高血壓患者可以吃棗，但是不易多吃，要適量的吃。相信大家對於高血壓病人能不能吃棗的這個問題已經清楚了，那麼接下來我們來看一下高血壓病人的注意事項有哪些呢？

（一）合理膳食；

（二）適量運動；

（三）戒菸限酒；

（四）心理平衡；

（五）自我管理；

（六）按時就醫。

另外，高血壓患者平時的飲食中要多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜和水果、等食物，少吃動物油脂和油膩食品，少吃糖、濃茶、咖啡等刺激性食品。

高血壓的可能發病因素當中和飲食相關的主要有幾下幾個方面，一個是鈉鹽的攝入，不同地區人群血壓水平和高血壓患病率與鈉鹽平均攝入量顯著有關，攝鹽越多，血壓水平和患病率越高，主要見於對鹽敏感的人群當中。

另外鉀攝人量與血壓呈負相關。飲食中鈣攝人對血壓的影響尚有爭議，多數人認為飲食低鈣與高血壓發生有關。高蛋白質攝人屬於升壓因素，動物和植物蛋白質均能升壓。飲食中飽和脂肪酸或飽和脂肪酸/不飽和脂肪酸比值較高也屬於升壓因素。飲酒量與血壓水平線性相關，尤其與收縮壓，每天飲酒量超過50g乙醇者高血壓發病率明顯增高。

因此我們要避免吃這些可以升高血壓的食物，而其他的食物都可以適量食用，大棗有豐富的營養物質，可以吃，但是儘量不要超過10個。

（圖片源於網路）

希望以上回答對您有幫助。

首先說，高血壓吃棗子是沒有問題的。大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素P及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C含量在果品中位居前列，素有“維生素王”的美稱。

大棗的營養價值雖高，但是也有著食用禁忌，我們後面會講。

1、預防心血管疾病：棗子中的環磷酸腺苷可以增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心機營養，能夠預防心血管系統疾病。

2、美容：棗子中含有維生素B，維生素B能促進皮下血液迴圈，使面板和毛髮更加光潤。

3、防止脫髮：大棗有健脾養胃之功能，而“脾好則皮堅”，頭部面板健康有彈性，對頭髮也是有好處的。

4、減少老年斑：大棗所含的維生素C是活性比較強的抗氧化物，能防止黑色素在體內沉澱，因此能夠減少色素老年斑的產生。

5、保肝、護肝：紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。

1、大棗多吃易脹氣，因此不宜多吃。

2、大棗的含糖量非常高，糖尿病人禁食；血糖高要少食，每天最多不要超過6顆。

3、多吃大棗容易生痰生溼，經期間眼腫腳腫就是溼重的表現，因此不宜食用；體質燥熱也不適宜食用，會增加經期經血過多。

4、大棗可以每天少量食用，但不能貪多，容易引起便秘。

高血壓是一種常見的慢性疾病，患者一旦被診斷為高血壓，需要長期用藥控制血壓，同時對患者的生活方式和飲食習慣等具有嚴格的要求，也因此，患者對於一些水果、食物等的選擇都要慎重，那麼，高血壓可以吃棗子嗎？

高血壓可以吃棗子嗎？

紅棗是一種具有較高營養價值的食品，其含有豐富的維生素，有"天然維生素丸"的美譽，具有滋陰補陽，補血的作用，除此之外，常食鮮棗還可提高人體免疫力、減少膽結石的病發率等。

首先，可以肯定的是，高血壓患者可以吃棗子。

紅棗是一種富含多種維生素和無機鹽的較優的食品，其中，棗子中所含的蘆丁，可軟化血管，防止血管硬化，改善血流迴圈，進而在一定程度上降低血壓，對患者的病情有一定的幫助。另外，常食鮮棗的人很少患膽結石，是因鮮棗中富含維生素C，可將體內多餘膽固醇轉變為膽汁酸，可降低膽固醇含量，管理血脂異常，預防粥樣硬化疾病，間接利於血壓的控制。對於大病初癒的患者而言，棗子也是不錯的選擇，有良好的滋補作用，有利於患者儘快康復。但是，任何食品的食用都有一定的數量限制，紅棗性溫味甘，食用多了會上火。因此，紅棗一次食用量絕對不可過多。

