工廠化養殖，中後期一定會升高，投餌量加大，糞便增多。

建議，早期建立絮團水，

使用"活力達"乳酸菌，浸泡玉米粉2∽3天，每2∽3天投放2ppm左右量。

另每3天使用“葆底安”100克，降解底部亞硝，氨氮。

用強微反硝化細菌(強微水精翠，反硝化細菌單菌，生物脫硫劑)。①培藻吸收氨氮和硝酸鹽，②培菌來直接和間接吸收同化亞硝酸鹽。

1.定期或每天補充鈣磷鉀鎂，如果是每天補充的話，則用量建議為氯化鈣0.5克/立方米，磷酸二氫鉀0.5克/立方米，硫酸鎂0.1克/立方米；或者只是在對蝦換殼的前夕補充，用量增加5-10倍左右，當然，每天補充最好，畢竟微生物繁殖是每天都需要的，對蝦也在換殼前幾天不斷積累於體內；這幾種物質中，其中磷酸二氫鉀對微生物菌劑來說是更加需要的營養；

2.刺激菌劑的繁殖速度，要用到微生物的生長因子物質，微生物對某些特殊的營養如維生素有較多的需求，這還不是一般的市場上的複合維生素能滿足的，主要是B族維生素類，建議潑灑強微水產苷0.5克/立方米水體，其中的核苷酸類和B族維生素類，對微生物的繁殖起到特別的促進作用，這也是我們在製作“乳酸菌擴培液”時經常要求加入的營養之一。

3.第三條件措施，當然如果能提高水溫，這是比較直接的刺激方法，有條件則可以提高水溫到25度，如果沒有條件，這個23.5度也是可以的，要知道微生物類的繁殖，哪怕是水體高1度都有顯著的區別。

4.同時，建議您檢測和觀察一下生物絮團量和狀態，絮狀，要求沉澱速度慢（不象汙水處理工程那樣要求菌膠團沉澱必須在30分鐘以內沉澱下來），我們要求工廠化養蝦的絮團細小，而不易沉澱，同時要求曝氣無死角，要讓所有的水體中的懸浮物，都要懸浮起來，最好不能沉澱，絮團量在10-20%（用錐形瓶量），如果您檢測絮團太少，可能要採取一定的措施，例如適當投放“發酵麥麩液肥”，讓其中的麥麩片懸浮，作為生物絮團的核心附著點，促進絮團的形成，這樣是降亞鹽和氨氮的微生物基礎哦；不過，養殖後期，殘餌和糞便及有機碎屑，都可以作為生物絮團的附著點，養殖中後期絮團一般不必特意去潑灑附著物，都會有的，這裡只是提醒您注意檢測一下；

既然是工廠模式養殖。一個是大棚養殖，一個是舍內養殖。最好是地下室養殖冬暖夏涼，氣溫恆定。水質問題：一個是水迴圈，物理過濾加生物過濾淨化水質。還有就是水資源豐富的地方，可以定期排水加水或換水。

以防為主，方法是:

1、物理過濾:

是迴圈水養殖水處理中的第一個環節,也是一個重要的環節。其主要目的是去處懸浮於水體中的顆粒性有機物及浮游生物、微生物等,快速及時地去除水體中的顆粒性有機物,可以大大減輕生物處理的負荷。目前常見的物理過濾方式有沙濾、網袋式過濾、轉鼓式微濾、弧形篩網過濾等。

2、生物處理:

在養殖系統中起著核心作用,良好水質靠它維持。其主要是去除水體中的有機物、氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質。通常的生物處理是利用硝化細菌將氨氮和亞硝酸鹽氧化成硝酸鹽,消除它們的毒害作用。

工廠化養殖，中後期一定會升高，投餌量加大，糞便增多。

建議，早期建立絮團水，

使用"活力達"乳酸菌，浸泡玉米粉2∽3天，每2∽3天投放2ppm左右量。

另每3天使用“葆底安”100克，降解底部亞硝，氨氮。

目前山東地區工廠化養蝦模式特點，養殖頻率：山東地區工廠化養蝦一般為一年養3茬蝦，放苗密度：山東地區工廠養蝦以高密度放苗為主，一般以p4-p5規格的苗種進行標粗，標苗密度多為3000-10000尾/㎡，待標到1500尾/斤，大約體長3-4cm/尾時分苗，分苗密度大多在400-1200尾/㎡左右，夏天的適合密度500-600尾/㎡，冬天適合密度800-900尾/㎡。

標苗採用2級分苗法，一般標苗階段在25-30天左右，期間半個月左右分一次苗，共分苗2次，這樣做的好處是能夠提高成功率。標苗完成分完苗之後即進入養成階段，一般養成時間2個月左右，大概七八十天即可養成出蝦。但近年來工廠化養蝦養殖也越來越困難，成功率非常低，2018年走訪山東甚至北方几個地區的工廠化養蝦，發現主要存在前期水質不穩定、標苗期出現藍苗、白苗、排苗，養成階段出現腸炎、粘便、糞便打團、水腸、肝臟類疾病，60天左右蝦長勢緩慢甚至不長等現象。工廠化養蝦水源的處理、苗是第一關，也是整個養殖過程中最至關重要的一環，所以工廠化要養好蝦，首先要做好水、標好苗。下面筆者根據多年的一線實踐經驗，跟大家分享一下工廠化養蝦前期的做水、標苗措施。

