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1 # 二次元小泱
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2 # 戶77
海鮮皇后湯的做法
準備時間：15分鐘
製作時間：20分鐘
食材：鮮扇貝2只，大蝦2只，海虹3只，青豆50克，甜椒（丁）1個，西紅柿（丁）2個，西葫蘆（丁）1根，洋蔥（碎）半個，胡蘿蔔（丁）半根
調料：雞湯1公斤，橄欖油、鹽、胡椒適量
原料採買：海鮮和蔬菜在農貿市場都能買到最新鮮的。也可以按照自己的口味增減海鮮和蔬菜的品種及用量。海虹即青口，在農貿市場的海鮮攤位都能買到。
做法：
1??在鍋裡把洋蔥碎、甜椒丁、西紅柿丁、西葫蘆丁和胡蘿蔔丁用橄欖油炒大約5分鐘。
2??加入雞湯，煮開後持續10分鐘。
3??將海鮮加入2中，最後用鹽和胡椒調味即可。
烹飪心得：煮海鮮控制火候是關鍵，海虹煮到微微開口即可。
江珧柱：益陽補腎。（清水浸一小時）
蝦：補腎壯陽。
蟹：清熱散血、滋陽。
海參：滋陽、補血、健脾、潤燥。（滾水中放蔥姜同海參滾5分鐘取出備用，海參最多褒1小時）
黃鱔：補中氣、通經脈。（熱水浸後取出，用少許鹽醃15分鐘，油鍋燒熱放姜一片，煎微黃取起，入布袋以免湯有骨）
水蛇：對風溼、骨痛、胃氣弱者有食療功效。（切小段，入滾水10分鐘，入布袋）
龜：最好為金錢龜，也可草龜。益陽補血。（為使龜尿排淨，將龜放於盆內，衝入滾水，然後洗淨，去內臟，去頭，去腳尖）
魚唇：滋補養顏。（預備法同海參，魚唇最多煲半小時）
花螺：又名潺螺，滋陰潤燥。（螺尾不要，少許鹽搓擦，洗淨，入滾水加姜一片煮10分鐘取起）
響螺：滋陰。（切片，清水浸2小時，入蔥姜滾水5分鐘取起洗淨）
章魚：養血益氣。
墨魚：滋陽養血、益氣。（清水浸1小時，入滾水5分鐘取起洗淨，去墨魚骨）
鮑魚：滋陰明目，養顏，對高血壓肥胖症有食療功效。（擦洗乾淨，滾水加蔥姜入5分鐘取出洗淨）
魚翅：補腎、強筋、壯骨。（入蔥姜滾水，加酒半湯匙，煮5分鐘取出）
髮菜：清熱消滯、化痰、清火、理場除垢。（清水浸10分鐘，最多煲半小時）
海蟄皮：行瘀化積、開胃潤腸。（洗去鹽，清水浸20分鐘，入滾水5分鐘取出再洗）
昆布：清熱消痰、軟堅散結、降血壓。
海藻：清熱、清血利尿。
紫菜：去膽固醇、清熱、補腎養心。
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3 # 元寶媽媽育兒經
油海鮮湯原料：麵粉、牛奶，及根據自己需要所配置的海鮮料，可以加鮑魚、蝦仁等。作法：先將黃油和雞蛋混合，炒出香味，加入牛奶，攪勻後再加入雞湯。然後加洋蔥、芹菜熬製15分鐘後將它過濾，此時可以根據個人口味進行調味，加入鹽或者胡椒。最後將事先準備好的海鮮料放入湯中。奶油海鮮湯便做成了。
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海鮮皇后湯
準備時間：15分鐘
製作時間：20分鐘
食材：鮮扇貝2只，大蝦2只，海虹3只，青豆50克，甜椒（丁）1個，西紅柿（丁）2個，西葫蘆（丁）1根，洋蔥（碎）半個，胡蘿蔔（丁）半根
調料：雞湯1公斤，橄欖油、鹽、胡椒適量
原料採買：海鮮和蔬菜在農貿市場都能買到最新鮮的。也可以按照自己的口味增減海鮮和蔬菜的品種及用量。海虹即青口，在農貿市場的海鮮攤位都能買到。
做法：
1??在鍋裡把洋蔥碎、甜椒丁、西紅柿丁、西葫蘆丁和胡蘿蔔丁用橄欖油炒大約5分鐘。
2??加入雞湯，煮開後持續10分鐘。
3??將海鮮加入2中，最後用鹽和胡椒調味即可。
烹飪心得：煮海鮮控制火候是關鍵，海虹煮到微微開口即可。
江珧柱：益陽補腎。（清水浸一小時）
蝦：補腎壯陽。
蟹：清熱散血、滋陽。
海參：滋陽、補血、健脾、潤燥。（滾水中放蔥姜同海參滾5分鐘取出備用，海參最多褒1小時）
黃鱔：補中氣、通經脈。（熱水浸後取出，用少許鹽醃15分鐘，油鍋燒熱放姜一片，煎微黃取起，入布袋以免湯有骨）
水蛇：對風溼、骨痛、胃氣弱者有食療功效。（切小段，入滾水10分鐘，入布袋）
龜：最好為金錢龜，也可草龜。益陽補血。（為使龜尿排淨，將龜放於盆內，衝入滾水，然後洗淨，去內臟，去頭，去腳尖）
魚唇：滋補養顏。（預備法同海參，魚唇最多煲半小時）
花螺：又名潺螺，滋陰潤燥。（螺尾不要，少許鹽搓擦，洗淨，入滾水加姜一片煮10分鐘取起）
響螺：滋陰。（切片，清水浸2小時，入蔥姜滾水5分鐘取起洗淨）
章魚：養血益氣。
墨魚：滋陽養血、益氣。（清水浸1小時，入滾水5分鐘取起洗淨，去墨魚骨）
鮑魚：滋陰明目，養顏，對高血壓肥胖症有食療功效。（擦洗乾淨，滾水加蔥姜入5分鐘取出洗淨）
魚翅：補腎、強筋、壯骨。（入蔥姜滾水，加酒半湯匙，煮5分鐘取出）
髮菜：清熱消滯、化痰、清火、理場除垢。（清水浸10分鐘，最多煲半小時）
海蟄皮：行瘀化積、開胃潤腸。（洗去鹽，清水浸20分鐘，入滾水5分鐘取出再洗）
昆布：清熱消痰、軟堅散結、降血壓。
海藻：清熱、清血利尿。
紫菜：去膽固醇、清熱、補腎養心。