注意不能食用棗子的人群。

1、糖尿病患者：棗子含糖量很高，不適合患者食用。

2、外感風熱患者：過量進食鮮棗易致腹瀉並傷脾，外感風熱導致的感冒、發燒及腹脹氣滯者，應注意忌吃生鮮紅棗。

3、體質燥熱人群：體質燥熱特別是女性，不宜經期食大棗進補。

4、過量食用：食用過多會導致胃酸過多、腹脹等，且棗皮不易消化，注意細嚼慢嚥。

5、退燒藥：紅棗含糖量高，退燒藥與含糖量高的食物同食易形成不溶性複合體，減少藥物初期的吸收速度。

高血壓病人可以吃大棗嗎？

高血壓可以適量的吃大棗！對血壓沒有壞處。按一般人想象大棗有補血養血的功效，本身血壓高，再吃棗不是會血壓更高嗎？實際上不是那回事，血壓高並不意味著體內的血液多了。

高血壓是血液質量問題，往往是血液中膽固醇、甘油三酯等“垃圾”多，致使血液粘稠，加上精神緊張和體力活動缺乏，大腦皮層功能發生紊亂，致使皮層下血管舒縮中樞的正常調節受到破壞，引起全身各部細小動脈發生痙攣，使血壓升高。

大棗它是有養血補血作用，使血液質量更好，所以，和高血壓不矛盾，適量吃棗不錯。

大棗是很好的果品，素稱“百果之冠”，它性平、味甘，無毒。具有補中益氣、養胃健脾、補血安神、滋潤心肺、調和脾胃、促生津液、通關開竅、助益十二經絡的功效。大棗含有豐富的多種維生素A、維生素B、維生素C和多種微量元素和有益人體健康的氨基酸。俗話說“要想身體好，一天三顆棗”，紅棗是不錯的補血佳品，對貧血、面白、氣血不足都有很好的作用。

大棗給人的第一印象是補血，而高血壓不少人認為是血多了，所以就有這樣的發問。

要回到這個問題，分別從以下幾個方面回答。

1 什麼叫高血壓

高血壓是指以體迴圈動脈血壓（收縮壓和/或舒張壓）增高為主要特徵（收縮壓≥140毫米汞柱，舒張壓≥90毫米汞柱），可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質性損害的臨床綜合徵。高血壓是最常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素。

高血壓分為原發性高血壓和繼發性高血壓兩大類，臨床上高血壓可分為兩類：

原發性高血壓是一種以血壓升高為主要臨床表現而病因尚未明確的獨立疾病，佔所有高血壓患者的90%以上。

繼發性高血壓又稱為症狀性高血壓，在這類疾病中病因明確，高血壓僅是該種疾病的臨床表現之一，血壓可暫時性或永續性升高。

導致高血壓的因素很多，歸納如下：

⑴遺傳因素 大約60%的半數高血壓患者有家族史。目前認為是多基因遺傳所致，30%～50%的高血壓患者有遺傳背景。

⑵精神和環境因素 長期的精神緊張、激動、焦慮，受噪聲或不良視覺刺激等因素也會引起高血壓的發生。

⑶年齡因素 發病率有隨著年齡增長而增高的趨勢，40歲以上者發病率高。

⑷生活習慣因素 膳食結構不合理，如過多的鈉鹽、低鉀飲食、大量飲酒、攝入過多的飽和脂肪酸均可使血壓升高。吸菸可加速動脈粥樣硬化的過程，為高血壓的危險因素。

⑸藥物的影響 避孕藥、激素、消炎止痛藥等均可影響血壓。

⑹其他疾病的影響 肥胖、糖尿病、睡眠呼吸暫停低通氣綜合徵、甲狀腺疾病、腎動脈狹窄、腎臟實質損害、腎上腺佔位性病變、嗜鉻細胞瘤、其他神經內分泌腫瘤等。

2 大棗有什麼作用

大棗又稱紅棗、幹棗、棗子等。中國很早就開始食用大棗，《詩經》已有“八月剝棗”的記載了。《禮記》上有“棗慄飴蜜以甘之”，並用之製作菜餚。大棗作為藥用也很早，《神農本草經》列為上品，“味甘平。主心腹邪氣，安中養脾肋十二經，平胃氣，通九竅，補少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥。久服輕身長年，葉覆麻黃，能令出汗。生平澤。”

