主料五花肉400g粉條100g輔料豆油1大勺花椒粒10粒大料2個糖1大勺鹽1小勺醬油1大勺蔥段適量薑片適量蒜末適量水1湯碗步驟1.準備400克五花肉。2.五花肉連皮切成小塊。3.準備適量蒜末，適量蔥段，適量薑片。4.五花肉過熱水汆燙去掉血水。5.1大勺豆油燒開後放入五花肉翻炒。6.放入蔥姜翻炒。7.放入糖翻炒。8.放1大勺醬油翻炒。9.倒入1湯碗清水。10.加入一小勺精鹽及花椒10粒、大料2個，大火燒開小火燉大概1小時。11.待五花肉熟爛後加入100克泡好的粉條繼續燉煮。12.待粉條燉熟變透明，加入蒜末炒出香味便可出鍋。小貼士粉條也可以不用泡，五花肉稍燉一會便可以放入，這樣更有利於粉條入味兒。

豬肉燉粉條詳細製作步驟 豬肉燉粉條是 風味很好，極香潤滑，也是挺好下飯的一道菜。下面就讓我們一起來認識下豬肉燉粉條的做法。

1、先把粉條用溫熱水泡上。

2、豬肉切成小塊。

3、切好的肉塊和涼水一同放入鍋中。

4、開火煮沸，撇去浮沫，撈出肉塊備用。

5、熱鍋倒入油，放入蔥、姜、蒜炒香。

6、放入兩勺豆瓣辣醬，炒紅。

7、放入炒好的肉塊，翻炒至出油。

8、倒入水，水要沒過肉塊。

9、入醬油、醋、花椒、大料、桂皮、香葉、鹽等調料燉30分鐘。

10、最後放入泡好的粉條，再燉15分鐘就可以出鍋了。