關於真假這個問題，首先來講，我認為是真的，雖然故事是記錄在小說當中，但小說也是參照《三國志.先主篇》。

第一：劉備早期雖然一事無成，但卻名聲在外，他是盧植的學生，與公孫瓚是同學，和袁紹家也有一定交情，而且還有劉氏皇叔的名號，天下人都給他面子。而當時的曹操還沒有大成，從利益的角度來看，此時的曹操是需要劉備的。畢竟劉皇叔名聲在外，就算沒有多少實際價值，但交他這個朋友，他日有需要的時候，讓劉備做個和事佬還是可以的，所以曹操請劉備喝酒是合理的。

第二：按時間推算，此酒會發生的時間應該是公元199年，漢獻帝遷往許都的第三年半，曹操權力慾望已經開始膨脹了，此時的曹操正值盛年，在他爭奪天下的棋盤中，他必然會去試探一下對手，若劉備真是有野心的大英雄，那這場鴻門宴就是劉備的送命宴。就為這，曹操也會擺出這場酒宴。

第三：青梅又稱酸梅，適合種植於亞熱帶地區，在中國黃河以南的地區都可種植。煮酒的地方是許都即現在的河南許昌，屬北暖溫帶季風氣候區，熱量資源豐富，雨量充沛，也是適合種植青梅的。

《世說新語.假譎（jué）》中記載一則“望梅止渴”故事。

“魏武行役失汲道，軍皆渴，乃令曰：‘前有大梅林，饒子，甘酸可以解渴。’士卒聞之，口皆出水，乘此得及前源。

這個故事講的就是公元197年曹操攻打張繡時，遭遇困境，士兵口渴難耐，曹操以此謊言帶士兵走出困境的故事。按生理機能，能一想到酸梅就分泌唾液，說明這些士兵是經常吃青梅的，才會有這樣的反應。古代有嚴格的戶籍制度，所以人口流動性非常少，很多人一輩子都沒有離開過家鄉，所以當時曹操軍隊中計程車兵應該多來自河南地區。那麼也證明，當時河南地區應該是有大量種植青梅的風俗。

第四：當時天下著毛毛雨，正是梅雨時節，而青梅採摘季節是4~5月，那時間上就對得上了。所以，這個故事應該是真的。

青梅煮酒是兩位梟雄的對話，也是曹操對劉備的試探。我認為青梅煮酒論英雄是真實存在的。但是可能這場酒局並不是書中記載的那麼正式，只是曹操和劉備之間一次談話。

徐州之戰後劉備難以安置

劉備自徐州之戰後曹操正在犯難怎麼處理劉備時，劉備竟然主動隨曹操回了許都，這讓曹操很意外。劉備的存在讓曹操很頭疼，把劉備留在徐州，那麼徐州遲早還會是心腹大患；找個理由殺了劉備，又有過河拆橋的嫌疑，會被天下人唾棄；強制待回許昌又會起衝突。結果劉備看的也很明白直接就隨曹操回到許昌。

曹操不知道劉備想要什麼

到了許昌以後，劉備開始內斂。向天下人證實了自己大漢皇叔的身份後，不與曹操爭權、不思建龍立業。這讓曹操有些摸不清劉備到底想怎樣。

在這樣的狀態下，曹操召劉備到府中想要試探一下劉備。按照曹操的性格，肯定是想要招攬劉備及其手下的為自己所用。既然曹操有招攬或試探之心，那麼曹操必然不會擺出主君的排場居高臨下的和劉備談。二人談論天下總要有個切入點，不會直奔主題，那麼兩人青梅煮酒論英雄漸入話題也是很自然的。

劉備還是太年輕，處處示弱卻也是被曹操看出了野心。曹操經過這次談論已經斷定劉備並非池中之物，所以也堅定了曹操繼續軟禁劉備的決心。

總結：我覺得青梅煮酒論英雄這場酒局是存在的，因為這一美談並不是難事，隨時都可以做到。

這事真不好說，小說《三國演義》曹操與劉備青梅煮酒論英雄寫的非常精彩，小說參照了陳壽正史《三國志》等資料，但是小說有藝術加工的成份，關鍵無論正史、小說、野史，如果曹操與劉備青梅煮酒再寫出其他人物在場就好一些，像項羽和劉邦的鴻門宴那樣。

