主料扇貝肉100g 小蘿蔔3只 蔥，姜，蒜，香菜若干 浦源魚露2匙 白醋半匙 扇貝蘿蔔湯的做法步驟1. 蘿蔔洗淨，削皮（時間有些長，故去皮），切絲。2. 蘿蔔切條，蘸醬用。3. 分出部分加鹽，味精，辣椒，香菜拌爽口蘿蔔絲。4. 鍋燒熱，依次加入花生油，蔥薑蒜，辣椒翻炒。5. 加入扇貝肉翻炒。6. 加入蘿蔔絲翻炒。7. 鍋內加開水，依次加入豆腐塊，浦源魚露（顏色清淡，味道鮮美，不影響清湯色澤），白醋，蓋鍋蓋煮開鍋，即可。8. 開鍋後，出鍋，加入切好香菜。

食材明細

扇貝

20個

青蘿蔔

1個

粉絲

1把

精鹽

適量

清淡

口味

煮

工藝

廿分鐘

耗時

簡單

難度

扇貝蘿蔔絲湯的做法步驟

扇貝蘿蔔絲湯的做法步驟：1 1準備所需食材

扇貝蘿蔔絲湯的做法步驟：2 2青蘿蔔去皮、切成絲

扇貝蘿蔔絲湯的做法步驟：3 3扇貝放入沸水中煮至開口

扇貝蘿蔔絲湯的做法步驟：4 4撈出後把肉挑出來

扇貝蘿蔔絲湯的做法步驟：5 5摘取內臟

扇貝蘿蔔絲湯的做法步驟：6 6粉絲放入鍋中，加清水煮開

扇貝蘿蔔絲湯的做法步驟：7 7放入蘿蔔絲

扇貝蘿蔔絲湯的做法步驟：8 8放入扇貝，加入適量精鹽

扇貝蘿蔔絲湯的做法步驟：9 9再次燒開後，倒入陶瓷酒精爐

扇貝蘿蔔絲湯的做法步驟：10 10熱乎乎的扇貝蘿蔔絲湯就做好了