養殖技術

　　麥鯪俗稱土鯪、鯪公、雪鯪，屬鯉科野鯪亞科鯪屬。鯪魚是一種生活在氣候溫暖地帶的魚類，主要分佈在華南地區。在珠江流域，是江河捕撈和池塘養殖的主要物件之一，已有好幾百年的養殖歷史。

　　鯪魚是雜食性，魚苗孵出4天后開始攝食浮游動物，如輪蟲、橈足類和小型枝角類。孵出後10天，體長1.4釐米以上，除了吃浮游動物外，開始攝食浮游植物。以後，吃浮游植物越來越多，直到孵出後40天左右，體長4釐米以上時，便以吃浮游植物為主。同時，鯪魚喜歡舔刮水底泥土表面或岩石表面生長的藻類。此外，還吞食少量浮游動物和有機碎屑。在池塘養殖條件下，可攝食米糠、花生麩等飼料。

　　鯪魚是暖水性魚類，在水溫15℃至30℃時，食慾旺盛。當水溫高於31℃時，食慾減退。而水溫低於14℃時，就聚集在深水區不大活動。水溫低於13℃時，停止攝食。低於7℃時，則不能生存。由於鯪魚的抗寒能力差，在珠江三角洲池塘中越冬，通常要放在避風向陽的深水池，有時還需要增加防寒措施。

　　鯪魚為底層魚類，對溶氧的要求不高，能適應較肥沃的水體。當水溫在20℃至28℃時，溶氧量低於1毫克/升，還能正常攝食；溶氧量低至0.24毫克/升時還沒出現窒息。因此，它可高密度放養，一般可畝放1000尾左右。

　　鯪魚的生長速度比其他家魚慢，特別是池塘養殖放養密度大，長得更慢，1齡魚體重約70克，2齡魚體重約250克，3齡魚體重約350克，4齡魚體重約500克。

　　但是，鯪魚的群體產量高，鯪魚的食用規格要求又不大，體重200克左右就可上市，放養鯪魚的經濟效益還是比較高的。夏季繁殖的魚苗，當年份兩階段在魚苗、魚種塘培育成體重5至10克的魚種，年底或翌年放入成魚塘套養，養成50到100克的中等規格的魚種，第三年在放入成魚塘混養，養成200克的商品規格上市。夏季上市的是2週年魚；秋季上市的，則經歷三個秋季，叫"三秋鯪"，一般體重在250克左右。

　　鯪魚體形修長，鰭條柔軟，生長迅速，是鱖魚的適囗飼料。透過提高鯪魚復養指數對池塘產出率有明顯作用。

　　養殖技術和方法：

　　一、池塘條件

　　池塘面積5-8畝為宜，水深1.2-1.5米，池塘淤泥的20釐米大右，水質清新，無汙染，注排水方便。

　　二、清塘消毒

　　魚苗放養前3天需做好乾塘、曬池，然後用漂白粉2.5公斤、畝清塘消毒。

　　三、水質管理

　　魚苗下塘後5-7天以清水為主，不能用肥水，水位控制的0.6-0.8米，5-7天后可適當施肥，一般雞糞顆粒5-7.5公斤、畝，全池均勻投放，池水透明度控制的30釐米左右，正常塘在7-10天內加水一次，水位控制的1.2-1.5米。

　　四、夏花分塘

　　鯪魚苗首先是採用夏花發塘，時間為6月上旬到7月下旬，規格0.3釐米，畝放量為30-60萬尾，需經過15-20天培育分塘出池，2至3釐米，成活率為60-65％。然後根據養殖條件和鱖魚吃食量有計劃分養。

　　五、魚苗分塘放養

　　養殖時間為6朋下旬至10月上旬，可分為三段。目前按我市養殖生產主要進行第一段6朋下旬至8月上旬的發塘生產（一般按本市市場供需以第一次繁殖為主），放養規格為每公斤5000-7000 尾，鯪魚苗4-5萬尾/畝，出塘規格每公斤120-150尾，畝產300-320公斤。第二段8朋上旬至9朋上旬，放養規格為9月上旬至10月上旬，放養規格每公斤為1000-1200尾，鯪魚苗1萬尾/畝，出塘規格50-60尾，畝產160-180公斤。合理安排好每期茬囗搭配，畝產可達500-600 公斤。

