不用檢疫。在農村有很多人，自家養豬，等到過年時殺了吃。有些地方會送到屠宰場去宰殺，付給工作人員一部分加工費，自己把肉拉回去就可以了。我們老家，會請殺豬匠到家裡去殺豬，在以前是不用付錢的，給一塊血脖肉就行了。現在也需要付錢了。

大家或許會質疑如果是生豬再運往屠宰廠之前基本上都是要進行檢疫的，也是具有合格的檢疫證明之後基本上才會放行。那麼有很多地方他們的生豬在過年的時候被屠宰了之後基本上都是挨家挨戶分了，有的直接做成了宴席他們的就可以不用檢疫嗎？

我姨婆就是做這個的，你認為真的會檢疫嗎？那是不太可能的，有的地方只是做一道少不了的程式罷了，並不會真的給你檢疫一下，但是要走的流程還是必要的，下面我們就來說一下簡易的正常環節。

檢疫環節：一般情況下檢驗檢疫是和屠宰同步進行的，再入屠宰廠之前首先要有證明（動物檢疫合格證明），例如目前的非洲豬瘟，你還要有非疫區證明。而且對於生豬他的耳標，生豬頭數等都會進行檢查。接著就是待宰檢查，主要分為兩個方面，個體檢查還有個就是留養檢查（必要時採取的），第三個環節一般就是屠宰前複檢，最後一個就是屠宰後的檢疫。

這是一般情況下的檢查，也是合格的檢查，普通情況下的一張檢查有可能只是一張白紙而已，我不說明大家都知道。

一般情況下我們是禁止私自屠宰豬牛羊的，因為我們對它的康和免疫沒有做檢查，這樣無證肉質是無法流入市場的，但是如果是自己的年豬是可以私自的屠宰的，也就是說不流向市場。這個是完全可以自己屠宰的，但是最好也是需要檢疫一下，因為有些寄生蟲還有傳染病，是普通的一些養殖戶分辨不出來的。