吃花生養胃嗎？從保健意義上來說花生有一定的養胃作用，可是一旦得了胃病，在治療胃病方面，花生的作用並不大，僅能夠中和過多胃酸起到一定養胃作用。一些胃病患者，尤其是胃潰瘍，胃酸過多的老胃病患者，之所以吃了花生之後感覺胃裡舒服了許多，是因為花生在胃裡與胃酸發生反應，中和了胃部的酸性環境，使得一些症狀得到了改善，在一定程度上減輕了胃酸的刺激，所以生花生並不具有特殊的養胃功效。平時要注意飲食方面的調養，要養成良好的飲食習慣及生活習慣，清淡飲食，避免吃一些生冷，油膩，辛辣刺激性的食物，要忌菸酒，濃茶，咖啡，碳酸飲料等，平時要保持心情舒暢，積極的鍛鍊身體。

一顆種子化桑田，一片葉子掌光澤。在那下雨的星期天，雨滴沒入土壤，日月精華滋養，鬚根如璀璨星光蔓延黑暗………真的？！

花生米對胃是有好處的，對胃脹、胃酸效果顯著。但是有的胃病患者，對生花生米的紅衣敏感，吃時有燒心的感覺，這點需注意即可，但花生米不宜多吃，油脂太大，每次吃10粒左右為好。

花生含有豐富的穀氨酸、不飽和脂肪酸、蛋氨酸及天門冬氨酸，有增強記憶力的作用。還含有核黃素、膽鹼、VA、 VB、VE、VK及鈣等20多種微量元素，兒童食之可促進腦細胞發育，對中、老年有很強的滋補保健和延年益壽作用，尤其可防老年痴呆症。更可貴的是其仁、皮、殼、葉、莖、油均可入藥，可謂全身是寶。

因此，生食花生不但可防口唇乾裂、煩渴、聲啞失音、口腔糜爛、便秘、痔瘡、肛裂、胃脹、胃酸過多、營養不良症，而且對預防口角炎、乾眼病、骨質增生、溼疥、皮炎、腳氣病等維生素缺乏症效果更佳。

雖說吃花生油一定的養胃和別的作用，也有要注意的地方：

花生有很多吃法，一般的吃法有“生食、油炸、炒、煮”。

從營養方面考慮，油炸首先不可取；生食也不可取，因為在花生生長過程中會感染黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是公認的最強的致癌物，會沉積在肝臟中，誘發肝癌。

因為黃麴黴毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黃麴黴毒素濾掉，這樣吃煮熟的花生較為安全，也易於消化，營養素的損失最小，炒的話無法破壞黃麴黴毒素，所以說煮是最好。

關於花生的紅衣。紅衣有補血、促進凝血的作用，這對於貧血的人和傷口癒合很有好處。反過來，另一方面，對於血液黏稠度高的人來說，就沒什麼好處了，反而會增加心腦血管疾病的風險。 因此，血液黏稠度高的人不宜食用花生的紅衣。老年人最好也別吃，避免血液黏稠。

另外還有一些養胃的食物，如小米、山藥、枸杞子、菠菜、蓮子、銀耳、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、大棗、板栗、木瓜、牛奶、豆製品、蘑菇、等。

花生是可以養胃的，但需要注意怎麼吃，而且每個人體質不同，作用效果不一，甚至有些人對花生過敏而不適合吃。

中醫講“胃病三分治，七分養”。

1.從中醫方面講，花生性平無毒，功能作用：健脾和胃、利腎去水、理氣通乳，治諸血癥。為果中佳品。

2.吃法：選擇生吃或水煮，避免油炒花生，這樣反而會增加腸胃的負擔。

3.花生中主要成分：（1）含大量的蛋白質和脂肪，適量的蛋白質能夠幫助中和胃酸；（2）富含磷脂成分，可作用於泌酸黏膜上的黏液，從而產生乳化和潤滑作用，對胃黏膜可以起到保護的效果。

4.不適合吃的人群：糖尿病患者、高脂血症患者、膽囊切除術後患者、消化不良長期腹瀉患者、對花生過敏者。

5.養胃方法很多，平時可煮小米粥，其養胃具有確切效果。

現在得胃病的人很多，大多數人無法治癒。其原因重治療輕食療，三分治做到了，七分養只做到三四分，導致受損和病變胃粘膜無法修復和更新，這樣胃病會伴你終身。

談到食療，主要用食物來保養或調養身體。對於花生是否真的養胃呢？健康素養不同，營養素養不同，給出的答案不同，甚至是截然相反。我專門研究食療，用食療調養了好多患胃病的病人，所以，對於花生是否養胃的悟空問答，答案是肯定的！花生是養胃的好食材，關鍵是如何食用，用錯了不養胃，反而會害了胃。

