一、火龍果區分果肉白色與紅色的方法1、外觀區別紅肉火龍果相對於白肉火龍果的個頭更加圓潤，外表相對於白肉火龍果顏色更為紅潤一些；而白肉火龍果一般偏橢圓。2、鱗片區別

紅肉火龍果外皮鱗片較圓，鱗片短而稀，尖尖部分的外皮相對於白肉火龍果更加短小；而白肉火龍果外皮鱗片呈橢圓形，鱗片長而密。

如何在不切開的情況下區分紅心火龍果和白心火龍果？

感覺這個問題好像專為我提問的，所以不請自來了。下面阿兮就為喜歡吃火龍果的朋友分享一個挑選火龍果的秘技，讓你無需切開火龍果，甚至無需動手，只憑一眼就能區分紅心火龍果和白心火龍果。

是不是很簡單？阿兮這分辨方法，還是前幾年去一個火龍果園，園主親授的挑選絕招。

有人說，火龍果身上的這個“片”之所以叫鱗片，是因為如同龍鱗狀，而火龍果鮮紅如火，所以叫火龍果。這個阿兮是北方人，對此沒什麼研究，之所以說這些，不過是為了讓大家知道我說的看鱗片顏色，是具體看哪一部分。

看上圖阿兮標註出的鱗片，就是綠色，自然，這個火龍果就是白心火龍果無疑（見下圖剝開的一個）。

而下圖左上角還未剝開的一顆，因鱗片為紫紅，也就是紅心紅龍果，是題圖美女手中的狀態。

這樣比較來看，是不是很直觀？不過在阿兮看來，不管是紅心火龍果，還是白心火龍果，都一樣好吃，不過紅心甜度更高，白心稍微帶一點點酸，我都喜歡。

有專家說，紅心火龍果富含花青素較多，抗氧化力持久，要比胡蘿蔔素強 10 倍以上。這個大家也就瞭解一些就好，好像在專家眼中，任何果品甚或野菜野草，都是了不得的存在，有自己獨特的效用。我們無需誇大，也無需貶低，只當做食材取食就好。

作為一種熱帶、亞熱帶的水果，相信很多人都對火龍果情有獨鍾。而它的營養價值也非常的高，其中含有足量的植物性白蛋白，更有利於人體的吸收和轉化，同時其中的花青素含量也非常的高，因此抗氧化的能力很強。同時還會大量的纖維素、維生素B族、胡蘿蔔素、礦物質。

所以說火龍果也受到了市場的歡迎和喜愛，尤其是其中含有的天然葡萄糖更是讓大家喜愛不已。而火龍果主要分為三個品種，如紅心火龍果、白心火龍果、黃心火龍果。一般市場中黃心的火龍果最少，但品質相對來說更勝一籌。而紅心的又比白心的營養價值更高，尤其是花青素的含量，那麼紅心火龍果和白心火龍果怎麼分辨呢？

一般來說紅心的火龍果在外形上來看更圓潤飽滿，看上去個頭更大一些。而白心的火龍果一般看起來是橢圓的外形。而在顏色上紅心的火龍果外皮上相對更紅一些，雖然兩個果實的外皮都是紅色的，但顏色上的色差還是很明顯的。

一般來說火龍果身上的鱗片也會有偏差的地方，比如說紅心的果實鱗片相對來看更加的圓潤，同時鱗片相對來說更短小一些，看起來十分的稀疏。而尖頭的外皮一般顏色是紅色的，且更小一些。而白色的火龍果鱗片上看起來更加的橢圓，同時鱗片也比較長，並且非常的細密，尖頭部分是綠色的。

以上就是分辨兩種果肉的方法，一般來說紅心的火龍果口感上更佳，營養上更獨特，大家怎麼看呢？