巨峰葡萄摘心方法如下：

1、無核化處理

巨峰葡萄花穗無核化處理情況下，一般在花前一週左右摘心。摘心時保留4～6片葉。第一次摘心後，葉片數量達不到正常葉果比所需葉片數量時，利用副梢留足葉片後再對副梢進行摘心。其上所發二次副梢全部掰掉。營養枝一次性留足12片葉摘心。

注意：摘心部位所留頂端第一葉應大於正常葉片的1/3以上。

2、有核化處理

有核化（即常規）栽培的巨峰，一般於花前7～10天摘心，摘心時花穗上保留2～4片葉。摘心時所留頂端葉片應大於或等於正常葉片大小的三分之一左右。副梢長至8～10片葉摘心，副梢頂部發出的二次副穗留2～3片葉摘心，其上萌發的三次副梢留1～2片葉摘心，並同時扣除葉腋中的芽眼。果穗以上其餘副梢採取一葉絕後處理（扣除副梢葉腋中的芽眼）。

3、矮壯素處理

為了節省人工成本，巨峰葡萄葉面噴施矮壯素能夠抑制新梢生長，促進座果。

方法：

一般情況下巨峰葡萄於花前7天左右，噴施1500ppm矮壯素一次，即可達到控制新梢生長，促進座果的目的。

如果新梢生長過旺，於花前10天左右噴一次1500ppm矮壯素，間隔一週再噴一次效果則更好。

矮壯素對新梢生長點的抑制效果顯著，對長勢過旺的巨峰葡萄新梢噴施矮壯素，能夠顯著抑制葡萄的營養生長促進座果。

這個要看樹勢和架面，

一般高架的可以一葉摘心，然後橫向放長，壓枝綁縛。這樣冬剪貼著摘心口修剪沒大問題，操作也簡單。摘心口以上即便冬芽鼓了也不會有大問題。

高架巨峰如果採用五葉摘心的話，活會多，而且有時候夠不著。

但矮化架型的就另當別論了。

比如大棚巨峰，受溫度限制不適合一葉摘心，最好五葉摘心，這也和空間有關。

露天葡萄就得根據行距和樹勢來定了，樹勢旺的完全可以一葉摘心，而樹勢弱的就不能。窄行距的一般單株負載小，留芽少的話可以考慮一葉摘心，留芽多就算了。寬行距的也是一葉，看單株負載。

摘心也得有摘心的規矩，無論一葉摘心，無葉摘心還是見花摘心，都得有標準。

1.留下的最頂端的葉片要大於正常葉面積的2/3.這樣該葉片產生的養分就能在自給自足的同時供應副梢生長，否則下部花芽會鼓，影響下年產量。

2.摘心的同時，可以抹岔，但要留下頂端的副梢，養分的阻截和疏導同等重要不可偏廢。（如果頂端葉片葉面積不夠正常葉片的2/3，就留從上說第二個副梢）。

謝謝邀請。巨峰葡萄幾葉摘心？葡萄樹生長強弱不同，摘心-輕重也不同，留幾葉好要根據枝蔓強弱，留單穗或雙穗等情況而定。一般管理水平應在開花前三至五天進行，樹勢旺重摘心留葉少(3一5葉)摘心，樹勢偏弱留(6一8葉)摘心，關鍵看摘心處葉片的大小程度，要以男人手掌大小葉片處摘心，葉太小作用不明顯。因此摘心要根據管理條件，氣侯條件和水肥管理條件靈活掌握，不能死搬硬套。

1、中梢修剪，以枝定芽

福安市地處亞熱帶，屬海洋性季風氣候，高溫多雨，巨峰葡萄枝梢生長旺盛，梢果爭奪養分矛盾突出，是造成落花落果的主要原因。為了緩和樹勢，以中稍修剪為主，長、短梢修剪為輔。冬季修剪，一般在落葉後2-3周內開始，到傷流前結束，最佳時間是一月份。這時一年生枝條中的有機養分已向植株多年生枝蔓和根系轉運，不會造成養分的流失。幼年樹生長旺盛，採取中梢修剪（剪留4-8個芽）為主；結合長梢修剪（剪留9-13個芽）。5年以上樹，採用中梢修剪，10年以上樹以中梢修剪為主，結合短梢修剪（剪留1-3個芽），強樹留梢長些，弱樹留梢短些。具體修剪上，按枝梢的大小，成熟度和芽眼的飽滿程度，強壯枝留5-7個芽，最多不超過10個芽。

2、及時抹芽，選留壯芽

春季葡萄萌芽後，及早抹除雙芽、弱小芽和其它不必要的萌芽，保留強壯芽，並在花前疏除多餘枝和細弱枝2-3次。凡採用中梢修剪留5-7芽者，抹芽定枝時，視芽的質量，隔1留1，最多選留3個芽，最後發育成的新梢間距15-20cm，嚴格控制新梢數量，保證新梢質量，避免養分競爭，相互遮光。疏芽整齊後，每平方米發育成的新梢6-8條左右。而且要求每個結果枝上有1-2個飽滿的花穗。

