大家都知道消毒的重要性，以為消毒櫃買回來就一勞永逸了。其實，任何有益於我們的事物，都要求我們首先得掌握真正的使用方法。

這裡就說一些消毒櫃要注意的事項：

碗筷儘量瀝乾

雖然現在的消毒櫃基本上都有烘乾功能，但是碗筷放入消毒櫃前前還是儘量瀝乾，一來是因為降低能耗，二是因為消毒櫃密封性較好，長期把帶水的碗筷放入消毒櫃，櫃內的潮溼空氣難以及時排出，造成櫃內溫度過大，黴菌容易繁殖附在餐具上。

此外，消毒櫃的密封環境裡面的紫外線可以殺滅微生物，臭氧則可以鞏固殺菌效果，但是這種密封環境對溼度要求很高，如果餐具溼度超過60%，就會導致紫外線消毒失效，甚至會刺激細菌增殖。溼度過高很容易造成短路，石英管壞掉等情況，所以不建議溼碗筷放進碗裡面進行消毒。

消毒櫃當碗櫃：長期不通電小心短路

以紅外線消毒櫃為例，消毒櫃是經紅外線加熱管通電加熱，如果裡面的紅外線加熱管長期不發熱，櫃子裡的潮溼空氣難以及時排出，致使消毒櫃的各電器元件及金屬表面受潮氧化，在紅外線發熱管座處出現接觸電阻，易燒壞管座等部件，縮短使用壽命。消毒櫃每週至少通電消毒1～2次，這樣既可以起到殺菌的作用，又可延長其使用壽命。

不過呢，有時長期外出或懶得做飯，自然也就不能經常給消毒櫃通電了。針對這種情況，各個消毒櫃製造商也在想辦法，比方說森太已經研發出帶有自動防黴功能的消毒櫃，實時檢測櫃內溼度，一旦溼度達到80%，將會自動開啟防黴除溼功能。

消毒櫃上下層各有用途

一般來說，消毒櫃上層是臭氧消毒的，適合放置不耐高溫的餐具，如竹木筷子、塑膠餐具等；

下層一般是高溫消毒，可以放置陶瓷、金屬類耐高溫餐具。不過要注意，一些花花綠綠的陶瓷碗碟、彩繪器皿也不適合高溫消毒，因為這些陶瓷碗碟的釉質、顏料中含有重金屬，當遇到200℃以上的高溫就容易溢位，危害人體健康。

總結：

消毒櫃是買來為我們的健康保駕護航的，健康問題不容忽視，同樣，消毒櫃的使用也應遵循使用規範。合理使用，才能最大限度發揮它的作用。