西醫講的肝是人體的消化器官，也有解毒等生理作用；中醫講的肝主疏洩，有藏血等作用；從不同的側面去理解，肝臟都有很重要的生理作用，所以養肝對人體的養生非常重要。

怒傷肝，如果長期情緒壓抑、脾氣暴躁，容易引動肝火，導致肝陽上亢，就會出現面紅目赤、頭暈脹痛、口乾口苦、睡眠差、煩躁不安等症狀；如果長期的心情焦慮壓抑，容易導致肝氣鬱結，影響肝的疏洩功能，長期情緒不好的時候，就會影響體內的氣血運暢，影響脾胃的功能，導致出現胸脅脹滿、噁心反胃、消化功能差、腹脹腹痛等問題。

因此注意控制自己的情緒，是非常重要的養生方法，當有不良的情緒的時候，要注意找到適當的途徑宣洩，以免長期憋屈傷肝。

中醫認為，人臥血歸肝，所以長期熬夜、生活作息不規律，人體氣血就會逆亂，導致出現肝火旺或者肝鬱血虛的症狀。所以要順應自然，保持充足的休息睡眠，才能讓肝臟充分發揮其調節氣血的作用，並保持肝血充沛。

日常很多食品也有養肝的作用，如果屬於肝火亢盛的，可以多吃一些清涼食品，比如芹菜、綠豆、青瓜、冬瓜、茼蒿、苦瓜等等，都有不錯的清肝火的作用，中藥材可以選擇菊花、夏枯草、溪黃草、決明子等等，可以用這些泡茶。

長期情緒不好肝鬱的人，可以選擇玫瑰花、山楂、金桔、檸檬、佛手、陳皮等疏肝理氣；養肝血可以選擇枸杞、大棗、當歸、龍眼肉、櫻桃等。

脾胃和肝臟都有密切的聯絡，肝氣鬱結容易影響脾胃的功能，而脾胃的消化功能差，也容易阻礙氣機，影響肝氣血的執行。所以適當的使用健脾和胃的藥材，多數也能夠起到調節肝氣的作用，這一類的藥材包括蒼朮、香附、陳皮、枳殼、厚朴、木香等等，都是有調節肝膽脾胃雙向的作用。

以上這些都是重要的養肝的方法，尤其經常情緒不好、熬夜傷肝、菸酒過度的人，都應該引起重視，防患於未然。

現在的生活節奏非常快加上很多人平時不運動，熬夜吃宵夜，加上現在的食品安全問題，過多的食品新增劑，激素，西藥農藥等等對我們的肝腎都造成了損傷，那麼肝不好需要注意什麼呢？

一 保證充足和良好的睡眠

建議在晚上10點半左右睡覺，一般到了11點我們的肝膽就會幫助我們人體排毒和修復，我們都聽到這句話“吃的好不如睡的好。”可見晚上的睡眠對我們有多重要，如果你經常的熬夜和晚睡就會錯過養肝的最佳時間，從而引起肝損傷，所以為了我們的健康，請不要再熬夜了。

二 不要濫用藥物

肝臟是人體最大的解毒器官，很多藥物都是需要肝腎來解毒和代謝，你去看一下藥的說明書，很多都寫了肝腎不全者慎用，或者在醫生指導下用藥，千萬不要自己順便服用藥物或者是過量使用藥物。我們平時多學習一些健康的常識，預防大於治療，很多疾病前期都是可以預防的。

三 保持好的心情

在中醫中，肝主梳洩。一方面可以調節我們的情志，肝氣疏通那我們也就心情舒暢，就不容易抑鬱，另一方面肝氣幫助我們血液和津液的運輸，梳洩作用能促進血液的執行，那麼它舒暢了就自然沒有瘀滯。長期的情緒壓抑除了抑鬱還會造成很多婦科方面的問題，比如乳腺增生，乳腺癌，月經不調，子宮肌瘤等等。

四 飲酒適度

飲酒要有節制，多飲酒會傷肝，這個大家都知道，過度的攝入酒精，肝臟的負擔太重而沒有辦法解毒的話就很容易造成我們經常聽到的酒精肝，肝硬化，甚至是肝癌

五 飲食有度

飲食上要注意不要經常吃高熱量，油膩的食物，特別是晚上吃宵夜是大忌，晚上肝臟需要排毒的時間，你不睡覺還在大吃大喝，它能不受傷嗎？

那麼平時可以飲用玫瑰檸檬茶，不管男女都可以喝來幫助我們疏解肝氣，養肝護肝，

玫瑰淡淡的味道我特別喜歡，玫瑰花可以調理氣血，幫助我們血液迴圈，梳理我們的情緒，更加喜歡它的就是可以美容養顏，檸檬有生津止渴，健胃，止痛，美白，幫助我們提高免疫力。所以這兩個加在一起，不僅能美容還能調節我們煩躁的情緒。一般我都是下午沒事情就會電腦旁邊放上一杯，在來點舒緩的音樂。心情愉悅，想生氣也氣不起來。