至今，棗都被視為重要滋補品，民間有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說。

中醫學教材認為，紅棗味甘性溫，歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，大棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。

大棗有關高血壓的研究如下：

⑴大棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。

⑵大棗有很好的增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。

⑶大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。

⑷大棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。

3 高血壓病人怎樣吃大棗

從以上可以看出，高血壓病人是可以吃大棗，關鍵是怎樣的吃法。

⑴大棗泡水喝

每天服用一杯大棗水，能夠很好的起到養血排毒的作用。科學家透過實驗發現，肝功能比較差的人群每天服用一杯大棗水，堅持一週的時間就能夠有效的增加身體中的血清蛋白，這樣就能夠達到保健肝臟的作用。

⑵大棗泡茶喝

將大棗放入鐵鍋之中翻炒，變黑之後泡茶喝，具有很好的保健腸胃的作用，稍微加入一些桂圓，則具有很好的補血以及補氣的作用。

⑶大棗熬粥喝

將大棗熬粥服用，能夠很好的起到安神助眠的作用，最好配上小米，這樣大棗安神的作用能夠得到最大程度的發揮。也可以在紅棗粥的基礎上加入一些百合、蓮子，這樣將加強緩解心神不寧的症狀。

⑷大棗煮蛋吃

將大棗、桂圓、紅糖水中加入一個雞蛋，用小火將雞蛋煨熟，這樣煮出來的雞蛋非常的滋補，具有很好的補血作用。

⑸大棗熬湯喝

將大棗和銀耳以及冰糖一起放入鍋中熬湯，具有很好的止咳潤肺的作用，對於嗓子具有很好的保健作用。

⑹紅棗泡酒喝

將大棗還有白酒一起浸泡，然後放入陰涼的位置密封存放四周左右就可以服用了。大棗酒有很好的促進血管通暢的作用。

4用法與用量

大棗每天3～12枚，或10～30g。

5使用禁忌

中醫認為大棗有助溼生熱，令人中滿，故溼升脘腹脹滿、食積、蟲積、蛀牙作痛，以及痰熱咳嗽，均為禁忌。高血壓病人如有上述症狀，就不能吃大棗。

一、高血壓病人當然可以吃大棗，大棗作為一種水果，營養成分主要是含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽。食用大棗可以為身體提供營養，對延緩血管硬化等有好處。二、同時高血壓病人不用限制吃任何食物，只是要求合理搭配，營養均衡，適量有度。主要突出“量”。

三、需要特別提醒的是，高血壓病人鹽的攝入多少對血壓影響很大，人每日食鹽量應＜6g，6g鹽相當於啤酒瓶蓋去除裡面的橡皮圈裝滿的量。但華人飲食中還存在很多“隱形鹽”，醃製、滷製、泡製、醬制的食品含鹽量均較多，如榨菜、鹹雞蛋、泡麵、火腿腸等，所以大部分華人每天攝入鹽量處於超標狀態。四、最後任何食物只是食物，不是藥物，患高血壓後要及時診治，在醫生的指導下透過生活方式調整和藥物干預控制血壓，降低高血壓導致心腦血管疾病發生率。

高血壓可以吃棗，大棗的鉀含量很高，100克鮮棗含鉀元素375毫克，幹大棗由於水分含量少，鉀元素被濃縮含量會更高。高血壓飲食中的一條就是高鉀低鈉，大棗在這一點上是非常適合高血壓患者食用的。如果是單純的高血壓患者，是可以適當吃一些棗的。