一、養胃的標準是什麼

現在對於什麼食物是否養胃？沒有一個固定的標準，有的人以食物屬性是溫熱還是寒涼來劃分，認為胃喜溫惡寒，所以認為溫熱的食物養胃；有的人把食物吃下去後胃是否舒服來劃分，認為小米、麵條是養胃的好食材；有的人把是保護胃粘膜還是損害胃粘膜來劃分，認為具有保護胃粘膜的食物是養胃的。總之，每個觀點都有自己的理由。從本人多年調理胃病的經驗來看，真正的養胃的食物，必須具有保護胃粘膜的作用，還要具有修復胃粘膜的作用，花生中的多種營養物質同時具有這兩種作用，是真正的養胃食物。

二、為什麼說花生能養胃

花生含有較高的蛋白質和脂肪，還有各種維生素和礦物質。那真正能保護胃粘膜和修復胃粘膜的是它的高脂肪（植物脂肪）、高蛋白（植物蛋白）。

（1）花生脂肪

現在胃酸過多的人較多，一般都在服用奧美拉唑等抑酸藥，《健康時報》曾經報道，連續服用奧美拉唑超過3個月，會增加患者癌症風險。而對於這種胃酸分泌過多的病人，只要每天餐前食用10粒生花生米或水煮花生米，就可以抑制過多胃酸的產生，即可以保護胃粘膜和十二指腸粘膜不受胃酸的侵害。

（2）花生蛋白質

花生的蛋白質含量20克/100克，在植物性食物中雖比不上大豆，但超過其它植物性食物。雖然不是優質蛋白，屬於一般蛋白，但對於蛋白質欠缺的胃病病人來說，每天適量食用，可以彌補大多數胃病患者蛋白質的不足。因為蛋白質是修復胃粘膜的主要原材料。

三、注意事項

花生能養胃是肯定的，但必須注意食用量和烹飪方法。

（1）花生脂肪含量高，不宜多吃。

（2）最好用水煮或生吃，不宜用油炸、烘烤等

（3）花生易黴變，注意選擇，不吃黴變花生（黃麴黴素）。

一：吃生花生有一個突出的好處是能起到養胃的作用，因為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生（不要超過50克），對養胃有一定好處。

二：吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個好東西。女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃，對於養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果，常吃能使頭髮更加烏黑靚麗。

三：但是也不是所有的人吃生花生都有好處。高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生後，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

四：膽囊切除者：花生裡含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。

五：消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。

六：跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。

花生養胃這樣的說法在中國民間早已流傳已久，但事實上，花生並不養胃。畢竟花生是以堅果為基礎的食物。如果沒有被很好地壓榨或者沒有被適當地咀嚼，那麼破碎的花生塊可能會對胃粘膜造成損害。有胃病的人甚至會加重病情。

有人說吃花生胃很舒服。為什麼是這樣？由於生花生含有大量的蛋白質和脂肪，蛋白質具有中和胃酸的作用。脂肪還可刺激腸粘膜分泌腸胃泌素，抑制胃酸分泌。這可以改善症狀。因此，在滋補胃的方面，更多的臨床追蹤的結果是：生花生對於反酸和噯氣症狀的胃病有較明顯的輔助治療作用。然而，胃潰瘍等症狀的慢性胃炎不適用。另外，對於有胃脹症狀的人來說也會出現反作用，畢竟花生堅硬難以消化啊。

1、慢性胃炎患者：花生不見得養胃，對於有胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎的人來說，花生就是不存養胃的。這些人容易受到胃腸道的傷害，花生不易消化，加重病情。

2、高尿酸血癥患者：特別是在痛風急性發作時，要避免吃生花生。原因很簡單。花生是中等嘌呤食物，嘌呤含量約為95.3（牛肉約為83.7）。此外，高脂肪食物會降低人體尿酸的產量，而花生含有約45％的脂肪。當然，在急性發作期進入緩解期後，仍可適度進食。

3、膽囊切除術患者：還是因為花生脂肪含量的問題，體內膽汁分泌膽汁有助於脂肪的消化吸收，但膽囊切除術患者，因為膽汁無法儲存，勢必影響花生中脂肪的消化。

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關於花生是否養胃，小克認為網上所傳言的有些患者在食用花生之後，胃部的症狀有所改善，其實是較為盲目和片面的說法。

首先來說一下到底怎樣才是真正的養胃？到底吃什麼食物才是養胃？

小克認為養胃是一種綜合、全面的事情，生活中單單靠某一種食物，某一種保健品是無法真正有效養胃的。

養胃說的就是對於胃部的一種保養和調理，是需要從飲食種類，生活習慣，飲食習慣綜合做起的，比如有些患者嘴上說著天天在養胃，其實一直在抽菸和飲酒，這其實是沒有任何效果的。