最後女性朋友們看下自己的手掌虎口處是不是有青筋浮現（下圖），如果虎口青筋浮現則提示肝氣鬱結，容易例假前乳房脹痛，這個時候你一定要注意這是身體發出的訊號，你可以喝上玫瑰檸檬茶來幫你緩解和舒緩肝氣，同時還可以幫助提示睡眠質量。

除了虎口處可以觀察肝臟問題，還有手掌的掌紋也可以看出肝臟以及其他的問題，比如脂肪肝，胃炎，高血壓，腦動脈硬化，冠心病等等。

控制相關疾病

如果有肝臟相關疾病想要養肝首先需要控制好病情。這裡說的相關疾病是指病毒性肝病（主要是甲肝和乙肝），非酒精性脂肪肝、酒精肝、化學性肝病等。

控制相關疾病需要從病因出發，如脂肪肝需要減肥、控制飲食、運動等，病毒性肝病需要進行抗病毒治療，另外，任何一種肝病都需要嚴格戒酒。

飲食調理注意事項

每天都在吃東西，吃的好了養肝，吃不好了傷肝。下面分別說說養肝、傷肝的食物都有哪些。

1.養肝的食物

（1）富含優質蛋白的食物

蛋白質正是維持組織生長、更新和修復的重要原料，是人體不可缺少的最重要的營養元素之一。人需要每日攝入足夠的蛋白質才能維持正常的生命運轉。

每日蛋白質攝入參考量：每天每公斤體重1.2-1.5克，而且應該選擇富含優質蛋白質的食物，如海鮮、白肉類家禽、蛋奶、豆製品等。

（2）富含維生素的食物

養肝應多攝入富含維生素的食物，必要時還可口服多種維生素製劑。B族維生素及維生素C對肝臟的代謝及修復有幫助，還能減輕有害物質對肝臟的毒害作用及由於肝損傷引發的疲勞、消化不良等症狀。

富含維生素B1的食物有：豆類、大米、鱒魚、黑豆等；

富含維生素B2的食物有：牛肝、蛋奶、牛肉、綠葉蔬菜等；

富含維生素C的食物有：柑橘類水果、獼猴桃、草莓、山楂、青椒、番茄。

（3）富含甲硫氨基酸的食物

甲硫氨基酸可以促進體內磷脂的合成，協助肝細胞對脂肪的轉化。小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米等食物富含甲硫氨基酸。

2.傷肝的食物

（1）過量的糖

太多的精製糖和高果糖玉米糖漿會造成脂肪堆積，導致肝臟疾病。一些研究表明，糖對肝臟的損傷相當於酒精，即使你不超重。這是限制新增糖的飲食（如蘇打水、糕點和糖果）的另一個理由。

（2）過量味精（穀氨酸單鈉）

味精能提高許多包裝和預製產品的味道，從炸土豆條到節食飲料（你可能會在食品標籤看到它，“水解植物蛋白”、“酵母提取物”或“大豆提取”）。儘管如此，一些研究表明，過量攝入這種物質可能會使肝臟堆積脂肪和發炎，這可能導致非酒精性脂肪肝病和肝癌。

（3）反式脂肪

反式脂肪是一種常見於包裝食品和烘焙食品的人造脂肪（你會看到它們列出的成分為“部分氫化植物油”或“植物起酥油”）。高反式脂肪的飲食不僅能增強肥胖的可能性，也會更容易發生嚴重的疤痕組織肝臟疾病。（4）富含糖的飲料科學家研究了一組非酒精性脂肪肝患者的飲食，發現80%的人每天喝2罐或更多的軟飲料。如果是無卡路里或普通蘇打水就沒有關係，這意味著除了糖以外的一種成分可能與疾病有關。保持情緒的穩定

肝臟與精神情緒的關係非常密切。不論是情緒低落、沮喪，還是暴怒激動都會對肝臟的機能造成一定的影響。應該及時消除負面的情緒，以一顆平和的心面對生活。

肝臟作為我們身體中最重要的器官之一，它擔負著我們的身體中的排毒和新陳代謝的功能，日常生活中總有一些習慣會傷害到肝臟，如果肝臟不好，我們需要注意什麼呢？

肝不好需要注意的問題就在我們生活中時時刻刻體現著。在吃的方面，這幾樣食物，如果你肝不好，就不要再碰啦！

一、高脂肪食物，高脂肪食物會讓你的肝臟受不住，因為肝臟不能及時排出脂肪，就會積累在肝臟周圍，這樣就會讓我們的肝臟越積越多，後面就很容易變成脂肪肝，高脂肪的食物就是會傷害肝臟啊！