一、工廠化養蝦前期做水措施

第一次做水一定要做好，山東地區工廠化養蝦每個地區養蝦模式不盡相同，如山東濰坊主要靠大換水形式，一般情況做一次水即可，山東日照、煙臺海陽地區以肥水模式養蝦，後期可進行補肥重新做水，建議做水不要做太早，做水太早，容易倒藻轉水、肥料沉積貼壁，一是耽誤時間，二是放苗之後蝦苗成活率受影響，一般放苗前一天做水即可，前期水質清瘦一點也不要緊，可提前投放孵化好的豐年蟲，一般情況做水在前3天至5天使用蝦片來做水，筆者推薦第一次做水使用氨基酸肥水膏（20-30ppm）+EM菌（10-15ppm）。

使用此方案的優勢：

1）能夠定向的培養以矽藻為優勢種的水質，矽藻個體大，產氧能力強，淨水能力強，營養價值高，且易消化，適口性強，能夠被蝦類充分利用，是對蝦最為理想的餌料。

矽藻相對比較“嬌嫩”，對營養、溫度、微量元素等都有較高的要求。本公司生產的氨基酸肥水膏，富含矽藻、小型綠藻生長需求的全面營養，碳（C）：氮（N）：磷（P）=2:2:1，是矽藻、小型綠藻生長的最佳營養比例，另外含有鉀（K）、矽（Si）以及其它微量元素，這也決定了定向培養以矽藻為優勢種水質的優勢性。

2）此方案做好的水質，水色亮爽，菌藻平衡，穩定性強，矽藻死亡後還可以被對蝦攝食，減少了搓蝦片做水，蝦苗攝食剩餘，導致有機物增多，滋生弧菌的機率。

3）此方案做好的水質，餌料豐富，蝦苗應激少，自殘少，蝦苗成活率高。

二、工廠化養蝦前期標苗管理

前期標苗是後期養殖成功的前提保障。

1）科學管理，合理投餵

P4-p5小苗前3-5天可投餵蝦片和豐年蟲，前1-2天豐年蟲可按30-50萬尾蝦苗配備一斤蟲卵，2天后豐年蟲大約10-20萬尾蝦苗需要配備一斤蟲卵，一定要上層、下層抄水放到空白燒杯看吃食情況，以一個燒杯看到5個蟲左右為標準，豐年蟲生長快，吃不掉也會壞水、臭底，蝦片每天每萬尾10g起步，之後投餵口料，每日5餐（視地區而異），體長1.5cm/尾開始投餵0#料，嚴格控制吃食時間。

選擇品質較好的標粗飼料，營養更全面，減少壞水、臭底的可能性，減少弧菌滋生的可能性。

對於標苗期蝦苗的吃食狀況，筆者認為可從以下3點來判斷：

（1）觀察水體是否起泡沫，如果泡沫很少且水體不通透，蝦苗可能狀態不正常，或投餵過多，根據情況酌情減料。如果觀察到水體泡沫的氣泡較小而白，泡沫中間沒有黑頭，可判斷蝦苗一般吃食正常。

（2）觀察池壁，如果有很多粘的髒東西，用手指挖其有腥味，並且也能看見池壁沾著的料，則要考慮是否投餵過多或蝦苗狀態不好。

（3）觀察蝦苗狀態，首要是腸道是否飽滿，如果一些蝦苗出現斷腸，並且不拖便，水體泡沫正常，池壁也乾淨，則需考慮可能是投餵不足，可以適當加料。

2）換水控制

前五天可以不換水，30天以內換水量控制在20-25%，不宜過多，保證殘餌、糞便不會造成水質營養負荷即可。

3）定期檢測弧菌，做好弧菌處理

消毒每7天使用一次，可使用過硫氫鉀複合鹽1m³水體用1g。

4）定期檢測亞鹽

蝦苗蛻殼相對頻繁，定期檢測亞鹽，可防止亞鹽過高造成的白苗。一些工廠化車間換水相對不方便的，建議可每天投放活菌，如乳酸菌（3-5ppm）、EM菌（3-5ppm），保證水體中殘餌糞便、微生物、藻類之間的平衡，穩定水質，防止亞鹽升高。另如果亞鹽過高，相對不好處理，應及時分苗，並做好抗應激工作。

5）保健護苗

建議在蝦苗1.5cm之前，也就是即將開始轉投餵0#料之前，適當潑灑乳酸菌（3ppm）+複方中草藥（3ppm），因為此時1.5cm左右的蝦苗基本上開始有白膜形成，要保證腸道腸線清晰，不斷腸、不空腸、不水腸，肝臟要稜角清晰，輪廓飽滿，不發紅、不腫大、不萎縮。

