立秋將至，也是要種植大白菜的最佳時間了，一般是在立秋前後的4～5天開始播種，像今年天氣比較炎熱可以推遲幾天進行播種的。大家也都知道秋季大白菜的食用比較大，因它是冬季和春季的主要食用蔬菜，因此，種好大白菜關係重大，即要大白菜口感好，又要它產量高，下面一起看看吧！一、品種:由於農業科技的發展，種子研發團隊研製了很多大白菜品種，為了滿足各地大白菜的供應需求，可根據當地市場上銷售好的品種種植，必須選抗病力強、又耐寒、產量高且耐貯藏的優良品種種植。二、播種時間:基本上在立秋前後4～5天播種為宜，也可以根據當地環境條件而定，假如選擇生長期短的中熟品種可適當推遲幾天播種，要是種植生長期長的晚熟品種，那就要適當的早播了。三、施肥、整地:選前茬沒有種過白菜和其它十字花科蔬菜的地塊種植為好，施足底肥（最好選擇腐熟好的農家肥或有機肥為主），適量的高鉀型三元素複合肥，然後進行深耕細耙，做畦播種。四、播種:播種可分為直播和育苗移栽，要是整地時間充足可直接直播就可以，要是前茬整地時間不充足，那就選擇提前育苗而後移栽，總之兩種方法，都要保證苗全苗旺就足以。至於播種模式可以高壟和平畦，可根據當地的種植習慣來決定。種植密度可按照種子的種植要求來定植最為合適。個人認為對於種植這方面的要求沒有死板硬套的，要根據當地環境條件和種子的要求合理的決定為最恰當的了。五、幼苗管理:幼苗管理間苗最為關鍵，一般分為間苗和定苗兩個步驟，間苗可分為兩次，第一次為大白菜苗長到2～3片真葉時，等長到4片真葉時為二次間苗，在6片真葉時進行定苗，也就是拔掉弱苗留健壯、敦實的為生長苗。並結合中耕除草（中耕宜淺不宜深），等待外葉封壟就要停止中耕了，避免傷根和傷葉。移栽苗在真葉5～6片葉時進行移栽，栽後要立即澆水，以後每天早晚各澆一次小水，連續澆3～4天利於緩苗成活，但是要對弱苗提前加以管理，保證大白菜苗長勢一致。六、肥水管理:大白菜想要高產，施肥也很重要。在施足底肥的基礎上，也要根據大白菜的不同生長期和土壤的肥力來決定施肥的用量。如幼苗期間因白菜棵小，又有充足的底肥，可以不追肥，在大白菜蓮座期和結球期這兩個階段一定要水肥供應充足，蓮座期可根據土壤的肥力來合理使用一些硫酸鉀和過磷酸鈣肥料，可開溝或穴施並結合培土扶壟，然後澆水，結球期可水肥一起進行，每畝施高鉀型複合肥40斤左右為宜。總之，要科學管理，在大白菜的整個生長期間，根據每個生長階段和天氣情況下進行合理的澆水施肥，保持土壤溼潤為主。並且做好中耕除草、扶壟，在大白菜生長後期捆棵輔助大白菜捲心工作，要提前做好病蟲害防治工作，在蓮座期和結球期間要多噴施一些鈣、鉀大量元素葉面肥來預防燒心病發生，這樣的管理方法能讓大白菜品質好，產量高。

農村常說“頭伏蘿蔔，二伏菜”，立秋將至，二伏已經到來了，這時候正是種植早秋大白菜的最佳時期。

早秋大白菜是夏季大白菜採收後，秋季晚熟大白菜上市之前供應市場的大白菜。它的出現恰恰填補了北方地區9月下旬至10月中旬蔬菜供應的淡季。播種期介於抗熱大白菜和秋冬大白菜之間，具有一定的抗熱性，生長週期60天左右，這個時間新鮮蔬菜品種少，市場需求量大，搶在中晚熟大白菜大量上市之前，市場行情好。早秋大白菜生長週期短，栽培方法簡單，經濟效益較高。

一、品種選擇：早秋時期，前期溫度比較高，有“曬死24個秋老虎之說”。生長後期氣溫開始下降，才有利於大白菜的生長和包心。再者，在選擇品種時，要根據當地氣候條件和消費習慣選擇耐高溫、生長速度快、抗病蟲害、生長週期短、品種好的早熟大白菜品種，如早熟5號、青雜5號、小雜56等。

