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適量吃麻醬只有好處,沒有壞處。
建議每天吃10到20克最好。
除非重度肥胖的人少吃麻醬,所有人都可以的。
麻醬既是好的調味品,也具有獨特的營養價值:
1. 芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,有很高的保健價值;
2. 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,僅次於蝦皮,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處;
3. 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍,經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預防缺鐵性貧血;
4. 芝麻醬含有豐富的卵磷脂,可防止頭髮過早變白或脫落;
5. 芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用;
6. 常吃芝麻醬能增加面板彈性,令肌膚柔嫩健康。
擴充套件資料:
芝麻醬也叫麻醬,是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品,有香味,作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色,可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。
芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。食用以白芝麻醬為佳,滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。
根據用途來看,華北和東北火鍋麻醬是常見的一種,所以又稱北醬。麻醬的原料選用精製白芝麻。做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香。
建議每日吃芝麻醬的量控制在10克左右。吃芝麻醬好處多多,但是芝麻醬也不能多吃,吃多了會起到反作用。
因為芝麻醬中含有的油脂比較多,吃多了容易導致熱量堆積,引起肥胖症。尤其有肥胖困擾的人群更要注意芝麻醬的攝入了。並且,芝麻醬吃多了還會出現上火和消化不良的問題,因此不宜多吃。