更美味!
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假如要做千島醬(注意啦!千島醬更美味噢~而且重要的是營養)就切酸黃瓜1/3根,西紅柿1/3個,胡蘿蔔1/4個,全部切碎,和好,就可以啦!