二、燒烤類的食物，現在的年輕人，就連老年人也有些喜歡晚上約上三五好友，出去夜宵攤擼個串，吃點燒烤類的食物。其實燒烤對我們身體不好，這是肯定的，但是你知道嗎，它還關聯著肝臟的問題，所以就不要晚上去擼串啦！還是好好在家泡jio吧！

三、醃製食物，醃製小菜配粥，在一些人看來簡直是人間美味，但是從健康學來說，吃醃製食物其實就是在傷害肝臟，這是對肝臟的一個大傷害，醃製食物中含有一些物質是對身體不好的，所以不要多吃，積少成多也是會拖垮身體的。

肝不好，就需要養護肝臟啦，簡單三招養肝學起來！

第一招：不吃重口食物

肝不好，想要養護肝臟，記住一定不能吃重口食物，比如辣椒之類的刺激性食物，因為這類食物是會刺激肝臟，讓它不能很好的做新陳代謝，排除我們日常積累的毒素。如果可以的話，還是建議多吃蔬菜水果，因為青色入肝,多吃蔬菜水果對肝臟是極好的。

第二招：戒酒、戒菸

飯前喝杯酒，吃啥都香，飯後一支菸活到99，這些想法是不對的，酒和煙都是傷身的，特別是肝臟不好的人，對肝臟的傷害更是重大，所以想要養護肝臟，抽菸和喝酒是一定要戒掉的。抽菸喝酒對身體外部表現也不好，牙齒黃黃的，這樣怎麼能讓自己美美噠呢，想要養肝就要有良好的生活習慣。

第三招：補充硒元素

硒元素對於肝臟來說是很需要的，因為硒是強抗氧化劑，補硒可提高體內“含硒酶”活性，全面提高人體抗氧化能力，及時清除有害自由基，保護肝臟，促進肝功能恢復，防止肝纖維化，預防肝硬化、肝癌的發生。所以補充硒麥芽五味子片是養護肝臟，對我們改善肝不好所必須的，還是需要我們外在攝入。

做完這幾點去養護肝臟，你會覺得，養護肝臟其實並不難，我們對肝好點，它才會報答我們更多。

肝不好應注意，一，酒不喝，二，性生活少做，三，少做劇烈運動，四，不可生大氣，五，適當鍛鍊。肝一完，身體徹底垮，千萬要警惕！

60歲老漢“肝臟年齡”僅30歲，自述：從不吃三種食物

肝臟是人體消化系統的重要器官，擔負著代謝、轉化、排洩、合成、免疫等多種功能，是人體不可或缺的重要器官。人到中年身體的各個器官開始衰老，肝臟也不例外。身體總是大不如前，各種小毛病不斷，所以要注意養生，日常的飲食，和生活習慣極為重要。

劉老漢，今年已經60歲了，精神狀態特別好，看上去一點兒也不像這個年紀的。

劉老漢一直自己住在小院子裡，週末他的兒子孫子會經常性的來陪他，他平時自己沒事的時候就會走著去釣釣魚或者和同村老友下象棋，日子過得也是悠閒自得。

村裡每年都會給老人安排體檢，算是大隊上的福利，一通檢查下來，發現劉老漢外表看起來衰老，但是內臟還保持在四十的水平。而肝臟更是年輕，只像一個30歲左右的肝臟，醫生都圍在一起研究，很是震驚。

醫生分析：作為身體的解毒、代謝、分解、造血的器官，肝臟光是酶的合成就有3000多種。劉老漢保持一個鮮活的肝臟是健康的秘訣。

醫生打趣到：現在年輕人都不一定有這麼好的身體，整天加班、熬夜、工作壓力大、吃垃圾食品，肝臟損傷極大。而根據劉老漢自述：保肝養肝的秘訣也很簡單，從來不吃這三種食物。