3、反覆摘心，控制生長

巨峰葡萄結實率較低，自然生長落花落果嚴重，採取結果蔓花前摘心，可以控制營養生長，對提高葡萄坐果率有顯著作用。方法是在花序出現後，待花序前長出6片葉以上時，留5-6片葉摘心，摘心在開花前3d開始，2-3d空突擊完成。同時，摘除花穗以下所有副梢，花穗以上可留1-2個副梢，每一副梢留1-3片葉，每隔10d左右摘心一次，摘心2-3次，控制營養生長，保證有充分的養分輸送到花序，供給花序的生長髮育。

4、疏花整穗，適量留果

疏花整穗可以提高坐果率，使得穗形緊湊，果粒大而整齊，外觀美麗，提高商品價值。方法是新梢抽出後，及時疏除弱小、過密、不整齊的花穗，每枝新梢留1-2個花序，並以留枝條下部花序為主，在開花前10d左右先剪去副穗，再掐去穗尖部1/4-1/3，座果後進行疏果，先疏去無核小果，畸形果，病蟲果，最後疏去過密果，大穗留果35-40粒，中穗留果30-35粒，小穗留果25粒左右。

巨峰品種摘心一般在開花前7-10天，結果枝在花穗以上保留2-3張葉片、營養枝保留5-6張葉片摘心，摘心的同時，將果穗以下的副梢掖芽同時抹掉。

巨峰葡萄是生產中的主栽品種之一，適應性強，抗病、抗寒效能好，喜肥水。果實穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可達20克。8月下旬成熟，成熟時紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量16%。

巨峰葡萄敗花嚴重，坐果率低，果穗鬆散，重摘心可以提高巨峰葡萄坐果率，增加產量，改善品質。葡萄開花前7-10天，結果枝在花穗以上保留2-3張葉片、營養枝保留5-6張葉片摘心，主蔓延長枝到立秋前後摘心。結果枝和營養枝除保留先端1個副梢外，其餘副梢全部抹除。結果枝和營養枝先端的副梢長到一定長度時分別保留6-8張葉片和8-10張葉片摘心，其上發生的兩次副梢和主蔓延長枝的副梢均保留1張葉片反覆摘心。在摘心和處理副梢的同時，根據負載量疏去多餘果枝、營養枝和果穗，留下的果穗去掉穗尖的1/4至1/5，並去掉副穗。

巨峰葡萄中國果農種植最多的葡萄品種之一，它的優點比較多，不僅具有較強的環境適應能力強，而且在耐寒抗病方面表現也十分突出，同時相對於其他葡萄品種來說，巨峰葡萄還具有穗大粒大、肉軟汁多、口感甜香的特點。但它也有相對比較突出的缺點，就是果穗鬆散、落花落果問題比較突出，尤其是坐果率低是它最致命的缺點。

所以種植巨峰葡萄，最主要的管理措施就是要想方法去提高它的坐果率、增加它的總產量，而最有效的方法就是對巨峰葡萄就是進行摘心打頂，以此來節省新稍旺長消耗的養分，把更多的養分集中用在枝條充實、葉片肥厚、花芽分化飽滿以及花穗伸長上，進而達到增產增增收的目的。

更簡單一些來說，就是透過對巨峰葡萄透過摘心打頂，來平衡枝稍營養生長與花果生殖生長之間的關係，從而來提高葡萄的坐果率和產量，這也是在生產實踐中被早已證明的。雖說巨峰葡萄打頂能增產，但是一定要掌握好摘心的最佳時機和方法，否則要麼摘心效果不佳，要麼會影響樹勢，都達不到摘心增產的效果。

一般來說，巨峰葡萄的摘心時間一般在開花前的7-10天或者在盛花前3-5天時進行，花前20天摘心稱之為早摘心，始花期摘心稱之為晚摘心。針對巨峰落花落果重、坐果率低的特性，建議在樹勢允許的情況下儘量早摘心，可以把摘心的時間提前到花前的8-12天，這樣可以為果樹花穗節省下更多的養分，大家可以根據自家葡萄的長勢情況靈活選擇。

在巨峰葡萄的摘心方法上，有輕度摘心、中度摘心和重度摘心三種。正常來說，摘心越重，巨峰葡萄的坐果率越高、單穗籽粒數越多，但同時新稍越多、葉片越小、樹勢越弱、果穗越緊密、穗粒個頭越小、著色越差、成熟越晚、口感越酸。

如果從整體效果來看，建議大家在進行巨峰葡萄時採用產量和品質綜合性最好的中度摘心法，也就是結果枝花序以上的5葉處進行摘心。另外補充一下：在結果枝花序以上3葉處摘心成為重度摘心，在結果枝花序以上8葉處摘心稱之為輕度摘心。

