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1 # 星哥說農
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2 # 張哥說三農
娃娃菜是小白菜的一種,屬於袖珍型白菜。其味道甘甜,營養豐富,深受人們的喜歡,尤其是在大城市,娃娃菜是吃火鍋必備的菜品之一。
那麼,娃娃菜該如何選品種植呢?娃娃菜的品種也是不少,根據娃娃菜的葉心分類,大致是可以分為白心和黃心兩大類。相對於的品種也是蠻多的,有春玉黃,金皇后,金娃娃,迷你星,珍珠娃娃菜等。
但是對於選品來說,一定要根據市場需求來選擇。一般是選擇耐寒性好抗抽薹的品種,比如高麗餘娃娃,迷你星等,如果是夏季種植,應該選擇耐熱性比較好,上心早的品種,比如高麗貝貝,抗熱55等品種,秋季的話,秋高氣爽,病蟲害也比較少,對品種要求比較少。
一、‘溫度方面。
適合娃娃菜生長的溫度是5度-25度之間,它不像普通的大白菜那樣抗凍,低於5度就會受到凍害的,娃娃菜長得也會比較鬆散,不會抱球,整體外觀也不好看。適合娃娃菜播種和定植的溫度一般是13度以上,發芽溫度在25度左右。
二、水分溼度。
在水分方面,娃娃菜還是比較喜水的,因為娃娃菜本身鮮嫩可口,故其生長環境一定不能少水,如果少水,就會出現纖維增多,口感不好等情況的。所以種植娃娃菜的土壤一般要處於一個潮溼的狀態,但是不要出現積水的現象,這樣才能滿足娃娃菜的生長需求。
三、合理施肥。
由於娃娃菜的生長週期是非常短暫的,所以土地的基肥一定要足夠,一般在種植娃娃菜之前進行。如果娃娃菜中途缺肥,可以適當的施一些有機肥,也可以施一些糞水以及家畜糞便等。
四、除草
雜草是娃娃菜生長的威脅之一,它甚至能纏繞娃娃菜的根部,與其爭養分,抑制娃娃菜的生長。
所以要及時田間除草。當然,除草的時候,不要傷及到娃娃菜的根部,
五、病蟲害防治
娃娃菜抗病能力比較強,另外其生長週期短,不像其他蔬菜那樣大規模的發生病蟲害。但是也要注意防治,預防菜蟲以及病害的發生。要定期的檢查情況,可以噴灑少量的農藥預防,如果實在不懂,可以按照大白菜的方法去做。
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3 # 付老師種植技術團隊
娃娃菜是一種小株型白菜,是從國外引進的一種蔬菜品種,其營養價值和大白菜基本相同,富含多種微量元素,其中微量元素鋅含量在蔬菜名列前茅,且高於雞魚肉蛋。
首先選擇品種時要選擇適合當地種植,豐產、抗病、耐寒性強、口味佳的品種,中國產品種如京春黃、津藝、京春99、京春白;進口品種可選用如高麗貝貝、高麗金娃娃等。
娃娃菜是半耐寒性蔬菜,其生長喜冷涼氣候。娃娃菜因果實比較小,根系也比白菜小,適宜選擇地勢平攤、土質疏鬆或黏質土壤,忌重茬和前茬十字花科蔬菜。
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4 # 湘村劉叔
謝謝邀請,娃娃菜在我們山區適合夏季種植,它不耐低溫,在5度以下它就不生長,在霜降季節後會受到凍害,種植溫度適宜在20至28之間,播種時間一般在5月份中旬左右,所以就要注意以下幾個方面,1、選擇耐高溫、抗寒、抗病、抗蟲的優良品種,2、選擇土壤肥沃、排灌方便的地形種植。3、細耕土壤,挖穴,穴寬30釐米、每穴間隔20釐米,穴深20釐米,每畝用發酵的豬、牛、禽畜糞便3000斤,蓋1釐米厚的土、播種、再蓋0.3釐米厚的土。4、保持土壤溼潤,到四葉一心時間苗、中耕除草、追肥,每畝用發酵的人糞500斤加清水1500斤拌勻淋施,間25天再淋一次。5、病蟲害的管理,經常尋查,如發現病蟲害及時用藥物防治,每畝用2.5%高效氯氟氫菊脂60毫升加1.8%阿維菌素60毫升加72%農用連黴素45克加清水45公斤噴霧,間18天用藥一次,一般一季娃娃菜用藥3次。6、娃娃菜種植慎用化肥,使用化肥會影響它的品質。
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5 # 晴格格在東北
你好,我是晴格格,娃娃菜是一種很好吃的蔬菜,下面就讓我來回答這個問題吧!
