感謝邀請，做廚師，好的，最起碼廚師也是一份事業，從小就要立業，有了事業就有了家庭，就會有成就感，每一行都有星期和衰落的。就一行愛一行嗎？有工作就是付出，有收入，就是感覺的幸福。所以你自己把技術學好了，工作熟練了，收入就會穩定，有升。說到酸其實也有啊，就像逢年過節就不能跟家裡團聚。還要更忙碌，這就有喜有悲呀，股中工作，快樂著，給你平淡淡，一天到晚忙忙碌碌。人生百態，嚐盡酸甜苦辣鹹，廚師是好的多，利大於弊，為了家庭事業而努力，一點點酸，算得了什麼。

我做廚師一行純屬偶然！那時剛從學校出來對職場一片茫然，自己又只上了高中沒啥技術！聽說工廠啥人都做的來，就找了個電子產，進去做了兩天老是反工年輕氣盛的我一氣之下不做了！在家裡休息閒著無聊就去了我表姐開的排擋玩！在那裡臨近吃飯了，一個、兩個的客人接踵而至！表姐夫炒菜，表姐配菜加點菜！夫妻倆配合的極其默契！讓在一旁的我很是羨慕！心裡也蒙生了個想法：學配菜！

就這樣我在表姐夫那裡學起了徒，表姐和表姐夫人很好，可是對我在學徒時卻十分嚴厲！剛學時就是看和摘摘菜！之後慢慢的切些素菜，剛切時手被切到那是常事，切到手直流血還得包上創口貼繼續切，那種痛真是忍著淚特別是切辣椒！就這樣切了好還沒好全又切到！手都起肉鹼了！也終於學出來了心裡很是高興！姐夫說我學這學的很快！

之後我就被姐夫介紹到酒店後廚！到了後廚原本的歡喜瞬間沒了！酒店和排擋的配法完全不一樣！我又被落為學徒，配啥累就叫我。砍排骨、斬羊肉、配員工餐搞板上所有人的衛生。就這樣還時常捱罵說配的亂七八糟又慢！那斷時間真是每晚流淚！可終究還是熬過來了！現在走到哪裡都不怕了，還學了冷盤和小炒菜！

世上無難事，只怕有心人！

話說自己選擇的行業，就應該熱衷於此行業哈。但是說實在的哈！做一行怨一行才是大實話。對於這個職業好不好因人而異吧！廚師是個中等體力勞動職業！很多人都是盲目進入此行業的，也有迫於無奈選擇了此行業，相信大部分人都不知道自己到底喜歡幹什麼！遇到很多剛進入這個行業的人，有的幹過很多行業，跳來跳去，也是在尋找適合自己的行業，當初我是透過熟人進入技校也十幾年前的事了，隨我選，我就轉了一圈，電腦班、美髮班、電焊班、裁縫班、廚師班，一臉茫然，真不知道自己想學什麼，走到廚師班時被一個雕刻孔雀開屏給騙進去了！很是好奇啊！食物還能這樣弄，就這樣進了餐飲行業。心酸歷程肯定是有的，踏上社會的里程總會磕磕碰碰地前進。做錯事被說，找工作碰壁，風雨無阻地上下班。所以呢不要被新東方技校廣告詞給騙了:“姐碰到廚師就嫁了吧”

做廚師好不好，廚師最底層的工作，沒休息，沒假期，如果可以，肯底很多做廚師的不會選擇這一行，當然也有做一行愛一行的。

現在很多職業都不好做，基層，體力的都被機器替代，唯有廚師，暫時不會，一個好的歺廳，菜品創新是個重要環節，那就離不開有好的廚師。

五一，十一，中秋，元旦，可能除了春節有幾天假，其它節日，別人在吃喝玩樂，他們還在後廚，很多廚師有職業病，沒時間陪孩子，這就是廚師的心酸。

廚師學好了是高薪職業，還可以自己創業。有發展，360行裡這也應該屬於上層職業 。要知道中華美食在世界都是出名的，是舌尖上的中國並且在廚師行業裡如果能做到總廚、大廚或者廚政管理師的管理層， 收入是很可觀的， 只要熱愛廚師，努力學習， 就一定會有發展。李克強：大力發展現代職業教育在政府工作報告中，李克強總理表示，“要大力發展現代職業教育”。國務院要求，到2020年中國將形成具有中國特色、世界水平的現代職業教育體系，高等職業教育規模佔高等教育一半以上。學廚師的五大優勢1.市場需求大　現今缺乏大量優秀廚師，在未來幾年裡廚師的需求量將突破500萬2.收入待遇高 廚師行業人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高，年薪20萬不成問題3.工作環境好 現在的廚師工作環境大大提升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見4.就業不用愁 餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業情況相對於其他行業有一定的優勢，就業前景更加廣闊5.創業致富易 對於創業的，學校有專門的創就業指導中心，降低成本提高利潤易致富