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  • 1 # xianxian

    用酸奶機做,可謂簡單易做,屬懶人版,做出來是固態的哦!跟老酸奶一樣~~當第一次做就成功,很開心的,這樣對嗜好酸奶的我們可是解決大問題,每天可以喝上新鮮的酸奶,可是一大樂事。

    工具/原料

    酸奶100克

    牛奶3盒

    乾淨容器一個

    勺子一個

    酸奶機

    方法/步驟

    準備鮮奶3盒(品牌隨意,以免廣告嫌疑:p),酸奶1杯。

    用開水將容器燙一下,約1分鐘,主要是滅菌。

    將純牛奶倒入容器內。

    再倒入酸奶(做引子)。

    用勺子攪拌勻。

    將蓋好的容器放入酸奶機內,改好上蓋。

    接通電源,8-12小時後,酸奶自動做好。我是晚上8.30做,到第二天早上6點多拔掉電源,把酸奶盒移到冰箱。

    剛發酵好的酸奶,可以立即食用,但經過冰箱冷藏,進行純化24小時,口感更佳,香味純正。 開啟看看,酸奶凝固得象豆腐腦似的,就成功了,應該用平湖如鏡來形容 。

    加上應市的水果顆粒伴著吃,味道會更美。

    END注意事項

    我這個做的是原味不放糖的。吃的時候放糖或蜂蜜都可。

    也可以在發酵前加入糖,同樣成功的。

    酸奶做引子,儘量用原味,不要用有水果顆粒

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