娃娃菜是白菜中的一個品種,體型較小,味道鮮美,深受人們的喜愛。相比白菜,娃娃菜的價格要高上一些,娃娃菜播種下去以後,生長的速度特別快,所以種植娃娃菜的人也非常的多。
種植娃娃菜的方法主要有以下幾點:
1. 播種溫度:娃娃菜是大白菜的一個變種,屬於半耐寒性蔬菜植物,耐輕霜,不耐嚴霜。最適宜生長的平均溫度為12-22攝氏度,平均溫度高於25攝氏度的時候娃娃菜會個傷生長不良,低於10攝氏度娃娃菜就會生長緩慢,短期0-2攝氏度低溫雖然娃娃菜會受凍但是還能恢復,長期生長處於-2攝氏度低溫以下就會發生凍害,娃娃菜的播種溫度範圍應以10-25攝氏度為宜。早春播種覆蓋地膜,可以提高地溫提早播種。
2. 品種選擇:娃娃菜心葉顏色大致分為白心和黃心兩類,通常帶顏色品種的娃娃菜乾物質含量比較高。要選擇耐寒性較好的抗抽苔的品種,比如:高麗餘娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等;秋種娃娃菜對品種要求不是很嚴格,但夏季播種就要選擇耐熱性較好、上心早的抗病品種,比如:金福玉、抗熱55品種。
3. 整地做畦:蔬菜娃娃菜因地上部分較少,所以部比普通白菜小,應選擇土壤肥沃,排灌方便的沙質壤土至黏質壤土為宜。因為娃娃菜的生育期較短,要注重基肥的使用,應全面施足腐熟有機肥,每畝施10-15千克複合肥做底肥。缺鈣或者土質偏鹼的地方可以增施15-20千克的過磷酸鈣,以保證娃娃菜對鈣的吸收,深翻耙平。
娃娃菜可以壟作,也可以畦作。春秋兩季宜畦作,省工省時;夏季宜壟作,利於排水,畦寬1-1.2米。播種定植在有保護設施的情況下,可以全年排開播種。但春天要注意低溫抽薹的危險;夏季要用遮陽網,遮強光降高溫,利用防蟲網防止蚜蟲傳播病毒病。
菜娃娃菜可以直播,也可以育苗移栽。在氣候較為適宜的春秋兩季,可以精量播種,即每穴點播1-2粒或者1穴2粒和1穴1粒進行交叉點播,畝用種量100-150克。育苗移栽的要在苗3葉期帶土坨,株距20釐米,行距30釐米。娃娃菜屬小株型中高密植葉菜類品種,種子千粒重通常為3-3.4克,每畝用種量直播80-100克,移栽50克。每畝種植的棵數為8000-10000棵,株距20釐米,行距30釐米較為合適。直播或者育苗移栽都可以。直播省工適宜大面積種植,但用種量大。
4. 種植管理:娃娃菜的管理較為簡單,播種以後2周要及時間苗、定苗、補苗、拔除雜草。可以不蹲苗或者只進行1周時間蹲苗,便可以加強肥水管理促進生長。要保持土壤溼潤,但不要積水,在植株迅速膨大期每畝追施尿素10千克1次。
5. 肥水管理:娃娃菜在播種以前施足有機肥每畝5000千克。出苗前後要保持土壤溼潤,包心前要勤鬆土,增加土壤透氣性和保墒。包心後酌情補水補肥,促進健壯生長。查苗補苗 直播田要及時間苗、補苗;育苗移栽田應在3-4片葉時進行種植,避免娃娃菜幼苗過大移植時傷根。
6. 及時採收:娃娃菜長到30-35釐米,包球緊實以後,就可以進行採收了。採收的時候應該整棵拔掉,去除多餘的外葉,削平基部,用保鮮膜打包。
7. 蟲害防治:娃娃菜種植受小菜蛾危害比較嚴重,特別是春播茬口應注意在低齡幼蟲始盛期用藥防治。可以使用2500-3000倍液的1.8%阿維菌素乳油;1500-2000倍液的2.5%菜喜懸浮劑;1000-1500倍液的5%除蟲菊素乳油;1000-1500倍液的2.5%天王星乳油;1200-1500倍液的10%除盡乳油進行防治。
