喝咖啡會導致高血壓嗎？ 這個要看喝什麼樣的咖啡，如果是普通的咖啡，那麼對於血壓是有影響的，如果是去咖啡因的咖啡，那麼對於血壓的就沒有什麼影響，不會升高血壓。咖啡已經成為很多人的時尚飲品，味道又好，又能提神醒腦，尤其是在忙碌的工作中佔有舉足輕重的地位。但是咖啡中引起咖啡因較高，有好處也有壞處，也讓神經過於興奮，晚上容易失眠，也會加速鈣的流失導致，一次性喝的太多也造成心律不齊等問題。所以喝咖啡的時候也要限量。

那麼咖啡對於血壓有什麼樣的影響呢？有研究表明，攝入200-300mg咖啡因，也就是1.5～2咖啡杯的咖啡，4個小時內，會使收縮壓平均升高8.1mmHg，舒張壓升高5.7mmHg並且這種血壓升高會持續3個小時。但是去咖啡因的咖啡，對於血壓的升高沒有明顯的升高作用，不過也建議不要多喝。

如果要喝咖啡，建議喝純的咖啡，不建議喝調製的咖啡，調製的咖啡中奶也就罷了，但是各種調製的咖啡飲品中的糖較高，有的還會加一些奶油，而這些的能量都較高，攝入的過多會導致肥胖，而肥胖也會反向影響血壓，所以建議高血壓患者如果喝盡量喝去咖啡因的純咖啡，並且適量的喝。

高血壓到底有多恐怖？

記得小時候，我家鄰居有個非常可愛的爺爺，平時身體狀態都很好。

他有個小愛好，抽空總會約幾個老朋友一起打麻將。

有一次打贏了一局，他高興的起身準備喝水。

沒想到，剛站起來的一瞬間就倒了下去，送到醫院被確診為腦溢血，雖然醫生傾盡所能，但終究無力迴天。

從發病到最後停了呼吸，時間短到沒有超過5個小時。

據我媽回憶，當時鄰居一家都是懵的，所有人都無法想象，怎麼剛還好好的一個人，說沒就沒了。

這是我對高血壓最直觀的一次認識，它可能誘發腦溢血，甚至在旦夕間奪人性命。

收縮壓≥140毫米汞柱，舒張壓≥90毫米汞柱，通常被認為是高血壓

長大後我才逐漸瞭解到，高血壓，尤其是持續性高血壓，潛在危害遠比腦溢血複雜的多，比如：

它會讓動脈受損或者變窄，它能傷害心臟，它還可以導致腎功能衰竭，讓眼血管破損……

所以，當有網友向我提問：

瘦龍，瘦龍，為什麼我喝了咖啡之後血壓升高了，咖啡不會影響血壓吧？

或者本身就患有高血壓的人諮詢：

瘦龍，怎麼我喝了咖啡之後，總是暈暈乎乎的，是不是不能喝呀？

我總是會心頭一緊……

百度搜索關鍵詞“咖啡 血壓”，竟然能得到1600多萬的相關資訊。

可見，大家對這個問題充滿了困惑，那咖啡到底是不是『血壓友好型』飲料呢？

喝咖啡確實升高血壓

咖啡裡面含有咖啡因，它可以刺激大腦，讓我們精神滿滿。

科學家認為，正是因為咖啡因的作用，才導致喝了咖啡之後，血壓瞬間升高。

但是，這種升高真的需要擔心麼？

對大多數人來說，並不……

首先，咖啡對血壓的升高，基本都處於溫和狀態，範圍大都在5-10毫米汞柱之間。

其次，研究也發現，在攝入咖啡大約3個小時之後，血壓就會回落到原來的狀態。

總結起來就是說：喝咖啡確實抬高血壓，但持續時間不長，且升高幅度一般不大。

但是，短時間內無大影響，並不能說明長期的好壞呀。

因為，有那麼多的人幾乎每天都在喝咖啡，每天都對血壓有衝擊的話，時間長了是不是會影響整體血壓狀態？

長期喝咖啡會誘發高血壓麼？

早在2002年，《美國醫學會雜誌》（JAMA）就發表了一篇相關研究。

研究受試者是1017名白人男性，隨訪時間長達33年。

科學家對他們的咖啡攝入量，還有飲酒、吸菸、體重指數，運動量等都做了評估，最終發現：

喝咖啡和血壓的小幅度增加有關，但似乎在高血壓的發展過程中，影響非常小。

Over many years of follow-up,coffee drinking is associated with small increases in blood pressure, butappears to play a small role in the development of hypertension.

