完全可以。廚師是一種職業，入門沒有年齡限制，只要從業者本人愛好，感興趣就可以嘗試。無論年齡大小，只要能年富力強，身體力行，經過師傅指導，加之自已勤學苦練，就會熟練掌握廚師職業技能，天長日久實踐操作後，就能成為一名廚師…

俗話說"師傅領進門，修行在個人"廚師的職業技能不光是靠師傅的言傳身教，而且要靠自已的理論和實踐操作相結合中的現實操作得來，這就需要有足夠的信心，十足勇氣，契而不捨的耐力去堅持完成。如果你能做到，不怕髒，不怕累，肯用功，加以時日就會學有所成。

一般的學徒，早些年，由於只限於師傅口傳身教，從業者文化又低，大都以三年為期，能夠掌握一個師傅的大部分手藝，可以獨立主灶…現在由於科技的進步和文化水平的提高，學習的方式方法多樣化，成熟的速度又有所提前，辦廚師培訓班的大都在半年左右一期，私下個人拜師傅學廚的，邊幹邊學的，一兩年出徒的也不在少數。

學無止境，可以邊幹邊學，繼續深造，我就是邊幹邊學的，從雜活開始，拜師，主灶，再學習，再主灶，反覆多次才走到今天的…社會上餐飲業中需要的廚師也是多層次的，飯店的規模多樣化，要想立足不敗(長期有飯碗)，就要不斷的學習深造，以適應各種型別需要，社會發展是殘酷的，競爭時時存在，不進步就會被淘汰…

可以的23歲也不算很大我們班就有23歲的，學廚師只要看你喜不喜歡這一行如果喜歡的話就可以了安徽新東方這邊看一下學廚師只要看你喜不喜歡這一行如果喜歡的話就可以了安徽新東方這邊看一下