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6 # 鄉村郝大娘
美好一天很榮幸為大家解答這個問題,讓我們一起走進這個問題,現在讓我們一起探討一下。
一、娃娃菜是什麼:
娃娃菜,與我們種植的大白菜,小白菜,都是十字花科植物,也是同一個家族的三個兄弟,如果我們給這三個兄弟排名次的話,大白菜無疑是老大了,娃娃菜雖然叫娃娃菜,還是可以排到第二的,那老么就是小白菜了,其實,按娃娃菜的長相,品質,屬性來說,說娃娃菜就是大白菜的縮小版,濃縮版,精華版,也是完全有道理的,而實際上也是這麼一回事,娃娃菜的營養成分,娃娃菜的口感,娃娃菜的吃法,與大白菜沒有什麼區別的。
二、娃娃菜的特徵:
大白菜是結球包心的菜,是我們東北地區最主要的蔬菜,大白秋天收穫之後,要一直冬儲到來年的四月份五月份,而且東北人每年醃製的酸菜都是大白菜醃製的,大白菜的每顆重量都在5~10斤左右的,而娃娃菜雖然也是結球包心菜,但是娃娃菜長得又小又矮,每顆重量毛菜在400~500克左右,淨菜每顆種量在200~250克左右,娃娃菜在收穫以後,扒去外面的老幫,然後透過真空包裝或者密封包裝,這樣才能保證娃娃菜的新鮮和質量!
三、娃娃菜的食用:
而我們所說的小白菜,是隻長葉不結球的,小白菜都是散狀的,而且生長的速度也很快,只要小白菜出苗之後就可以間著吃了,在東北小白菜時可以蘸醬生吃,在南方,小白菜那就是用來煲湯的了,而娃娃菜,可以炒著吃,也可以煲湯吃,但是不能像我們東北人用大鍋燉著吃的,如果說大白菜,小白菜都是大眾蔬菜的話,那麼娃娃菜就是精細蔬菜了,在市場上,娃娃菜都是三顆或者四顆一組打包出售的,在東北的市場上,由於都是以大白菜,以酸菜為主的,所以在東北,娃娃菜不是主要的蔬菜品種!
四、娃娃菜的生長條件:
娃娃菜的生長溫度在10~25度之間的,娃娃菜的生長週期很短,一般情況下,娃娃菜的生長天數在45~60天,既可收穫的,溫度低了,娃娃菜生長緩慢,很難結球包心,溫度高了,娃娃菜會得軟腐病,會腐爛變壞的,也容易抽薹的,娃娃菜的心有黃心,也有白心,不管娃娃菜的心是什麼顏色,娃娃菜的質量都是相同的,就像地瓜與土豆一樣,也有黃心與白菜,也就像玉米的軸一樣,紅軸白軸的玉米品種也是一樣的,都是同等的道理的!
五、娃娃菜的合理密植:
娃娃菜種植的溫度應當在10度以上,為了提前播種,提前上市,可以地膜覆蓋,娃娃菜的種植,還是以壟種為好,由於娃娃菜顆矮菜小,種植時可以合理密植,可以採取一壟雙行的種植模式,行距株距都在15 公分既可,娃娃菜在成長過程中,相互間發生擁擠一點,也是沒有問題的,而且可以促進娃娃菜結球包心的,也是不影響娃娃菜通風光照的,在娃娃菜收穫的時候,外面多餘的菜幫是被全部清理掉的,所以娃娃菜的種植應當是合理密植的!
六、娃娃菜的種植方法:
種植娃娃菜的土地,必須要土質鬆軟,根據娃娃菜的生長情況,重茬種植對娃娃菜的影響是不大的,在播種前,娃娃菜的種子拿到太陽下曬兩個小時既可,由於娃娃菜的種子非常小,所以也不需要用藥物進行包衣處理,用藥物包衣處理不當,可能影響到娃娃菜的種子發芽出苗的,娃娃菜是埯種,也就是所說的穴種,埯與埯之間的距離在15公分左右既可,為了保證娃娃菜的出苗率,每埯播種時需要放3~4粒種子,當娃娃菜苗長到3片葉子的時候,留下最好的那顆娃娃菜的菜苗,把其他的菜苗扒掉,就可以定植了!