食物一：醃製食物

臘肉、鹹菜、鹹鴨蛋、罐頭等醃製食物，深受人們喜愛。

這類食物，雖然便於存放，但是，卻十分的傷肝，要儘量遠離。

醃製食物中含有較多的亞硝酸鹽，經常攝入，會增加肝臟的解毒負擔，若其含量過多，可能會損傷到肝組織，誘發肝臟病變。

食物二：發黴變質的食物

食物發黴變質，容易感染黃麴黴毒素，嚴重損害肝臟機能。

臨床發現，有相當大的一部分肝癌，是由於感染了黃麴黴毒素所致。

黃麴黴毒素，進入人體後，在肝內分解，因其毒性太強，容易導致肝臟受損，破壞肝臟的解毒能力，誘發肝臟癌變。

食物三：高糖、高脂的食物

巧克力、糕點、糖果等高糖的食物，吃後易轉化為脂肪，儲存在肝臟，誘發脂肪肝，不利於肝臟健康，尤其是本身肝不好的人，要儘量少吃高糖食物。

麻辣燙、油炸食物、蛋糕、奶茶、麻辣火鍋等，這類高脂食物，也會傷肝。

肝臟參與人體內的脂質代謝，一旦攝入過多的油脂，會增加體內脂肪含量。若脂肪堆積在肝中，會增加脂肪肝機率，久而久之，會誘發肝硬化、肝癌。

日常養肝護肝，我們應該怎麼做呢？謹記兩多、一少，預防肝病，跟著做起來！

兩多：

1、多喝水

平時多喝水可增加迴圈血容量，有利於養肝和代謝廢物的排洩，令體內的雜質和毒素順利排出，可降低毒物對肝的損害。每天早上起床後可以先喝一杯溫熱的白開水，能有效養肝護。而喝水的時候，新增一些對肝有益的植物一起泡，就更好了。

藏須人參搭配黃芪：

藏須人參在護肝方面主要修復肝組織，對於肝組織具有很好的保護作用，能夠修復受損的肝組織，促進肝細胞的產生，恢復肝臟功能。還能加強自身免疫體系，啟用白細胞和T細胞的活性，控制肝病毒複製，修復受損肝臟。

經常泡水喝，可提高肝功能，降低肝硬化、肝癌發作風險。

2、多注意睡眠

在經過忙碌的節奏之後，多適當休息可以減少身體上體力的消耗，同時可以增加肝臟的血液流量，讓肝臟能獲得更多的血液以及營養物質。如果存在肝臟疾病還可以減輕肝臟的生理負擔，但是充足睡眠也不意味著使勁兒睡，每天晚上的睡眠時間把控在七八個小時就可以。

一少：少喝酒

酒精在進入人體之後需要肝臟的分解，如果經常喝酒或者一次喝太多酒就會加重肝臟的負擔，長期以往會對肝臟造成傷害。如果沒有辦法一定要喝酒的話，就需要做好預防措施，在喝酒之前吃點東西墊墊肚子。

健康小知識：

閉目養肝：閉目，降氣，食指輕壓眼瞼，微微揉搓到眼珠發熱、發脹，便覺得燥怒平息。

生活中我們經常會遇到很多肝不好的患者，給他們的健康造成了一定的損害。為了避免肝功能不好帶來的困擾，在生活中做好疾病的保健護理。日常飲食及生活中的注意事項忌詳細解說:

1、忌辛辣

辛辣食品易引起消化道生溼化熱，溼熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱。故應避免食用辛辣之品。

2、忌 煙：

煙中含有多種有毒物質，能損害肝功能，抑制肝細胞再生和修復。因此肝病患者必須戒菸。

3、忌 酒：

不宜飲酒:酒精的90%要在肝臟內代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞，所以直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。患有急性或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會使病情反覆或發生變化。

4、忌食加工食品：

少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由於罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。

5、忌濫用激素、抗生素：

是藥三分毒，藥物對肝腎多有損害，肝病患者一定要在醫生的正確指導下，合理用藥。

6、忌亂用補品：

膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當，臟腑功能失調，打破平衡，會影響健康。

7、忌過多食用蛋白飲食：

對於病情嚴重的肝炎病人來說，由於胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病症。

8、忌高銅飲食：

肝功能不全時不能很好地調節體內銅的平衡，而銅易於在肝臟內積聚。研究表明，肝病患者的肝臟內銅的儲存量是正常人的5-10倍，患膽汁性肝硬化患者的肝臟內銅的含量要比正常人高60-80倍。醫學專家指出，肝臟記憶體銅過多，可導致肝細胞壞死。同時，體內銅過多，可引起腎功能不全。故肝病病人應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

9、忌生活不規律：

“三分治七分養”，因此充足的睡眠、合理營養、規律生活，每天堅持早操，勞逸結合很重要。

10、忌情志不暢：

肝病患者應忌惱怒、悲觀、焦慮等，因為肝病患者久治不愈，常便人焦慮，胡思亂想，易發火而鬱怒傷肝，肝氣鬱結不舒易成積癖。

11、忌勞累：

肝為人體重要代謝器官，肝炎病人功能異常，營養失調，故疲乏無力，需多休息。因此多休息是治療關鍵。

12、忌亂投醫：

不要輕信江湖遊醫，以免延誤了正確的治療，使病情加重甚至惡化。