二、整地施肥：早秋大白菜由於天氣的關係，生長速度快，生長週期短，生長中應選擇地勢較高、土壤肥沃、富含有機質且排灌方便，交通便利的地塊。施肥時，每畝施腐熟農家肥5000公斤，三元複合肥50公斤，可平畦栽培，也可起壠栽培。一般做成15釐米以上的高壠，行距60釐米左右，這樣有利於後期管理中的排灌方便。還可以減輕土壤中的病蟲危害。

三、播種時間：適時早播是早秋大白菜高產的關鍵措施之一，切忌盲目追求上市早。一定要根據當地氣候條件適時播種，早秋大白菜適宜播種時間為立秋前10天左右。因此，播種過早易造成結球不嚴，病蟲害嚴重；過晚達不到早上市、豐產高效的目的。

一般來說，早秋大白菜比秋季大白菜提前15~30天左右播種，此時的天氣，正處於高溫乾旱，並逐漸轉涼的過程中，因此最好用直播方式播種。

為確保播種質量和出苗率，播種後立即澆水，澆水時一定要澆溼、澆透、澆足。

四、施肥與管理：由於早秋大白菜前期溫度高，要注意土壤溼潤，以此降低地面溫度，促進幼苗生長。要儘早間苗和定植，防止幼苗擁擠。早秋大白菜的間苗一般分2次進行，第一次是出苗後5~6天2~3片真葉時，淘汰弱苗、病苗和過小苗。第二次間苗在幼苗4~5片真葉時，這時候要選留生長健壯，具有品種特性的幼苗，並拔除雜草和病苗。株距保持在35釐米左右。每畝留苗3000~3200株。當幼苗生長到25~30天時開始定苗，每穴留苗一株，對缺苗的定植穴要及時補上。

早秋大白菜在追肥時要做到勤施少施。在定苗之後，每畝施尿素15公斤。團棵期及蓮座期每畝分別追施尿素20~25公斤，要保證追肥及時，並及時澆水。澆水次數根據當地降雨情況而定，土壤保持乾溼適度，避免大水漫灌。

五、病蟲害防治：早秋大白菜在苗期時蟲害比較多，是防止病蟲害的最佳時期。蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾等，病害主要有病毒病、軟腐病、立枯病等，由於早秋大白菜生長週期短，一般以早期預防為主。採收上市前20天左右不宜噴藥。

立秋將至，天氣早晚就會有一絲涼爽的感覺，但是中午的溫度還會和暑天一樣，老話常有春捂秋凍，所以衣服不需要新增，和夏天基本上沒有多大的區別。

秋季種植大白菜，首先要選擇不是十字花科蔬菜的茬口，簡單的意思就是不能連作，不要重複種植。

在整地的時候建議是施足腐熟的有機肥，每畝地的量用平方米麵積來計算，大概就是3000克～4500克，摺合下來就是6斤～9斤的量。

種子要選用抗病，優質的中、早、晚熟品種，適宜播種的時間大概是8月20日～30日，因為秋季多雨，播種的時間可以適當的提前1～2天。在播種的時候要把種子撒開。

出苗以後，就是白菜幼苗開始拉十字是進行第一次間苗，每穴留苗3～4株。當白菜的幼苗有6～8片葉的時候就可以定苗了，定苗最好在下午進行。

追肥，在基肥充足的條件下，一般情況追2～…3次肥，第一次追肥在定苗以後，第二次追肥是白菜開始結球后進行，這時可以結合澆水建議每平方米追施腐熟的人糞尿3000克，也就是6斤左右的量，當白菜生長進入蓮座期期以後就要補充大量的水分。這是每隔上7～8天就要澆一次水，在進入結球期以後每隔5～6天澆一次水，大概在收穫的前8天就要停止澆水。

秋季大白菜要在葉球充分長成的時候就要收穫，由於大白菜的抗寒能力不強，不要推遲收穫，以免遭受凍害影響白菜的品質。

在種植的過程中注意以上提到的問題，獲得白菜產量的提高。

河南省周口市大多在8月上中旬播種。1、整地施肥作畦，每畝施入優質糞肥5000千克，過磷酸鈣30千克至40千克，硫酸鉀15千克到20千克。大白菜多采用高壟栽培，一般壟背寬25釐米，高13釐米，大型晚熟品種行距為66-73釐米，中小型品種60-70釐米，畦長8-10米為好。2、播種與育苗：直播每畝150克-250克種子；育苗與定植，每畝大白菜需要35平方米的育苗床，播種量100-150克。3、田間管理：澆水，施肥，中耕除草，防病治蟲等。這樣就可以種好大白菜了。

