每天一個牛油果，而其他食物照吃不誤的話，那是會長胖的！
牛油果營養豐富、吃法百變，再加上屬於“外來的和尚”，因此受到不少人的喜愛，可以說是公認的健康食物！
提到牛油果，很多人都把它當成一種水果，想當然的認為：一個水果熱量又能有多高呢？其實不然！牛油果雖然屬於水果，但它的營養素分佈更接近於肉類或豆製品，與普通水果相比，它簡直是能量和脂肪大咖！
下圖為100克牛油果與同等重量蘋果的營養含量對比：
不僅熱量是蘋果的三倍以上，而且低碳水、高脂肪，其脂肪含量高過雞胸肉（5%）、豬瘦肉（6.2%）、雞蛋（8.8%）等動物性食品，直逼油料作物黃豆（脂肪含量16%），因此其熱量不容小覷！
而一整個牛油果通常有130克~150克左右，其熱量為200千卡左右，如果我們按每天攝入1800千卡熱量計算，相當於每天多攝入了1/9的熱量，長期以往，必然長胖啊！
雖然牛油果熱量高、脂肪多，但主要為不飽和脂肪酸，而且有富含大量的維生素C、胡蘿蔔素、維生素A以及鉀元素，因此正確掌握牛油果的食用方法不僅有利於降低血脂、保護心血管，而且可以起到輔助降壓、健腦名目、潤澤肌膚的效果！
食用牛油果時，要避免額外新增其他種類的油脂或脂肪：
如製作牛油果沙拉時，不要再新增沙拉醬或橄欖油，而適當加點檸檬汁、黑胡椒和鹽即可；
用牛油果做三明治時，不要再加入肉類、黃油、乳酪和沙拉醬，因為牛油果的營養完全可以以一頂仨；
用牛油果做意麵醬也不錯，可以減少肉類攝入，從而降低膽固醇攝入；
素食者也可以用牛油果充當肉食，不僅口感接近，而且營養豐富！
大家在購買牛油果時，常拿捏不好它的成熟度，導致買回家不是太生，就是過熟，看看下圖也許可以幫到您！
每天一個牛油果，而其他食物照吃不誤的話，那是會長胖的！
牛油果營養豐富、吃法百變，再加上屬於“外來的和尚”，因此受到不少人的喜愛，可以說是公認的健康食物！
營養雖好，熱量不少！提到牛油果，很多人都把它當成一種水果，想當然的認為：一個水果熱量又能有多高呢？其實不然！牛油果雖然屬於水果，但它的營養素分佈更接近於肉類或豆製品，與普通水果相比，它簡直是能量和脂肪大咖！
下圖為100克牛油果與同等重量蘋果的營養含量對比：
不僅熱量是蘋果的三倍以上，而且低碳水、高脂肪，其脂肪含量高過雞胸肉（5%）、豬瘦肉（6.2%）、雞蛋（8.8%）等動物性食品，直逼油料作物黃豆（脂肪含量16%），因此其熱量不容小覷！
而一整個牛油果通常有130克~150克左右，其熱量為200千卡左右，如果我們按每天攝入1800千卡熱量計算，相當於每天多攝入了1/9的熱量，長期以往，必然長胖啊！
雖然牛油果熱量高、脂肪多，但主要為不飽和脂肪酸，而且有富含大量的維生素C、胡蘿蔔素、維生素A以及鉀元素，因此正確掌握牛油果的食用方法不僅有利於降低血脂、保護心血管，而且可以起到輔助降壓、健腦名目、潤澤肌膚的效果！
如何正確食用牛油果？食用牛油果時，要避免額外新增其他種類的油脂或脂肪：
如製作牛油果沙拉時，不要再新增沙拉醬或橄欖油，而適當加點檸檬汁、黑胡椒和鹽即可；
用牛油果做三明治時，不要再加入肉類、黃油、乳酪和沙拉醬，因為牛油果的營養完全可以以一頂仨；
用牛油果做意麵醬也不錯，可以減少肉類攝入，從而降低膽固醇攝入；
素食者也可以用牛油果充當肉食，不僅口感接近，而且營養豐富！
如何選擇牛油果？大家在購買牛油果時，常拿捏不好它的成熟度，導致買回家不是太生，就是過熟，看看下圖也許可以幫到您！