用料
奶油乳酪 226克
黃油 200克
白砂糖 200克
低筋麵粉 350克
雞蛋 90克
芝士餅乾的做法
無鹽黃油和奶油乳酪提前軟化,依次將白砂糖,無鹽黃油,奶油乳酪倒入攪拌桶。
使用電動攪拌器高速將白砂糖,無鹽黃油,奶油乳酪打發。
打發至體積膨脹2-3倍,顏色發白。
將兩個雞蛋分兩次新增進去,繼續打發約3-5分鐘左右。
倒入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻,放入冰箱冷藏越30分鐘。
麵糰冷藏好以後分割成15克每份,揉圓,均勻擺放在烤盤上。
烤箱提前預熱,選擇上火165度,下火135度。烘烤約15-20分鐘左右。
成品出爐
小貼士
乳酪餅乾
製作步驟:
①先將黃油,奶油乳酪,白砂糖,雞蛋,低筋麵粉準確稱量。
②無鹽黃油和奶油乳酪提前軟化,依次將白砂糖,無鹽黃油,奶油乳酪倒入攪拌桶。
④將兩個雞蛋分兩次新增進去,繼續打發約3-5分鐘左右。
⑤倒入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻,放入冰箱冷藏越30分鐘。
⑥麵糰冷藏好以後分割成15克每份,揉圓,均勻擺放在烤盤上。
⑦烤箱提前預熱,選擇上火165度,下火135度。
⑨成品出爐。
用料
奶油乳酪 226克
黃油 200克
白砂糖 200克
低筋麵粉 350克
雞蛋 90克
芝士餅乾的做法
無鹽黃油和奶油乳酪提前軟化,依次將白砂糖,無鹽黃油,奶油乳酪倒入攪拌桶。
使用電動攪拌器高速將白砂糖,無鹽黃油,奶油乳酪打發。
打發至體積膨脹2-3倍,顏色發白。
將兩個雞蛋分兩次新增進去,繼續打發約3-5分鐘左右。
倒入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻,放入冰箱冷藏越30分鐘。
麵糰冷藏好以後分割成15克每份,揉圓,均勻擺放在烤盤上。
烤箱提前預熱,選擇上火165度,下火135度。烘烤約15-20分鐘左右。
成品出爐
小貼士
乳酪餅乾
製作步驟:
①先將黃油,奶油乳酪,白砂糖,雞蛋,低筋麵粉準確稱量。
②無鹽黃油和奶油乳酪提前軟化,依次將白砂糖,無鹽黃油,奶油乳酪倒入攪拌桶。
④將兩個雞蛋分兩次新增進去,繼續打發約3-5分鐘左右。
⑤倒入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻,放入冰箱冷藏越30分鐘。
⑥麵糰冷藏好以後分割成15克每份,揉圓,均勻擺放在烤盤上。
⑦烤箱提前預熱,選擇上火165度,下火135度。
⑨成品出爐。