要想養胃首先要做到養成一個良好的生活飲食習慣，如按時吃飯、規律飲食、定量飲食、避免辛辣刺激的食物，避免不易消化、粗糙的食物，避免生冷、過燙的食物。日常生活中應該以綠色蔬菜、清淡的粥類、麵食、水果為主。

除了要做到以上這些，還要做到戒菸戒酒，避免長期性的服用一些非甾體類的解熱鎮痛藥物等等（布洛芬、阿司匹林、吲哚美辛、尼美舒利等）。還要對日常的飲食餐具做到一個定期的消毒，小克推薦高溫煮沸消毒，對碗筷在沸水中煮30分鐘左右，可以有效的殺滅餐具的病菌，有效預防胃部症狀的發生。

花生對於一些胃炎患者，胃潰瘍患者其實是不宜吃的，因為有些花生是屬於油炸的，高鹽的，很容易刺激胃酸的過度分泌，導致胃黏膜的損傷。

所以說花生養胃是不科學的。

說到養胃，大家都可能不那麼注意自己的胃，因為生活中往往忽略了它。

如何做到養胃，這個對於有些工作原因或者生活習慣導致的人群來說是沒辦法做到按時進餐或者規律飲食的，不規律飲食容易導致胃酸的分泌失調就會導致胃粘膜的損壞，而有些是不清潔飲食，長期進食辛辣刺激食物導致胃粘膜的抵抗力下降。還有就是大量的飲酒吸菸，長期服用非甾體類抗炎藥，酒精、尼古丁對於胃粘膜傷害很大，而非甾體類抗炎藥也對於胃粘膜有很大的傷害。所以說養胃要從生活中的每個細節或者自己的生活習慣中做到的，而不是因為吃一些東西就能做到養胃的，它是一個長期保養的過程。

花生比較硬，含有大量的油脂成分，有些花生是油炸的。所以說有胃炎的患者儘量不要去吃花生，花生裡邊含有的油脂量高不容易消化，還能刺激胃酸的分泌過多。所以花生不養胃這一說沒有任何的根據。

所以大家飲食一定要注意，注意生活中的每個小細節你就做到了養胃。

首先告訴您花生不僅不養胃，甚至會加重某些疾病的症狀

由於花生質地堅硬，含油量大，因此對於胃炎，胃潰瘍，胃糜爛等胃粘膜受損導致的胃部疾病，會加重病情！

1、多吃粗糧

腸胃不好的人，在平時只吃精米白麵是不對的，長期會導致腸胃功能衰退，應多吃五穀雜糧。粗糧中含有豐富的維生素和礦物質，可以增強腸胃功能。

2、多吃養胃食物

腸胃不好的人，在平時應該多吃容易消化的食物，儘量避免攝入不宜消化的食品。應多吃麵類及小米粥等食物，降低消化系統負擔

3、不要狼吞虎嚥

腸胃不好的人，在平時應該採取細嚼慢嚥的進食方式，減輕腸胃的負擔，千萬不要狼吞虎嚥和暴飲暴食。

4、少喝飲料

飲料不僅會沖淡胃酸，其中各種新增劑更是會刺激胃腸道黏膜，尤其是碳酸飲料，其中的二氧化碳會對人體內的有益菌也會產生抑制作用，破壞體內菌群平衡。碳酸飲料中釋放出的二氧化碳氣體容易引起腹脹，影響食慾，甚至造成腸胃功能紊亂，引發胃腸疾病。

5、戒菸戒酒

吸菸不僅對肺部造成傷害，而且會影響腸胃的消化功能，損傷腸胃粘膜。香菸中含有許多有毒物質和致癌物質，會透過唾液進入腸道，導致腸胃疾病的發生，甚至胃癌。過量飲酒對消化系統的傷害同樣巨大。飲酒會讓高濃度的乙醇在胃內停留，與胃腸黏膜直接接觸，溶解黏液和生物膜，導致黏液變薄，黏膜上皮細胞壞死脫落，微血管內皮損傷、栓塞，組織缺血缺氧壞死，從而引起胃黏膜糜爛或潰瘍形成。

6、補充益生菌

補充益生菌能修復腸胃黏膜，維護腸道菌群平衡，殺滅有害菌。對於暴飲暴食、飲食不規律導致的腹脹、便秘、腹瀉等腸胃症狀有顯著效果。

青春雙歧桿菌BH-20與人體契合度高，由人體基源菌青春雙岐桿菌馴化而來，治療便秘、腹瀉等腸胃疾病效果優異，是保養，改善腸胃健康最快捷、最有效的方法