鮮雙孢菇，洋蔥，鮮辣椒，醬油，鹽，白糖，油。
將雙孢菇洗淨，在開水鍋中焊一下，撈到涼水中，涼後撈出控 水；洋蔥剝去幹皮，切去把和須，洗淨，切成與雙孢菇大小相 同的片；辣椒去蒂去子，也切成同樣大小的片。
把醬油、鹽、白糖、油按自己的口味對在一起，可以加適量的 水，把切好的洋蔥、辣椒和雙孢菇放進去，泡半小時。
把洋蔥、辣椒、雙孢菇間隔著穿成串。
烤箱預熱，放入烤串，220°C烤10分鐘左右。
取出後可根據喜好撒上辣椒麵、孜然粉，或刷上醬汁。
花菜，鮮雙孢菇，蔥，鹽，油。
把雙孢菇洗淨，在開水鍋中焊一下，撈到涼水中，涼後切成四 瓣；花菜沖洗一下，掰成小朵，每朵用刀切開，在開水鍋中焊 一下；蔥擇洗乾淨，切成蔥花。
炒鍋放火上，鍋熱添油，油熱放入蔥花，炸出香味，倒入雙孢 菇、花菜，翻炒兩分鐘，加鹽即成。
鮮雙孢菇，大白菜，蒜瓣，生抽醬油，白糖，鹽，油。
將雙孢菇洗淨，在開水中焯一下，澇到涼水中，涼後切成兩半; 大白菜用水沖洗後再泡洗，控水後切成寸段；蒜瓣切成片。
.炒鍋放火上，鍋熱添油，油熱放人蒜瓣炸出香味，倒入白菜， 翻炒幾下，沿鍋邊倒入生抽醬油，添入開水，水量以埋住白菜 為準，放入雙孢菇，加白糖，炒勻後加蓋，中小火燒幾分鐘， 開啟蓋，加鹽調味即成。
鮮雙孢菇，茭白，醬油，料酒，蔥，姜，白糖，鹽，油。
削去茭白的老根和老皮，洗淨，切成寸段，每段切成兩半，再 切成條；雙孢菇洗淨，在開水鍋中焯一下，撈到涼水中，涼後
切成片；蔥擇洗乾淨，切成蔥花；姜洗淨切片。
炒鍋放旺火上，鍋熱添油，油熱放入蔥、姜炸出香味，倒入茭白， 翻炒幾下，沿鍋邊倒入醬油、料酒，放入雙孢菇、白糖、半杯 水，加蓋，換小火，燒幾分鐘，開啟蓋，加鹽即成。
鮮雙孢菇，豬痩肉片，蔥，姜，澱粉，料酒，生抽醬油，鹽，油。
將雙孢菇洗淨，在開水鍋中焯一下，撈到涼水中，涼後切成片； 豬肉片加澱粉、料酒、生抽醬油，拌幻，醃一二十分鐘；蔥擇 洗乾淨，切成蔥花；姜洗淨，切成薑絲。
炒鍋放火上，鍋熱添油，油熱下入豬肉片炒至變色，加雙孢菇、 蔥、姜，翻炒，加兩小勺水，炒至水快乾時加鹽，炒勻即可出鍋。
鮮雙孢菇，雞脯肉，澱粉，蔥，姜，醬油，料酒，鹽，油。
將雙孢菇洗淨，在開水鍋中焯一下，撈到涼水中，涼後切成一 釐米見方的丁；雞肉切成同樣大小的塊，加料酒、醬油、澱粉 拌一下，醃一兩小時；蔥擇洗千淨，切成蔥花；姜洗淨，切絲。
炒鍋放旺火上，鍋熱添油，油熱後倒入雞丁，炒散，放入雙孢 菇，炒至雞肉變色，放入蔥、姜，加鹽，炒兩分鐘即可。
茶樹菇又叫茶薪菇，還被稱為中華神菇、美容菇。
茶樹蘇生長在油茶樹等樹種的根部，柄長長的，有一股較濃 的乳香味，久煮不爛，很有嚼頭。
幹茶樹蘇的泡發方法是：用水淘洗一下，用溫水泡幾十分鐘， 泡到用刀能不太費力切斷時，把根部切去一兩釐米長，再淘洗幹 淨即可。注意如果用幹長時間的煮、燉，稍泡即可；如果用於短 時間的炒、燒等，一定要泡透，可以撕開看裡面是否已浸潤，以 免做出的菜嚼不爛。
幹茶樹菇泡後體積沒有明顯增加，如果泡軟後切去老根，擠 出水分，更不會比干品顯多。