如果患有高血壓又有胃炎或胃潰瘍的人，建議少吃或不吃大棗，因為大棗不好消化，吃多了會脹氣。要想獲得更多鉀元素，可以多吃一些含鉀高的綠葉蔬菜如菠菜、油菜、韭菜、小白菜等；毛豆、蠶豆、豌豆等鮮豆類含鉀元素也比較高。不一定非得靠吃大棗來獲取鉀元素。

如果是患有高血壓又比較胖的人，建議儘量不要吃大棗，因為大棗的能量實在太高了，對控制體重十分不利。100克鮮棗含能量約105千卡（幹栆能量是鮮棗的兩倍多），跟同等重量的米飯差不多，重要的是100克鮮棗僅有5、6個，換成幹棗的話只有2個，根本不夠塞牙縫的能量就超標了，能量超標會導致更胖，肥胖還會使血壓雪上加霜，所以控制體重的高血壓患者儘量不要吃大棗。

吃棗補鐵的說法由來已久，單純的講幹大棗的含鐵量的確較高，跟瘦肉差不多。但是光看資料是不行的，吸收率是關鍵。大棗中的鐵是非血紅素鐵，吸收利用率非常低，僅有1%左右；而瘦肉中的鐵是血紅素鐵，吸收利用率很高，達到20%以上。吃棗歸吃棗，就別考慮補鐵的問題啦。

高血壓的原因有很多種，大棗可以適量食用。

首先是血液迴圈受阻，比如某些動脈硬化或者靜脈迴流受阻，這樣一來，心臟為了能把血液輸送到全身各處，就需要以更大的壓力把血液射出心臟，從而保證了一些有堵塞的身體部位也能得到血液供應，但這樣一來，血壓也就升高了。

其次，高血脂血粘稠等病症，增加了血液粘度，降低了血液流動性，尤其是毛細血管微迴圈這些部位的血流情況會變差，這種原因也會導致心臟輸出壓力增大，以此來推動血液更順暢地執行，這種情況也會導致血壓升高。

還有一些因為肝臟，腎臟病變導致的高血壓病，基本都與血液成份改變有關。

大棗營養比較豐富，部分體質差的朋友吃了以後，有可能增加血液粘度及各種代謝垃圾，人體如果不能有效地把垃圾排出體外，勢必加重病情。

肝病和腎病患者可以適當食用大棗粥，有改善肝腎功能，提高體質的作用，但是也不可過多食用，以防影響消化，腹脹等。

大棗，在我們的印象中是益氣補血的良品，而很多人認為高血壓就是血太多造成的，所以就會認為高血壓的患者是不能吃大棗的。那麼這種說法正確嗎？

首先我們先了解一下高血壓。高血壓是指體內的血液對血管壁的壓力超過正常值，主要與血管病變有關，可能是血管動脈粥樣硬化速度加快，血管壁彈性下降，出現斑塊、栓子阻塞血管等原因。所以，高血壓的患者並不是血管內血液太多，那麼認為高血壓不能吃大棗的說法也就是不正確的。

大棗是我們日常生活中常見的一種食物，深受很多人的喜歡，其中含有豐富的營養物質，如蛋白質、有機酸、維生素、微量元素等，於是就有了“天然維生素丸”的美稱。大棗中含有一種人體代謝的必需物質—環磷酸腺苷，它可以緩解疲勞、擴張血管、改善心肌供血等作用，可以預防心腦血管病的發生；大棗中的有機酸被證實可以預防腫瘤的發生、提高機體免疫力等作用；大棗中還含有豐富的微量元素鐵，是人體造血的原料，所以大棗是補血的良品。

對於高血壓的患者，大棗是可以食用的，但如果合併有糖尿病，就需要注意了：大棗中的糖分較高，過多食用會造成血糖的升高。服用大棗最好的方式就是直接泡水喝或者與山藥、蓮子、百合等食材一起熬粥，既可以養肝排毒，又可以寧心安神，改善睡眠狀況。

本期答主：薛利圓 醫學碩士