這酒局存在與否誰也弄不太準，畢竟時間久遠了，但曹操對天下英雄評價那句話應該是真的，兩位英雄在一起喝點酒吃點飯嘮嘮嗑也是非常平常的事情了。

簡介：

當時衣帶詔事件剛剛發生，國舅董承帶著漢獻帝的衣帶詔去見了劉備，一番詳談以後。沒過多久，劉備便被曹操的人請去喝酒了。

當時青梅剛剛成熟，曹操相邀劉備一起喝梅子酒，並且與之品評天下英雄。劉備說了一連串的人，都被曹操一一否決，最後曹操告訴劉備：天下英雄，唯使君與操耳。

這一句話可把劉備給嚇壞了，手裡的筷子都掉地上了。因為劉備擔心曹操知道自己是英雄，那在菜園子裡種地的事情就是故意在隱藏自己的志向，這可不是一件好事。

果真如此的話，那麼曹操鐵定會對自己下殺手。恰好此刻天上一道電閃雷鳴，為劉備化解了這尷尬的局面。劉備趕緊說雷聲太大，寶寶心裡嚇死了。這一點讓曹操很滿意，覺得劉備所謂雄心壯志也不過如此。

以上就是青梅煮酒論英雄的全部過程，那麼這裡面到底有多少是真的，又有多少是假的呢？我們一一來分析一下。

01曹操的確跟劉備一起吃飯，但是有沒有青梅煮酒就不清楚了。

首先可以肯定，衣帶詔事件是真實發生的。漢獻帝雖然窩囊，但是他的確也想要從權臣手裡奪取權力。這裡沒有對錯之分，只有強弱的區別。

漢獻帝弱所以鬥不過強大的曹操，自然是要大權旁落的。透過董承聯絡劉備、馬騰等人，那也是他奪權的一個手段罷了。

先主未出時，獻帝舅車騎將軍董承辭受帝衣帶中密詔，當誅曹公。先主未發。是時曹公從容謂先主曰“今天下英雄，唯使君與操耳。本初之徒，不足數也”先主方食，失匕箸。遂與承及長水校尉種輯、將軍吳子蘭、王子服等同謀。會見使，未發。事覺，承等皆伏誅。---《三國志》

而恰逢曹操跟劉備在一起吃飯，但是到底是誰請誰吃飯，這就不得而知了。而且當時有多少人在一起吃飯，那也是沒什麼數的。

什麼樣的場景我們不清楚，但是曹操和劉備，肯定是坐在一起吃飯的。而且是一個曹操可以暢所欲言的地方，或許還真的是曹操在請劉備吃飯。

至於青梅煮酒，這可就是作者添油加醋的事情了。因為作者想到了跟曹操相關的一個成語望梅止渴，所以就在這基礎上做了一個延伸，順帶著把望梅止渴的故事引了出來，可以說很巧妙了。我們很容易去理解這件事，因為曹操請劉備吃飯，是再尋常不過的一件事了。曹操為了籠絡人心，常常使出這一招。此後為了收服關羽，也是三天一小宴五天一大宴。

由此，我們可以推斷，這次的宴會，應該也是曹操宴請的劉備。當時劉備能有個住的地方就不錯了，別提請客吃飯的事情了。

所以劉備應該是去了曹操那兒吃飯，而在場的人員，那基本就都是曹操的親信了。甚至，我們可以認為，這就是曹操在單獨宴請劉備，以示尊重人才之心。

02他們品論天下英雄，但是方法似乎不一樣。

劉備從袁紹、袁術，到劉表、劉璋、孫策，甚至連公孫瓚、馬騰之流都一一說了出來，可是曹操卻告訴他天下只有他們倆才是真正的英雄。

而三國志中的記載卻完全不同：

這裡告訴我們，曹操直奔主題，一邊吃飯一邊告訴劉備，這天底下的英雄，只有你劉備和我曹操兩個人，像袁紹這樣的人，不可以與我們相提並論。這裡沒有劉備說的那一大堆人物，而是曹操直接說出了結果。那麼這兩者之間有什麼差別呢？當然是有差別的。因為劉備所說的這些人，全都是割據一方的諸侯，他們全都不願意聽從漢朝朝廷的號令，割地為王，佔據地盤。