七、娃娃菜要施農家肥:
種植娃娃菜,必須要用農家肥的,每畝地需要施用3000~3500公斤發酵好的農家肥做底肥,可以在整地打壟的時候施肥,也可以在娃娃菜種植的時候施肥,由於娃娃菜生長週期短,在施足了農家肥之後,娃娃菜在生長週期,是不需要再給娃娃菜施肥的,這樣也就保證了娃娃菜的純粹有機蔬菜的本質,這樣的娃娃菜才是健康的,如果在娃娃菜生長期間,再給娃娃菜追施化肥的話,不但影響了娃娃菜的質量,也可能因為追施化肥會影響到娃娃菜正常生長的!
八、娃娃菜要播種不要移栽:
由於娃娃菜的籽粒很小,娃娃菜的根鬚扎的也不深,所以娃娃菜播種的深度在4~5公分就可以了,娃娃菜在播種的時候,一定要保證土壤的溼度和墒情,這樣娃娃菜出芽後就可以順利的出苗的,娃娃菜在生長的過程中,是不需要再追肥的,但是必須要保證娃娃菜水份供應的,由於娃娃菜的根系小,扎的淺,所以在娃娃菜這比較短期的生長週期,只要發現娃娃菜生長缺少了,就要澆水,給娃娃菜澆水不要過量,但是要及時適量的,由於娃娃菜的生長週期短,所以不建議娃娃菜移苗栽種的,因為移苗栽種的話,緩苗就得一週時間左右的,這就影響了娃娃菜正常生長的!
九、娃娃菜病害的處理:
由於娃娃菜的生長週期短,雖然也會有病蟲害的發生,但是就是由於娃娃菜的生長週期短,所以娃娃菜的病蟲害的發生率也就相應減少的,如果娃娃菜發生了病蟲害的話,不到萬不得已的情況下,還是不要噴灑農藥的,因為農藥的殘留就影響到娃娃菜品質的,娃娃菜的軟腐病,黴霜病的發生,還是由於過量施用化肥料有關的, 如果娃娃菜施用足夠的農家肥做底肥,在娃娃菜生長階段不再追施化學肥料的話,這些病害也就會減少,甚至也可能不會發生的!
十、娃娃菜蟲害處理及收穫包裝儲存:
至於娃娃菜發生的蚜蟲,菜青蟲的蟲害,這也是正常的,如果發生了蟲害,農藥市場也有很多可以防疫治療農藥的,發生了蟲害後噴撒相應的農藥處理既可,娃娃菜的生長週期是45~60天,至於什麼時間收穫合適,只要娃娃菜結球包心已經完成了,隨時都可以收穫的,娃娃菜收穫之後,要立刻送到冷藏車間進行包裝處理的,這樣娃娃菜也就可以儲存很長的時間,也就可以源源不斷的隨時送到市場超市,給人們提供供應!
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
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娃娃菜可以說是大白菜的一個變種,沒種過的第一眼望去,還以為是大白菜的菜心呢,它營養比大白菜豐富,但體積小,吃起來味道也比大白菜細嫩,爽口,以此種植娃娃菜的農戶最近幾年逐漸增多,也成為一種致富的門路。
種植娃娃菜首先要選好品種,目前市場上有黃心的及白心的,黃心的吃起來口感更好,但是要依據本地區氣候條件及播種時間,精選適宜與本地區的高產抗病品種進行播種,夏季選抗旱的,春秋選抗寒的,這樣有利於娃娃菜的生長。
娃娃菜生長最適宜的溫度是17~25℃,高於25℃或低於10℃生長緩慢,溫度持續低於3℃以下一段時間就會發生凍害,所以早春可適當搭建拱棚保暖,夏季高溫適當遮陽。
土壤要深耕細作,可平畦或起壟栽植,娃娃菜全身基本是水,所以生長週期必須供水充分,保持土壤溼潤,但不可有積水,同時底肥施足,可減少追肥次數,底肥以腐熟有機肥為主,適使氮磷鉀肥,出苗即可間苗,2葉時可間苗,合理均植,追施尿素或稀薄糞水促苗壯苗,夏季起壟便於排灌降溫,春秋平畦便於保持地溫。
總之,娃娃菜營養豐富,喜歡冷涼環境,選好適宜與本地區種植的品種後,適時播種,出苗及時間苗、均苗,施足基肥,適時追肥,保持土壤溼潤,春秋保暖,夏季抗旱降溫,即可獲得豐產。