　　六、投飼管理

　　魚苗下塘後發塘階段，以豆漿為主，菜餅為輔，潑漿時分兩次投餵，魚苗培育一週後，待魚苗上灘，在池灘腳上“種漿”，飼料要投足使魚苗健康生長，一般每培育1萬苗需0.5黃豆。分塘後魚苗根據底質肥瘦用有機肥，一般每畝100-150公斤培育紅蟲作為開囗料，後投餵菜餅。一般生產1公斤鯪魚需1.5公斤菜餅。

　　七、病害防治

　　魚苗下池一個星期左右，主要預防“氣泡病”的發生，為此，要清水下塘並定期加註清水，養殖期間主要防治車輪蟲、斜管蟲，1畝1米水深用0.5pmm百蟲淨全池潑灑，隔日再用0.2公斤魚蛙爛皮止血靈全池潑灑，使鯪魚健康生長。

　　鯪魚碘泡蟲病

　　鯪魚碘泡蟲病是由野鯉碘泡蟲、佛山碘泡蟲寄生而引起的魚病。佛山碘泡蟲的蟲體殼片內前端有兩個瓶狀極囊，內有螺旋形極絲，細胞質內有兩個胚核和一個明顯的嗜碘泡，孢子

　　為橢圓形。而野鯉碘泡蟲的孢子為長卵形。受碘泡蟲侵害的鯪魚種，體表出現肉眼可見的小量乳白色瘤狀胞囊，使魚體消瘦，無力遊動直至死亡。越冬鯪魚種體表往往有許多點狀胞囊，雖不會使魚種致死，但會影響其生長髮育。此病主要流行於兩廣地區。

　　取下體表胞囊，在顯微鏡下壓成薄片觀察，可發磧大量碘泡蟲孢子。

　　防治方法：

　　1、用生石灰等徹底清塘，可抑制孢子大量繁殖，減少此病發生；

　　2、魚種放養前，用1立方米水放500克高錳酸鉀，攪拌使之充分溶解，成500毫克/升濃度的溶液，浸洗魚種30分鐘，或用1立方米水放500克石灰氮，充分攪拌成懸浮液，浸洗魚種30分鐘。

三角魴與麥鯪是否能夠混養，這個我們先不下定論，而是對這兩種魚類進行了解，特別是它們的生活習性。掌握了這些資訊之後，我們才好給出答案。

三角魴，體長130~367mm，略呈菱形，腹部圓，頭尖尾長，從側面看類似三角形，由此得名。它屬於中國特產，食性很雜，既吃水生植物，也吃水生昆蟲、小魚、蝦和軟體動物等。該魚主要棲息於流水或者水域中下層，對水質的要求較高，要新清、高溶氧量。

人工養殖三角魴，需要搭建一個深1.5米以上，面積2畝以上的養殖池，可單養，也可混養。平時投餵人工顆粒飼料，也可以投餵花生麩、麥麩以及青飼料等。

麥鯪，全稱是麥瑞加拉鯪，屬於印度四大人工養殖魚類之一，1982年開始引入國內，並非中國產。

麥鯪也是淡水魚類，形狀像草魚，身體較長，近似圓柱形，腹部圓而平直。該魚個體大、適應能力強，無論是水庫、湖泊、池塘，還是江河之中，麥鯪都能正常生長，具有耐低氧、抗病能力強、耐寒能力強等特點。

麥鯪也是雜食性魚類，食性範圍廣泛，主要攝食浮游植物、高等植物、有機碎屑以及麥麩、玉米粉和花生麩等。

那麼，從以上對三角魴和麥鯪基本資訊的瞭解之後，我們發現這兩種魚類有很多相似之處，比如都是淡水魚類、食性以及對環境的要求類似、都是一種經濟型的魚類等。所以，個人認為這兩種魚類混養應該是沒有問題的。

至於三角魴是否會吃掉小麥鯪的問題，個人覺得沒有必要擔心，一是，三角魴並不是非常兇悍的魚類，只有投入足夠的餌料，可以避免大魚吃小魚的情況發生；二是，三角魴與麥鯪生長速度差不多，體重類似。比如當年繁殖的三角魴魚苗可長到300克以上，而麥鯪魚一齡魚也有150克左右。即便是存在三角魴要吃掉麥鯪的可能性，那麼可以選擇大一些的鯪魚苗，就不用擔心大魚吃小魚了。