感謝邀請。我做過一次，感覺不好吃，沒有傳統的炒飯好吃，就是炒出來顏色好看。先準備一碗剩米飯，一個雞蛋，一點食用油，首先把米飯和油一起混合攪拌，攪拌出來顆粒分明再加入打散的雞蛋，一起混合攪拌，攪拌好就是金黃色，前提是要用土雞蛋，然後自己喜歡吃什麼可以加點玉米粒豌豆粒或者臘肉。鍋裡放少量的油，先炒下配料，炒到半熟裝盤。再加入米飯，炒的差不多了加配料加醬油上色，或者加點耗油都可以。一碗夕陽炒飯就做好了。喜歡吃辣的也可以加點辣椒

夕陽炒的簡介

大米 (1碗)

雞蛋 (2個)

西紅柿 (1個)

小蔥 一根

食用鹽 半勺

採油 一勺

方法/步驟

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大米烹飪後冷卻 米飯不能太粘哦～最好是比較乾的，隔夜飯或新鮮飯都可

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1. 打一個雞蛋，攪勻蛋液再拌入米飯，拌均勻了

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2. 西紅柿切方塊 蔥切細沫沫 薑切片方便挑出來

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3. 第二個雞蛋（覺得少可用兩個）攪勻加入葡萄乾（可切碎），煎好，搗碎盛起

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4. 少量油燒熱，再放入米飯翻炒，加點醬油和鹽，炒差不多之後再把之前的料放入炒

注意事項

米飯不要過軟9分即可

炒的時候 火力 得適當 炒前 中 後 都得適當

美

沒有做過，不過醬油炒飯和蛋炒飯還是做過，挺好吃的～火腿丁、青瓜丁、雞蛋、胡蘿蔔丁，炒的時候放些豆腐乳汁，最後放些蔥沫起鍋～