也就是說，比起其他因素，長期喝咖啡，對血壓的幾乎沒有影響。

有人可能覺得，這個研究涉及的人太少了，那來看一個2017年，發表在《歐洲營養學雜誌》上的研究薈萃吧。

該薈萃涉及196256名受試者，時間從1966年到2017年8月不等，最終發現：

習慣性中度咖啡攝入量（1-2杯咖啡/天），和一般人群中的高血壓風險無關。

Theresults of this analysis indicate that habitual moderate coffee intake is notassociated with higher risk of HPT in the general population

更有趣的是，這項研究同時發現，如果每天喝咖啡3杯或者以上，反而對血壓呈現保護作用。

Infact a non-linear inverse dose–response relationship occurs between coffeeconsumption and risk of HPT.

除此之外，還有研究發現：

每天喝3-5杯咖啡，與心臟病風險降低15％，和過早死亡風險降低都有關。

依據這些研究，那是不是可以盡情喝咖啡，且絲毫不用擔心它對血壓的影響啦？

答案並不絕對……

這些人喝咖啡一定得緊謹慎

偶爾也有研究發現，某些受試者的血壓對咖啡不友好。

結果不一致的一個重要原因是：每個人對咖啡因的潛在反應不同。

換句話說，代謝和耐受咖啡因的程度，取決於每個人的基因。

個體遺傳變異，會影響身體對外部因素的反應，比如酒精、葉酸、咖啡因等。

在喝咖啡的過程中，一般人都能快速代謝掉其中的咖啡因。

但是，那種天生咖啡因慢代謝者就不一樣了，這會拉長對血壓的刺激時間，有可能對心血管健康產生負面影響。

還有一點，如果你代謝咖啡因的速度很好，但是卻是高血壓患者，在選擇喝不喝咖啡，喝多少咖啡這些問題上（後面會詳述），就務必要謹慎了。

最後，如果你基因裡面就對咖啡因代謝慢，而且又是高血壓患者，面對美味的咖啡，能不喝還是別喝吧。

那有些人問了，我怎麼判斷自己是不是能安全喝咖啡，喝多少才合適呢？

有高血壓風險的人該怎麼喝咖啡

作為一般健康成年人，日均咖啡因400mg（大約3-4杯標準咖啡），被認為是安全上限。

超過這個量，有些人會出現焦慮、心悸等不良副作用。

然而，有些人即便超過了，也沒什麼影響，這是因為他們的咖啡因耐受度天生就好（羨慕ing）。

對於高血壓患者，咖啡因的攝入量限制度更高。一般情況下，建議每天不要超過200mg。

作為參照，1杯星巴克大杯美式的咖啡因含量大概是 200 mg，一小袋速溶咖啡（15 g）咖啡因含量大概是 50-65mg。

如果你要進行體力勞動或者鍛鍊，並且還患有高血壓，那麼，在開始之前請不要喝咖啡。

另外，為了更好的檢測咖啡因對你的血壓影響，可以在攝入咖啡因後的30到120分鐘之間進行檢測。

梅奧診所的醫生指出：如果檢測都你的血壓，增加了5-10個百分點，就應該減少或者不喝咖啡。

最後，身體是檢測檢測咖啡耐受度的最好方式，如果喝了咖啡之後，你明顯感覺到眩暈或者難受，那就要放棄這個飲品了。

咖啡確實會讓一般人血壓升高。

不過升高幅度非常非常小，而且在短時間內（3個小時內）後，就會恢復如初。

對於大部分人來說，一天喝幾杯咖啡沒有任何問題，但是，這並不意味著可以放肆大喝。因為確實存在特殊人群。

一種是對咖啡因耐受度很低的人，比如他們喝完咖啡後，血壓要延遲到6個小時才能恢復，還有一種是血壓本身就高的人。

這類人可以選擇少攝入咖啡（具體量文中有說），也需要根據實際情況，比如個人感覺喝完後眩暈，就最好不要喝咖啡了。

我們華人本來沒有喝咖啡的習慣，但是近年來隨著生活方式的變化，現在喝咖啡的人的確是越來越多。這麼多人喝咖啡，關於咖啡相關的問題就會增多。其中被問題最多的是喝咖啡導致高血壓和糖尿病嗎？今天按照不同人群屬性來說一說這件事。

