調料：醃肉醬： a)醬油 50cc 砂糖 2大匙 米酒 2大匙 b)香油 1大匙 碎芝麻 2小匙 蒜泥 半小匙 細辣椒粉 少量 胡椒 少量 蔥末 少量 調味品： c)醬油 50cc 水 4大匙 砂糖 3大匙 米酒 2大匙 蘋果 1/4個 檸檬 1/2個做法：1）先做醃肉醬：① 小鍋中放入a)的調料，加熱至砂糖融化，泛泡後熄火② 冷卻後放入b)的調料拌勻2）做調味醬：① 小鍋中放入c)的調料，至砂糖融化，泛泡後熄火② 冷卻後放入蘋果片，檸檬片浸泡，待香味浸出後過濾一下，即成調味醬3）將肉加入1)的醃肉醬用手揉勻，鋪放在盤中4）將肉放在烤架上烤熟，蘸食調味醬即可注：家中沒有烤爐，可用平底不粘鍋煎熟
調料：醃肉醬： a)醬油 50cc 砂糖 2大匙 米酒 2大匙 b)香油 1大匙 碎芝麻 2小匙 蒜泥 半小匙 細辣椒粉 少量 胡椒 少量 蔥末 少量 調味品： c)醬油 50cc 水 4大匙 砂糖 3大匙 米酒 2大匙 蘋果 1/4個 檸檬 1/2個做法：1）先做醃肉醬：① 小鍋中放入a)的調料，加熱至砂糖融化，泛泡後熄火② 冷卻後放入b)的調料拌勻2）做調味醬：① 小鍋中放入c)的調料，至砂糖融化，泛泡後熄火② 冷卻後放入蘋果片，檸檬片浸泡，待香味浸出後過濾一下，即成調味醬3）將肉加入1)的醃肉醬用手揉勻，鋪放在盤中4）將肉放在烤架上烤熟，蘸食調味醬即可注：家中沒有烤爐，可用平底不粘鍋煎熟