如果劉備認為這些人是英雄的話，那就是從側面否定了漢室江山的合法性。這在劉備一生的理念當中，是完全對不上號的。

玄德曰：“淮南袁術，兵糧足備，可為英雄？”操笑曰：“冢中枯骨，吾早晚必擒之！”玄德曰：“河北袁紹，四世三公，門多故吏；今虎踞冀州之地，部下能事者極多，可為英雄？“操笑曰：“袁紹色厲膽薄，好謀無斷；幹大事而惜身，見小利而忘命：非英雄也。玄德曰：“有一人名稱八俊，威鎮九州：劉景升可為英雄？”操曰：“劉表虛名無實，非英雄也。”---《三國演義》

所以我們有理由相信，劉備壓根就不會認定這幫人是英雄，也絕不會在曹操面前說出這些人的名字。這麼一說有兩個壞處。

首先這會暴露劉備的雄心壯志，既然他認定這些人是英雄，那就是對割據一方自立為諸侯充滿著嚮往，這一點心思是不能暴露出來的。其次這也會向天下人傳達一個思想，他劉備也不是個忠心漢室江山的人，他也羨慕這些所謂的亂臣賊子，這對他今後的發展極為不利。

由此可見，曹操直奔主題說出天下英雄的事情，應該是真的。而且說袁紹袁術這些人不是英雄，這或許是曹操說的，目的很簡單，為了告訴劉備，他是要為大漢滅了這幫亂臣賊子的。

03曹操的話的確嚇壞了劉備，掉筷子是真的。

劉備的雄心壯志，一直都藏的很好。為了能夠在北方活下來，劉備的確挺不容易的，對誰都不能表露出自己的野心。

因為劉備是草根出身，雖然頂著個漢室宗親的招牌，可當時漢室宗親有上百萬人，哪裡輪得到他來顯威風呢？

所以劉備要想發展壯大，就必須要小心翼翼。這一次曹操居然一句話就說到了劉備的心坎上，這劉備當然是非常害怕的。

玄德曰：“舍此之外，備實不知。”操曰：“夫英雄者，胸懷大志，腹有良謀，有包藏宇宙之機，吞吐天地之志者也。”玄德曰：“誰能當之？”操以手指玄德，後自指，曰：“今天下英雄，惟使君與操耳！”玄德聞言，吃了一驚，手中所執匙箸，不覺落於地下。時正值天雨將至，雷聲大作。玄德乃從容俯首拾箸曰：“一震之威，乃至於此。”操笑曰：“丈夫亦畏雷乎？”玄德曰：“聖人迅雷風烈必變，安得不畏？”---《三國演義》

這個時候劉備手裡的筷子忽然就掉在了地上，這是可以理解的。但是曹操並沒有起疑心，因為後來還派劉備出征。而劉備卻提高警惕，知道這不是什麼好事兒。

至於天上打雷為劉備化解，那又是作者設計的一出好戲。因為曹操既然說了這話，那就代表已經懷疑劉備了。而這個時候劉備如果掉筷子，這就說明，劉備有了警惕之心。

現在給劉備安排上這一聲巨雷，就足以化解劉備的尷尬行為。讓劉備有了掉筷子的藉口，絕不是因為曹操的話而吃驚，而是因為雷聲而吃驚。

雖然這段設計是虛構的，卻也真實地反應出了劉備當時的心情。劉備當然感到害怕，絕不是怕死，而是怕自己露餡。

總結：青梅煮酒以後，劉備立刻離開了曹操。

劉備本就是不得已來到曹操這裡，徐州被呂布佔了以後，又被曹操給佔了，劉備壓根就沒有地方可以待著。

可以說劉備還是很懷念徐州的，所以他想著回到徐州重振雄風。但是需要一個機會，這個時候曹操既然懷疑上他了，他必須要當機立斷立刻離開曹操才行。

所以劉備主動請纓要去追擊袁術，跟曹操這兒借了點人馬，快馬到了徐州斬殺了徐州牧車胄，從而重新奪回了徐州。

當然了後來他再次慘敗，不過這一次的操作足以說明，劉備是一個智勇雙全的人。沒有這兩把刷子，劉備還真的不敢出來混了。

參考資料：

《三國志》《三國演義》

題中曹操與劉備青梅煮酒傳為美談一事，有人認為此酒局不存在，我深表認同！老羅在為打造劉備的漢室正統地位，在小說中不惜筆墨對他進行了全方位包裝。這其中有幾個部分節點我認為就是虛構而出：