以下內容來自於2019年6月在米蘭召開的歐洲高血壓年會介紹的3個歐洲研究。

1、健康人群

歐洲研究認為，對於健康人群來說，每天飲用1-3咖啡（150ml/杯），不增加高血壓發病率，同時也不會增加心臟病發病風險。同時研究指出純咖啡3-4杯（不加糖）還可能降低2型糖尿病的發病風險。（以上這些咖啡相關的研究結果來自於大約20萬喝咖啡歐洲人群，連續隨訪5～30年的結果。）

同時還有一個涉及52萬受試人群，歷經16年的研究提示，每天喝1-2杯咖啡的人，相對於不喝咖啡的人，活得更長，心臟病發病率也是降低的。

2、高血壓患者

而一項涉及1107例高血壓患者的歷經六年多的研究提示，高血壓患者每天喝咖啡與不喝咖啡相比，對於高血壓病情的控制是不利的。而且研究提示，喝的越多，對血壓的控制越不好。

總結一下，就是普通健康人每天喝咖啡可能有益於健康，但是儘量控制在1-3杯範圍內。而對於高血壓患者，儘量不要喝咖啡，可能並沒有太大的好處，還可能有壞處。

那麼我們怎麼知道我們自己是哪一型基因型呢？如果有條件可以做咖啡因代謝的基因檢測，如果沒有條件，可以試試以下方法：可以考慮喝一杯咖啡（200ml左右），如果沒有出現心慌、失眠等不適感覺，應該就可能屬於快代謝型的基因表型。

還要提醒大家的是：咖啡雖好適量飲用，短時間內不要大量攝入咖啡，以免帶來不適。

文章最後感謝孫寧玲教授關於咖啡與高血壓相關知識的介紹，感謝孫寧玲教授的言傳身教。

現在的社會生活節奏快，壓力大，為了更高效率的工作很多人都喜歡工作之餘喝上一杯咖啡，但殊不知，長時間的飲用咖啡會引起高血壓，由於咖啡中含有咖啡因，會促使體內分泌腎上腺素，而腎上腺素會使心臟收縮力上升從而造成血壓升高，此外喝咖啡會刺激神經興奮，從而使得人們熬夜，熬夜會使人體內分泌紊亂，最終導致機體的血壓升高。鑑於種種原因，咖啡都會導致血壓升高，因此無論是高血壓患者還是健康人都儘量不要常喝咖啡。

高血壓如何治療？

高血壓治療主要包括：生活方式干預和藥物治療。

藥物治療常用的藥物如下：利尿藥（如氫氯噻嗪片等）、鈣通道阻滯劑：如硝苯地平緩釋片、苯磺酸氨氯地平片等、血管緊張素酶相關抑制劑（如：纈沙坦等）等藥物。單藥治療無效時可以選擇兩藥聯合治療高血壓。

高血壓患者如何避免血壓增加？

高血壓患者最怕的就是血壓突然急劇升高。生活中如何避免這樣現象出現呢？個人有以下幾點建議：①.一定要保持情緒穩定，動怒、生氣血壓會急劇增加；②.對於老年人一定要避免便秘；③.老年男性如果有前列腺增生一定要及時治療，排尿費勁也會誘發血壓的增高；④.其它能夠引起不適（如疼痛等）的疾病也要積極治療。

當然這個問題十分專業，我作為一個非專業人士，感覺咖啡這個東西，因為是舶來品，其實在我們周圍，喝咖啡的人，基本喝的都是速溶咖啡。應該並不是真正 的咖啡吧！

有些人喜歡喝，喝的卻是兌出來的甜水水，這個問題就挺搞笑了。

雖然喝了以後 也是精神百倍的樣子，但是，長期地飲用，一定會對血脂血糖等有所影響吧！

我指的是那種並不是咖啡的甜水水