【自制披薩】

1.首先，準備純牛奶80克，加入酵母3克，倒入普通麵粉200克攪拌成面絮，再搓揉成麵糰，倒入食鹽2克增加筋性，麵糰不要和的太硬，和好以後用鍋蓋蓋住靜置發酵1個小時。

2.香菇幾個，除去根莖切成條，青椒半個切成青椒圈，西紅柿一個切成薄片，洋蔥半個切成絲火腿腸切成片。

3.1個小時以後麵糰發酵好了，扒開面團看一下面團好多蜂窩眼，如果發酵的不太好，可以延長髮酵時間。

4.在案板上面撒上薄薄的一層面粉，拿出麵糰放在案板上搓揉擠壓，分成兩個面坯 ，我們要用烤箱做出來兩個披薩餅。

5.先把一個麵糰揉好，烤箱盤是方形的，用擀麵杖擀開成一個正方形，放在烤箱盤中用小刀紮上一些小孔，烤出來的餅可以更入味，擠上一些番茄醬用小刷子刷開。

6.撒上一些乳酪，接著再把香菇條、洋蔥條，和剛才切好的食材都擺放在上面。

7.最後再撒上一層乳酪放在烤箱裡面，我們用的小烤箱 180度30分鐘就烤好了，取出烤好的披薩餅，放在盤中就可以食用了。

1、將麵粉和黃油，酵母，還有少許糖揉成麵糰發酵，發酵1個小時，麵糰增大成2倍。

2、然後將發酵好的麵糰反覆揉，排氣完成後，用擀麵杖擀成長方形。

3、將錫紙沿著烤盤的周邊折起一道邊，放入長方形的麵皮。

4、然後用叉子將麵皮上面插出很多小孔排氣。

5、發麵期間可以製作披薩醬，非常簡單，將鍋中放入油，然後倒入番茄醬，切碎的洋蔥，還有一點水，小火熬的粘稠的時候，倒入切碎的大蒜即可，還有要放入少許鹽。

6、然後將披薩醬均勻的塗抹在麵皮上。

7、然後將醃製好的豬肉粒炒熟一下，土豆片，青豆煮熟一下，蟹棒一分為二，還有青椒切好。

8、分別將青豆，土豆，豬肉粒，青椒，還有蟹棒均勻的鋪在麵餅上，最後鋪上一層乳酪，沒有乳酪，倒一層蛋液也可以哦；然後放入烤箱中層，200度，烤18分鐘就可以了。

9、香噴噴的披薩就完成了，這個分量，夠兩個成年人吃兩頓哦，是不是又美味又實惠。