一.劉備拿到獻帝密帶詔一事

建安4年（199年），劉備從朝官董承那裡看到皇帝密詔，伺機幹掉"挾天子以令諸侯"的曹操。劉備想早日擺脫曹操，進言願攻打袁術，討得一師人馬，自此猛虎歸山，開始了興復漢室之路！

漢獻地雖年幼，但深受磨難和欺辱，也親歷世間痛苦和忠奸冷暖，人生閱歷和情智大為提升。流落民間幾乎成乞丐，天下群雄僅有曹操星夜前去護佑，接到許都，尊敬有加。也知道以自己之力光復漢室無望，可能成為曹操爭霸天下的金字招牌。但曹操不僅給予了尊重和保護，更對形式上的漢室組織給予了保留認可。除非他神智錯亂，才會去幹這招殺身之禍的蠢事！而且所託之人雖沾點漢室血脈，實力上卻溫飽難以自給，流落於曹操帳下的劉備！

我認為這純屬無腦創作情節——向哪位諸侯傳詔都可以，至少能讓他們相互攻伐，削弱實力！劉備在此時段有何能力興復漢室？？？獻帝將密詔交給一個實力上最不譜的遠親，真是不是智力有病！！

二：青梅煮酒一事

曹操身邊謀士郭嘉.荀攸等人反對借兵予劉，說其有異志，不能放虎歸山。曹操不以為然。劉備行前，被曹操叫來小喝幾盅，亦算壯行酒。席間，曹操問劉備天下誰是英雄。劉備一一而列，袁紹丶袁術丶劉表丶孫策等等。曹操搖頭一一否定。

我認為此章節書中還有三個有重大疑點：

1.讓劉備帶兵去招袁，而且僅帶數千兵力？

曹操容留劉備階段，二袁兄弟才是天下巨無霸，不是曹操幾次奇襲加運氣。都得讓他三分，派劉備帶數千兵馬去攻打袁術，而且沒有曹氏心腹將領。這是在鬧著玩嗎？除非曹操想借對手幹掉劉備這夥異類，借刀殺人。否則難以解釋，更有辱曹操智商！

2.流落於曹操帳下之人，有何資格與主公曹操單獨平等對飲，談論天下英雄！

一個無兵無地盤淪落於自己帳下之人，卻能深受主人愛戴，競可享受與主公單獨飲酒暢談天下！此情節怎麼看都有往劉備臉上抹粉之嫌！劉備復生都會感激涕零～多謝羅公，我何德何能受此厚待呀！

3.既然暗中己認為劉備是潛在對手，還派兵由其帶走。曹操是否弱智？？

讓一個明知難以同心，並讓帶數千兵全身而退。這對任何初創階段的諸侯都幾乎不可能！更別說從精明過人曹操手中。

三：曹操竟與劉備把酒論天下英雄？

當劉備謙恭地請教誰才是英雄？曹操沉思一會，說了："唯使君與我耶！“然後雙目緊盯著劉備。劉備心中有鬼，不禁心跳加速，手中筷子也脫手而落。正巧一個驚天響雷，劉備故作慌張似的微微發抖！

曹操看見劉備一副熊樣，不禁失聲大笑。

1.皇叔之名誰都知道是近期討來，有多少合金量，當時群雄心中都有數。尤其在曹操心中，可能敬其人品，但要把他定為當世英雄。我看是想多了吧？

2.劉備有何功績勢力值得曹操防範？一個寄人籬下之人，曹操從何真心認定他為英雄？

3.僅被驚雷嚇掉筷子就被排除為以後對手！曹操也太可酒囊飯袋了！不知羅公是在秀他的智商還是在羞辱一代雄主曹公的智商！

看到諸多《演義》中劇情，怎麼有當代神劇的感覺——鬼子比豬還蠢，但豬還侵略到了我們的領土家園！我們還傾國之力打了八年，真不知誰chun！嗚呼，我真醉了！