港式馬拉糕材料 高筋麵粉348公克，低筋麵粉348公克，細糖541公克，奶水500公克，雞蛋10顆，泡打粉38公克，豬油232公克
做法 1.將所有材料拌均勻，放入蒸籠蒸以大火蒸約50分鐘。
2.最後取出切成塊狀即可裝盤。
馬拉糕材料 1.低筋麵粉110公克，泡打粉3/4小匙，卡士達粉10公克，細砂糖110公克，2.蛋150公克，3.三花奶水30公克，4.沙拉油45公克，5.小蘇打粉1/2小匙，水2大匙
做法 (1)將材料1的麵粉、泡打粉與卡士達粉混合過篩，再與細砂糖拌勻。
(2)將蛋加入作法(1)材料中用打蛋器拌勻後，再加入奶水攪拌至砂糖顆粒溶解均勻。
(3)繼續將沙拉油加入作法(2)材料中拌勻。
(4)小蘇打粉先與水拌勻後，再加入上述面煳內，用橡皮刮刀仔細拌勻，即可倒入模型中，靜置20分鐘備用。
(5)燒開熱水後，將模型放入蒸籠內，以大火蒸約20分鐘至馬拉糕全熟即可。
(6)模型取出後放涼再行脫模，切塊即可食用。
材料 低筋麵粉440公克，泡打粉9公克，奶粉55公克，小蘇打9公克，全蛋620公克，二砂糖385公克，奶水75公克，橄欖油165公克
做法 1.低筋麵粉、泡打粉、奶粉與小蘇打一同過篩。
2.蛋打散，加入二砂糖拌勻後，依序加入奶水與橄欖油拌勻。
3.混合作法1與作法2拌勻，裝入模型中。
4.將作法4移入蒸籠，先以中大火蒸約10分鐘，再轉小火蒸30分鐘即可。
材料 低筋麵粉110公克，泡打粉3/4小匙，卡士達粉10公克，細砂糖110公克，蛋150公克，三花奶水30公克，沙拉油45公克，小蘇打粉1/2小匙，水2大匙
做法 1.)將材料1的麵粉、泡打粉與卡士達粉混合過篩，再與細砂糖拌勻。
2.)將蛋加入作法(1)材料中用打蛋器拌勻後，再加入奶水攪拌至砂糖顆粒溶解均勻。
3.)繼續將沙拉油加入作法(2)材料中拌勻。
4.)小蘇打粉先與水拌勻後，再加入上述面煳內，用橡皮刮刀仔細拌勻，即可倒入模型中，靜置20分鐘備用。
5.)燒開熱水後，將模型放入蒸籠內，以大火蒸約20分鐘至馬拉糕全熟即可。
6.)模型取出後放涼再行脫模，切塊即可食用。
材料 雞蛋1只，低粉50克，吉士粉2克，泡打粉2克，牛奶40毫升，糖30克
做法 1.將雞蛋放在碗里加入白糖打到變白，比較濃稠。現在天冷，可以在鍋裡燒點水，把碗放進去打，但是別加熱過度，40度左右就好了。然後加入牛奶再慢速打到混合均勻，再用篩子篩入所有粉類（低粉、吉士粉、泡打粉），最後呈有流動性的麵糊。
2.將1的麵糊靜置30分鐘，這個時候你可以去泡杯茶或者你喜歡的任何飲料，（不然你可能會忍不住要嘗一嘗，我說我自己），30分鐘到了以後，倒入事先抹了油的容器中，入蒸鍋大火蒸15分鐘就好了。
材料 3個雞蛋，無鹽黃油60g，牛奶100ml，紅糖1杯，中筋麵粉140g，澱粉1TABLESPOON，泡打粉1，TEASPOON，小蘇打1/4，TEASPOON
做法 1.室溫雞蛋加黃糖高速打至粘稠狀,約5-6分鐘
2.加入室溫牛奶低速打一分鐘
3.加入融化的奶油低速打一分鐘
4.乾粉拌勻,篩過,拌入.
5.容器做防粘處理,倒入麵糊,蒸20分鐘左右.