立秋將至適合種白菜，大白菜是百姓冬季生活常備儲備菜，所以很多人抓住這個商機大面積種植白菜。白菜好種而且產量也高可如果想種出品質高口感好的白菜卻不容易，特別是白菜病蟲害防治，很多時候用藥多不行用藥少不行，想高產還需要抓田間管理。

大白菜種植的幾個小問題：

大白菜種植儘量挑選適宜本地氣溫變化的優質高產種子，大白菜生長週期越長越有利於白菜包心增重，如果為了追求早上市可以適當早種，但播種過早白菜容易得病害。

大白菜的根系吸肥能力較強需種植在肥沃、疏鬆、富含有機質、利於排灌、向陽通風的環境中。播種前需要對土地進行施底肥、翻地起壟等操作，讓土壤中肥料均勻。

大白菜適合條播，大面積種植為了減少種子用量可以在種子中混摻一些小米，播種之後用細土淺蓋然後需用一些塑膠布條對播種溝進行覆蓋封溝方便出苗。

大白菜出苗後需要及時缺苗、補苗、間苗、定苗，分二至三次間苗最後定苗，做到優中選優既避免缺苗多影響產量也保證白菜苗健壯少病害，保持土壤見幹見溼。

大白菜蓮座期中後可以適當蹲苗，主要是調節水分方便大白菜根系生長；大白菜蓮座後期包心期初期要澆一次透水同時追肥，尿素要少磷鉀鈣肥居多。

大白菜包心期之後需要及時看苗情和地情進行澆水追肥，做到小水勤澆追肥適量。大白菜後期要做好捆菜工作，捆綁之後的白菜方便更好地包心增重。

敲個黑板：立秋將至，大白菜什麼時候種植最好，有哪些措施能讓大白菜產量提高呢？

大白菜一般在立秋後三兩天進行種植，選擇優質高產適合本地生長的白菜種子，對地塊兒施足底肥，農家小菜園一般的複合肥就可以，然後深翻耙細起壟種植。

大白菜雖然是屬於葉菜，但是對氮肥的用量不要過大，磷鉀肥對大白菜的生長起著很重要的作用，特別是鈣肥的合理利用對白菜高產有一定的幫助。

大白菜種植過程中要注意病蟲害問題，特別是苗期的菜青蟲、菜螟、蚜蟲等蟲害對白菜的危害很大，不僅啃咬莖葉還會傳播白菜病害，及時發現及時噴施藥劑防治。

大白菜的根腫病和軟腐病、乾燒心比較嚴重，一定要做到早發現早防治。

大白菜想高產水肥充足不可少，要嚴格控制氮肥用量最起碼要做到均衡追施肥。

今年的白菜種子是從城裡的優質種子店買來的，據村民介紹：去年的這個品種白菜長的特別好，一棵大白菜大多二十斤左右的重量。

其實種菜高產不高產，種子佔據的原因只是一點點，更多是農民管理到位，才會有大白菜長勢喜人，一棵頂別人家的兩棵大。

我婆婆種白菜總是把家裡的菜園子一分為二，今年這一半專門種蘿蔔白菜，明年換到那一半種，婆婆說：重茬菜容易犯毛病，更談何高產。

應該說婆婆的菜園子泥土不錯，以前是別人家果園，後來因為蘋果銷售不好，於是把樹砍掉了，種樹時曾經施肥很多，而且都是土肥，因此，婆婆就弄了一點做菜園子。

種白菜不難，在農村裡，我們都是先把地裡撒上土肥，然後把地刨起來，趁著泥土溼潤度好，在地裡播撒種子，有人喜歡一堆一堆種白菜，有人選擇一行一行種白菜，白菜種子多撒一些，儘量保證出苗率。

其實我們家種白菜是一堆一堆種植，在整理好的白菜畦裡，大概一尺距離的地面用手使勁拍一拍，把整塊種白菜的地這樣間隔好距離都拍好了，然後用水潤一下，接著撒好種子，蓋上泥土後，此時就是一個小小的泥堆，最後上面蓋一個大樹葉子，過去總梧桐樹葉子蓋，現在用地邊種的各種方瓜，玉瓜的葉子遮蓋。