一、在工廠化養蝦前期必須做好水。

養殖人員可以選擇肥水模式養蝦，後期適量補肥調水，但是做水工作不要做太早，放苗前一個星期即可。

二、工廠化養蝦前期做好計劃，後期必須做好標苗的管理。

事先做好：科學管理，合理投餵，在蝦苗時期，到底是投餵蝦片，還是其他營養品，要做好事先的判斷。

1、檢視水體是無泡沫，泡沫少、水體濃度高，那麼蝦苗可能不健康，可以視情況減料。

2、檢視池壁有沒有髒東西，或者沾著的料，要是有，就要考慮餵過多或蝦苗本身就不好。

3、檢視蝦苗機體，腸道有無飽滿，出現斷腸，拖便，白便，包括其他的不正常的表現，比如水體泡沫不正常，池壁不乾淨。如果沒有以上情況，我們可以考慮適當加料。

網友：美食客小宇

工廠化養蝦和傳統的養殖相比具有養殖週期短、投入低、盈利快等因素，這幾年主要在山東地區發展迅速。日照、煙臺、威海、濰坊、東營等幾個地區養殖比較集中，工廠化養殖注意的方面頗多，不過技術已經比較成熟了，主要的有以下幾個方面：

第一，養殖生產規模。

養蝦一般分為三季，1-5月份為第一季，4-7月份為第二季，8-12分為第三季。

第二養殖的基礎條件。

1.水源，水質要乾淨，汙染小，無氨氮、亞鹽，重金屬不能超標，水溫全年15℃-20℃之間，蓄水池的水也要經過沉澱、消毒、預熱處理，再進養殖池使用。

2.硬體裝置，養殖車間設定，一般養殖池為長方形5-7米之間的正方形，保持水深0.8-1.2米。其中必不可少的就是增氧裝置，一般使用羅茨鼓風機或者車式增氧機，增氧率為10-15w/立方米水體。還有就是加溫系統，一般一般採取鍋爐鍋爐或者地下熱水井，透過熱交換器調節所需水溫。

3.養殖管理技術。這個是養蝦必備的基礎條件，沒有技術前面的都準備好了都沒用，一般分為5個方面：防病管理、定期靜、水質維穩、車間消毒、蝦苗投放。

養殖中後期，灘質老化，出現亞硝酸鹽和氨氮不穩定，指數偏好現象，可以用生物活性底質改良劑予以糾正，已達到預期養殖指數。

說實話在廣西北海工廠化養蝦相對還是比較少，我們以也參加培訓這方面的內容，試試這方面的技術分亨一下吧！1.定期或每天補充鈣磷鉀鎂，如果是每天補充的話，則用量建議為氯化鈣0.5克/立方米，磷酸二氫鉀0.5克/立方米，硫酸鎂0.1克/立方米；或者只是在對蝦換殼的前夕補充，用量增加5-10倍左右，當然，每天補充最好，畢竟微生物繁殖是每天都需要的，對蝦也在換殼前幾天不斷積累於體內；這幾種物質中，其中磷酸二氫鉀對微生物菌劑來說是更加需要的營養；

2.刺激菌劑的繁殖速度，要用到微生物的生長因子物質，微生物對某些特殊的營養如維生素有較多的需求，這還不是一般的市場上的複合維生素能滿足的，主要是B族維生素類，建議潑灑強微水產苷0.5克/立方米水體，其中的核苷酸類和B族維生素類，對微生物的繁殖起到特別的促進作用，這也是我們在製作“乳酸菌擴培液”時經常要求加入的營養之一。

3.第三條件措施，當然如果能提高水溫，這是比較直接的刺激方法，有條件則可以提高水溫到25度，如果沒有條件，這個23.5度也是可以的，要知道微生物類的繁殖，哪怕是水體高1度都有顯著的區別。

4.同時，建議您檢測和觀察一下生物絮團量和狀態，絮狀，要求沉澱速度慢（不象汙水處理工程那樣要求菌膠團沉澱必須在30分鐘以內沉澱下來），我們要求工廠化養蝦的絮團細小，而不易沉澱，同時要求曝氣無死角，要讓所有的水體中的懸浮物，都要懸浮起來，最好不能沉澱，絮團量在10-20%（用錐形瓶量），如果您檢測絮團太少，可能要採取一定的措施，例如適當投放“發酵麥麩液肥”，讓其中的麥麩片懸浮，作為生物絮團的核心附著點，促進絮團的形成，這樣是降亞鹽和氨氮的微生物基礎哦；不過，養殖後期，殘餌和糞便及有機碎屑，都可以作為生物絮團的附著點，養殖中後期絮團一般不必特意去潑灑附著物，都會有的，這裡只是提醒您注意檢測一下。