港式馬拉糕材料 高筋麵粉348公克，低筋麵粉348公克，細糖541公克，奶水500公克，雞蛋10顆，泡打粉38公克，豬油232公克
做法 1.將所有材料拌均勻，放入蒸籠蒸以大火蒸約50分鐘。
2.最後取出切成塊狀即可裝盤。
馬拉糕材料 1.低筋麵粉110公克，泡打粉3/4小匙，卡士達粉10公克，細砂糖110公克，2.蛋150公克，3.三花奶水30公克，4.沙拉油45公克，5.小蘇打粉1/2小匙，水2大匙
做法 (1)將材料1的麵粉、泡打粉與卡士達粉混合過篩，再與細砂糖拌勻。
(2)將蛋加入作法(1)材料中用打蛋器拌勻後，再加入奶水攪拌至砂糖顆粒溶解均勻。
(3)繼續將沙拉油加入作法(2)材料中拌勻。
(4)小蘇打粉先與水拌勻後，再加入上述面煳內，用橡皮刮刀仔細拌勻，即可倒入模型中，靜置20分鐘備用。
(5)燒開熱水後，將模型放入蒸籠內，以大火蒸約20分鐘至馬拉糕全熟即可。
(6)模型取出後放涼再行脫模，切塊即可食用。
材料 低筋麵粉440公克，泡打粉9公克，奶粉55公克，小蘇打9公克，全蛋620公克，二砂糖385公克，奶水75公克，橄欖油165公克
做法 1.低筋麵粉、泡打粉、奶粉與小蘇打一同過篩。
2.蛋打散，加入二砂糖拌勻後，依序加入奶水與橄欖油拌勻。
3.混合作法1與作法2拌勻，裝入模型中。
4.將作法4移入蒸籠，先以中大火蒸約10分鐘，再轉小火蒸30分鐘即可。
材料 低筋麵粉110公克，泡打粉3/4小匙，卡士達粉10公克，細砂糖110公克，蛋150公克，三花奶水30公克，沙拉油45公克，小蘇打粉1/2小匙，水2大匙
做法 1.)將材料1的麵粉、泡打粉與卡士達粉混合過篩，再與細砂糖拌勻。
2.)將蛋加入作法(1)材料中用打蛋器拌勻後，再加入奶水攪拌至砂糖顆粒溶解均勻。
3.)繼續將沙拉油加入作法(2)材料中拌勻。
4.)小蘇打粉先與水拌勻後，再加入上述面煳內，用橡皮刮刀仔細拌勻，即可倒入模型中，靜置20分鐘備用。
5.)燒開熱水後，將模型放入蒸籠內，以大火蒸約20分鐘至馬拉糕全熟即可。
6.)模型取出後放涼再行脫模，切塊即可食用。
材料 雞蛋1只，低粉50克，吉士粉2克，泡打粉2克，牛奶40毫升，糖30克
做法 1.將雞蛋放在碗里加入白糖打到變白，比較濃稠。現在天冷，可以在鍋裡燒點水，把碗放進去打，但是別加熱過度，40度左右就好了。然後加入牛奶再慢速打到混合均勻，再用篩子篩入所有粉類（低粉、吉士粉、泡打粉），最後呈有流動性的麵糊。
2.將1的麵糊靜置30分鐘，這個時候你可以去泡杯茶或者你喜歡的任何飲料，（不然你可能會忍不住要嘗一嘗，我說我自己），30分鐘到了以後，倒入事先抹了油的容器中，入蒸鍋大火蒸15分鐘就好了。
材料 3個雞蛋，無鹽黃油60g，牛奶100ml，紅糖1杯，中筋麵粉140g，澱粉1TABLESPOON，泡打粉1，TEASPOON，小蘇打1/4，TEASPOON
做法 1.室溫雞蛋加黃糖高速打至粘稠狀,約5-6分鐘
2.加入室溫牛奶低速打一分鐘
3.加入融化的奶油低速打一分鐘
4.乾粉拌勻,篩過,拌入.
5.容器做防粘處理,倒入麵糊,蒸20分鐘左右.