遮蓋的目的是擋住現在的強Sunny照射，保持水分不易被蒸發，促進種子發芽，一般情況下過兩天就可以把樹葉子掀掉，把高出地面的泥土輕輕扒開，基本上白菜種子發芽了。

當菜苗露出地面時，我們此刻一定要防範螞蟻咬斷菜根，所以要在菜苗周圍撒一圈螞蟻藥，菜苗上也要稍微撒一點點。

保證了菜苗生長，我們就要對菜苗進行肥水管理，白菜苗還小的時候是不需要澆水施肥的，經常用水潤一潤，在菜苗生長期間，要按照密度間菜，逐漸間到菜剩下最後一棵，等這一棵長到菜葉散開跟碟子一樣大小時，可以給 白菜苗施肥了。

農民們施肥都是土肥，給菜施了肥以後，就要經常澆水了，白菜和蘿蔔屬於水菜，只要水跟上了，又施了肥，那麼白菜肯定會長的非常好。

農村種白菜，種出來的白菜味道比集市上賣的白菜好吃，而且菜不容易出現毛病，因此特別受城裡親戚們的喜愛。常常以收到農家白菜為開心事。

大白菜的種植時間要受區域的限制，比如說我們豫東平原地帶一般都是在立秋以後的3-5天種植。如果說想提前上市的話也可以提前種植的，畢竟咱們大家都熟悉的這句諺語“頭伏蘿蔔二伏菜三伏還能種蕎麥”。按照常理來說大白菜的種植在陽曆7月下旬就可以種植了。

作為一個在農村老家的種植戶來說我也是小面積的種植了幾年大白菜。所以對於大白菜的產量的提高也摸索出來了這幾個方法。

首先大白菜的種子一定要透過正規的種子公司購買，並且還要購買適合本地區域種植的高產的大白菜品種。由於區域性的限制不能一一類舉。

其次就是底肥的選擇上，大白菜在整個生長髮育週期內是需要消耗掉大量的肥料的。如果說有條件的話儘量選擇漚制的農家肥，每畝地2000斤左右。然後在用200斤硫酸鉀複合肥。如果說沒有農家肥的話可以選擇有機肥或者生物菌肥。

大白菜的種植模式要選擇起壟種植，並且還要透過先蓆苗再移栽的方式來種植，這樣的話能夠提高白菜苗的成活率。並且還能夠減少大白菜的種子錢。（移栽的時候一般只需要一棵白菜苗就可以了，而直接播種的話則需要幾粒白菜籽，並且在出苗以後還得間苗。）

大白菜的條件管理也很重要，既在苗期的時候一定要注意中耕除草，土壤要保持溼潤可以隨澆水以後追施尿素每畝地30-40斤。在團棵期及蓮座期分別追施尿素每畝地50斤左右。要讓土壤保持見幹見溼，避免大水漫灌。

農諺:頭伏蘿蔔二伏菜，三伏過來種蕎麥。各地因氣候條件有所差距，可能存在早播種幾天晚播種幾天的事。白菜的品種、生長期也有不同，加上現在能夠人為的改變小環境氣候（如扣溫室大棚），來改變白菜的種植模式，所以，一年四季什麼時候都可以種植了。農諺所說的，只是指一般的露天環境種植的方法。

我們這裡（河北邢臺市），還不是在二伏種白菜。多數農戶選擇在“立秋”後三天內種植白菜。白菜的種植還不算難，整地造墒、施足地肥，有白菜專用復混肥，有條件的可以施用腐熟的農家肥、豬糞等，白菜屬高水肥蔬菜類，尤其是水，要保證菜地不能過於受旱，要保持溼潤，在生長期可以再追施兩次氮肥類肥料。

播種時，選擇優良品種，播種不宜過深，一般以潮土薄薄的一層掩住菜籽即可，可以起壟，也可平畦種植可移栽。菜籽種下三天出苗，什麼時候種三天後什麼時候出苗。因此，最好避開上午10點～下午4點最熱的時段，以免嫩苗被太陽曬死，以後就沒問題了。防止出苗保險，播種後，以免表皮土壤幹得過快，可以用噴霧器順菜籽壟噴水每天2次，保證土壤潮乎乎的不幹為好。

待幾天後，間苗定苗，注意加強田間管理，適時澆水、中耕除草，防止病蟲害。白菜最易生菜青蟲及地老虎類蟲害，要及時打藥或灌根，必要時可以人工捉蟲。“冬水蘿蔔小雪菜”、“凍凌響蘿蔔長”，到霜期及時收穫、儲藏或上市。