鮮雙孢菇，洋蔥，鮮辣椒，醬油，鹽，白糖，油。
將雙孢菇洗淨，在開水鍋中焊一下，撈到涼水中，涼後撈出控 水；洋蔥剝去幹皮，切去把和須，洗淨，切成與雙孢菇大小相 同的片；辣椒去蒂去子，也切成同樣大小的片。
把醬油、鹽、白糖、油按自己的口味對在一起，可以加適量的 水，把切好的洋蔥、辣椒和雙孢菇放進去，泡半小時。
把洋蔥、辣椒、雙孢菇間隔著穿成串。
烤箱預熱，放入烤串，220°C烤10分鐘左右。
取出後可根據喜好撒上辣椒麵、孜然粉，或刷上醬汁。
花菜，鮮雙孢菇，蔥，鹽，油。
把雙孢菇洗淨，在開水鍋中焊一下，撈到涼水中，涼後切成四 瓣；花菜沖洗一下，掰成小朵，每朵用刀切開，在開水鍋中焊 一下；蔥擇洗乾淨，切成蔥花。
炒鍋放火上，鍋熱添油，油熱放入蔥花，炸出香味，倒入雙孢 菇、花菜，翻炒兩分鐘，加鹽即成。
鮮雙孢菇，大白菜，蒜瓣，生抽醬油，白糖，鹽，油。
將雙孢菇洗淨，在開水中焯一下，澇到涼水中，涼後切成兩半; 大白菜用水沖洗後再泡洗，控水後切成寸段；蒜瓣切成片。
.炒鍋放火上，鍋熱添油，油熱放人蒜瓣炸出香味，倒入白菜， 翻炒幾下，沿鍋邊倒入生抽醬油，添入開水，水量以埋住白菜 為準，放入雙孢菇，加白糖，炒勻後加蓋，中小火燒幾分鐘， 開啟蓋，加鹽調味即成。
鮮雙孢菇，茭白，醬油，料酒，蔥，姜，白糖，鹽，油。
削去茭白的老根和老皮，洗淨，切成寸段，每段切成兩半，再 切成條；雙孢菇洗淨，在開水鍋中焯一下，撈到涼水中，涼後
切成片；蔥擇洗乾淨，切成蔥花；姜洗淨切片。
炒鍋放旺火上，鍋熱添油，油熱放入蔥、姜炸出香味，倒入茭白， 翻炒幾下，沿鍋邊倒入醬油、料酒，放入雙孢菇、白糖、半杯 水，加蓋，換小火，燒幾分鐘，開啟蓋，加鹽即成。
鮮雙孢菇，豬痩肉片，蔥，姜，澱粉，料酒，生抽醬油，鹽，油。
將雙孢菇洗淨，在開水鍋中焯一下，撈到涼水中，涼後切成片； 豬肉片加澱粉、料酒、生抽醬油，拌幻，醃一二十分鐘；蔥擇 洗乾淨，切成蔥花；姜洗淨，切成薑絲。
炒鍋放火上，鍋熱添油，油熱下入豬肉片炒至變色，加雙孢菇、 蔥、姜，翻炒，加兩小勺水，炒至水快乾時加鹽，炒勻即可出鍋。
鮮雙孢菇，雞脯肉，澱粉，蔥，姜，醬油，料酒，鹽，油。
將雙孢菇洗淨，在開水鍋中焯一下，撈到涼水中，涼後切成一 釐米見方的丁；雞肉切成同樣大小的塊，加料酒、醬油、澱粉 拌一下，醃一兩小時；蔥擇洗千淨，切成蔥花；姜洗淨，切絲。
炒鍋放旺火上，鍋熱添油，油熱後倒入雞丁，炒散，放入雙孢 菇，炒至雞肉變色，放入蔥、姜，加鹽，炒兩分鐘即可。
茶樹菇又叫茶薪菇，還被稱為中華神菇、美容菇。
茶樹蘇生長在油茶樹等樹種的根部，柄長長的，有一股較濃 的乳香味，久煮不爛，很有嚼頭。
幹茶樹蘇的泡發方法是：用水淘洗一下，用溫水泡幾十分鐘， 泡到用刀能不太費力切斷時，把根部切去一兩釐米長，再淘洗幹 淨即可。注意如果用幹長時間的煮、燉，稍泡即可；如果用於短 時間的炒、燒等，一定要泡透，可以撕開看裡面是否已浸潤，以 免做出的菜嚼不爛。
幹茶樹菇泡後體積沒有明顯增加，如果泡軟後切去老根，擠 出水分，更不會比干品顯多。