1、留好功能葉

在進行摘心時，主蔓延長枝可以把摘心的時間推遲到立秋後進行，結果枝應當在花穗以上保留2-3片功能葉，營養枝應當適當保留5-6片功能葉。

2、配合疏枝疏穗進行

在進行摘心時，不論是結果枝還是營養髮育枝，都應當在各稍的稍頂保留1個副稍的基礎上，疏除掉其他所有副稍以及花穗以下的所有副稍萌芽以及無效果枝，等選留的新稍長到一定長度時再留6-8片葉進行摘心，對花穗以上的副稍可以保留1-2片進行反覆摘心，對於副稍上長出二次副稍可以在保留2-3片葉的基礎上進行反覆摘心。

一般來說，在疏穗時，要抹掉那些不齊花穗、病弱的小花穗，強旺枝可以選留2-3個花穗，中庸枝可以保留1-2個花穗，弱枝一般不留花穗，並對選留的花穗剪掉1/5-1/4左右長度的穗尖。

葡萄摘心(又稱打尖、掐尖)，是葡萄管理技術中非常重要的一個農事操作。

葡萄摘心可以減少新梢徒長而大量消耗養分，使養分集中促進葉片增厚、花穗拉長、枝條老熟;

又能提高葡萄的坐果率，對葡萄的產量和品質至關重要。所以葡萄摘心一定要掌握好。

巨峰系品種一般自然座果率較低低，結果枝摘心在花前8-10天，摘心後果穗以上保留2～4片葉。

第一次摘心後，葉果比達不到所需的葉片數量，隨後利用副梢長出的葉片調節葉果比。

果穗以下副梢全部抹除，果穗以上一次副梢除梢部1～2個副梢留3～5片葉摘心外，其餘一次副梢一律留1葉絕後。

營養枝則一次性留足10～12片葉摘心即可。

葡萄的葉在長到正常葉片1/3大之前，它自身透過光合作用製造的碳水化合物不夠自己消耗，尚需要其他葉片製造養分。

如果一次性將葉片全部摘除，會減緩枝條生長，不利於營養的供應和後期發育，3片--4片葉。

第二次摘心，是在新梢上發生的副梢上進行，這時在副梢上留足所需葉片再摘心即可。

一般說來，每個結果新梢共留足12片~15片葉片。

摘心有一個原則：花序以下副梢全部抹除。只要遵循這個原則，就可以達到葡萄摘心的目地。

學習是一件穩賺不賠的事……

巨峰葡萄開花前，在果穗以上保留5-7片葉摘心，可以提高座果率。

主要是掌握摘心的時間（臨近開花前5-7天），摘掉頂部嫩芽即可（不需要檢視具體有幾片葉）。

巨峰品種摘心一般在開花前7-10天，結果枝在花穗以上保留2-3張葉片、營養枝保留5-6張葉片摘心，摘心的同時，將果穗以下的副梢掖芽同時抹掉。巨峰葡萄，屬中熟類、四倍體品種，歐美雜交種，原產日本。大井上康於1937年用石原早生為母本，森田尼為父本雜交培育。1959年引入中國，並在全國各地大面積推廣，成為深受果農歡迎的主栽品種。巨峰葡萄是生產中的主栽品種之一，適應性強，抗病、抗寒效能好，喜肥水。果實穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可達20克。8月下旬成熟，成熟時紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量16%。巨峰葡萄敗花嚴重，坐果率低，果穗鬆散，重摘心可以提高巨峰葡萄坐果率，增加產量，改善品質。葡萄開花前7-10天，結果枝在花穗以上保留2-3張葉片、營養枝保留5-6張葉片摘心，主蔓延長枝到立秋前後摘心。結果枝和營養枝除保留先端1個副梢外，其餘副梢全部抹除。結果枝和營養枝先端的副梢長到一定長度時分別保留6-8張葉片和8-10張葉片摘心，其上發生的兩次副梢和主蔓延長枝的副梢均保留1張葉片反覆摘心。在摘心和處理副梢的同時，根據負載量疏去多餘果枝、營養枝和果穗，留下的果穗去掉穗尖的1/4至1/5，並去掉副穗。

大家好，我是鄉園裡張嫂，很榮幸能在這裡為你們解答。巨峰葡萄在我們種植葡萄當中是比較常見的一個品種，在中國種植是比較廣泛的。巨峰顏色黑紫、口感甘甜、耐運輸儲存，深受消費者喜愛。

巨峰葡萄如何摘心

1、花前摘心葡萄開花前20天摘心，使用方法是一般留10片葉摘心，控制其營養生長，可以明顯提高坐果率。

2、結果時摘心結果摘心採用果穗以上枝條，留6一8葉摘心。這樣能夠促使葉片提早成型、葉大、葉厚，轉移營養流向，為後期的果粒膨大奠定了基礎。

3、營養枝摘心營養枝就是指上一年形成的冬芽，萌芽後形成沒有花絮的枝梢。一般留7一12片葉摘心比較合適。

4、側枝摘心選擇較強壯的新稍，代替較弱的原延長稍，並於10片葉時摘心，在九月中下旬完成，可以延長稍成熟老化，分散營養避免徒長，促進枝條加粗生長。

巨峰葡萄開花前，在果穗以上保留5-7片葉摘心，可以提高座果率。

主要是掌握摘心的時間（臨近開花前5-7天），摘掉頂部嫩芽即可（不需要檢視具體有幾片葉）