謝邀請，為什麼臘月二十三，是小年，做灶餅非要做成甜的？我回答了，首先，二十三，是小年，只因得敬老灶爺和老灶奶，農村的廚房有貼老灶爺和老灶的畫像，在灶房保佑一家生活寬餘，生活平安。這只是小時個候親歷的事情。現年以華甲，幾十年有得的！至幹灶餅，我們俗稱火鐃，或饒餅，定是鹹的，二十三晚上，粉條，豆腐，白菜湯，吃著火饒，喝著蕩既可！

臘月二十三是祭灶王的日子，多做些甜物是為了：上天言好事，回宮降吉祥，不過這一習俗因各人習慣也有些改觀，怎麼敘心就怎麼生活。

在我們農村流行這樣一句話在臘月二十三日，一定要給灶王爺吃糖瓜，糖瓜是很甜的，所以要給灶王爺做甜的灶餅。而且小年祭灶神本就是漢族人的傳統，相傳這一天灶王爺要上天言好事的，意思是要讓灶王爺到了天上玉皇王大帝和王母娘娘跟前嘴甜些，給這一家人說好話，保佑家裡面風調雨順，家人身體健康，萬事如意。

灶神又稱灶君，灶王，灶王爺，東廚司命，灶君菩薩等，灶神手下有五方五帝灶君，曾灶祖灶，灶子灶孫，運火將軍，進火神姆等三十六神，專門管理人間住所，記下每家人的善惡。夜半上奏天庭。灶王受一家香火，保一家安泰察一家善惡，奏一家功過。

被舉告者大錯則減壽300天，小錯也要折壽100日。每年臘月23日祭灶時，要供上許多甜瓜果餅糊住灶的嘴，儘量讓他歡喜開心無怨。上天盡說好話不說人家壞話，多些敬意。甜言蜜語，多閒善，莫作惡。

灶君旁邊的小對聯上都是這樣子寫的:上天言好事，下界降吉祥。