中醫認為，肝主面，肝氣疏洩條達則氣色紅潤，神清氣爽。那麼，肝臟具有哪些作用？如何養肝？下面和大家分享下相關知識。

肝臟的功能

肝臟有“造血”、“儲藏”、“調節血量”和向各臟器“輸送血液”的功能，還有分解營養、調節激素等功能，肝還是人體最強的解毒排毒系統和營養輸送系統，滋養著人的全身臟器。若肝不能完成這些工作，則會導致女性分泌失調、氣血不和，從而引起各類婦科疾病。

肝臟是人體不可或缺的一個“化工廠”。肝臟是身體重要的排毒器官，腸胃道所吸收的有毒物質，都要在肝臟經過解毒程式變為無毒物質，再經過膽汁或尿液排出體外。如果肝臟長期超負荷工作，太多的身體毒素無法及時排解出去，反映到人的面板上就是臉色暗啞、色素沉澱。

男性因習慣或應酬大量飲酒，對身體產生很大的危害，特別是對消化道、肝臟的損傷尤為嚴重，酒精加快加深肝損傷；長期如此，會大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。這種情況保護肝臟的最好辦法就是戒酒。

如何養肝1、養肝護肝需多飲水

多喝水可補充體液，增強血液迴圈，促進新陳代謝，多喝水還可以促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

2、養肝護肝要注意飲食平衡

不要暴飲暴食或常飢餓，這種飢飽不勻的飲食習慣，會引起消化液分泌異常，導致肝臟功能的失調。所以，飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；儘量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。

3、養肝護肝少飲酒

肝臟代謝酒精的能量是有限的，多飲酒會傷肝。據醫學研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60 g酒精，若超過限量，就會影響肝臟健康，甚至危及生命。

肝臟是人體中最重要的器官之一，它的功能很多，有很多功能一旦喪失，對身體的影響巨大，因此，一定要愛護好自己的肝臟，切勿做傷害肝臟的事兒。今天李藥師就來和大家談一下肝臟的功能和哪些傷肝的行為。

代謝功能：肝臟是人體重要的代謝器官。蛋白質、糖、脂肪、維生素的代謝都是在肝臟中進行的。舉個例子來說：消化道內吸收的單糖進入肝臟後可以合成為肝糖原作為能量貯存，如果人體飢餓時，肝糖原就會分解補充人體的能量。所以肝臟有問題的人，經常會出現低血糖或糖耐受異常等情況。

解毒功能：大家都常說肝臟能解毒，確實是的，肝臟就是體內的解毒器官。外界攝入的毒害物質，可以經過肝臟的代謝後，分解甚至排出體外，包括藥物的代謝，絕大多數也是從肝臟中進行的，有的藥物甚至是前體藥物，即進入人體，經過肝臟代謝分解後才會起效。

防禦功能：肝臟具有吞噬細菌的功能，透過門靜脈的血液中的99%的細菌都會被肝臟吞噬，因此，肝功能異常的人，往往抵抗力較差，容易被感染。

凝血功能：人體內的凝血因子共有12種，肝臟製造的就有4中，肝不好的人，很有可能有出血傾向。

分泌膽汁：肝細胞能夠分泌膽汁酸和膽汁，膽汁能促進脂肪在腸道內的吸收，還有利於脂溶性維生素的吸收。

調節電解質平衡：肝臟參與身體中水、電解質以及血容量的調節，如果肝臟受到損害，會引起水鈉在體內瀦留，導致水腫、腹水等。

有哪些行為會傷肝

傷肝的行為很多，今天簡單說幾點：

長期酗酒：酒精也是經過肝臟代謝，長期大量飲酒對肝臟的損傷很大，很多脂肪肝患者都是喝酒喝出來的酒精性脂肪肝，再發展還有可能變成肝硬化，危及生命。

過度肥胖：過度肥胖、飲食無度，對於肝臟都會形成很大的壓力，肝臟要代謝人體攝入的脂肪、糖分、蛋白質等，過度肥胖又會因體內脂肪過多造成脂肪肝，因此，一定要控制體重，也不要暴飲暴食。

濫用藥物：有的人喜歡有病沒病吃點藥，有病治病，沒病防病。實際上這種做法很不可取，絕大多數藥物都經過肝臟代謝，如果身體確有疾病需要治療，那麼該服藥就服藥，但是不建議亂吃藥、保健品、中藥等補身，一旦發生藥物肝損傷，那就後悔莫及了。

長期熬夜：睡眠不足也會影響肝臟的健康，不光是睡的少，睡眠質量不佳，沒有充足良好的睡眠，都會傷肝。

過度節食減肥：現在大家都流行減肥，但過度節食減肥絕不可取，過度節食會使體內營養不良，會損傷肝臟，導致代謝性脂肪肝的產生，一般這種脂肪肝透過補充高蛋白氨基酸的營養物，可以快速逆轉，但如果長期營養不良，對肝臟的損害會很大。

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肝臟是人體代謝最旺盛的器官，安靜狀態下，每分鐘耗氧佔全身總量的40%，代謝增強時，最大可增加至95%。由此可知，肝臟對人體的重要性。

肝臟耗氧多、血供豐富，提示肝臟的作用重要性及廣泛性：

一、代謝功能

(1)三大營養物質的代謝：糖、蛋白質、脂肪，維持血糖、血脂及蛋白質的平衡。

(2)維生素代謝：包括維生素A、C、D、E、K、B1、B6、B12、葉酸、煙酸等。

(3)激素代謝：滅活多餘的激素，如雌激素。如肝病時，雌激素滅活障礙而出現肝掌、蜘蛛痣、男性乳房發育、女性月經不調等。

(4)解毒功能：參與藥物、毒物、酒精等解毒。

二、合成和分泌膽汁：膽汁能促進脂肪的消化吸收，而且能排洩代謝廢物。

三、其它作用

肝臟還參與人體的防禦和免疫功能；調節血量；合成凝血因子，參與凝血；調節體溫；維持水電解質平衡。

肝臟的功能如此重要，但同時也易受到多種致病物質的侵襲，生活中不良的行為也會導致肝臟的損傷

(1)酗酒；

(2)飲食結構和習慣不合理：暴飲暴食、高脂飲食、高鹽飲食、過多油炸和煎烤食品、三餐進食不規律、進食過多發黴變質的食物、進食過多醃製食品、調味料過多、水分攝入不足；

(3)濫用藥物：包括西藥、中藥、保健品等；

(4)過度勞累、經常熬夜、睡眠不佳等；

(5)情緒波動大：過度精神緊張、易暴易怒等。

總之，保護肝臟，享受健康！☞關注段醫生，健康又養生！

肝臟是人體最大的消化器官，它就像一個巨大的“化工廠”，而且24小時都在運轉。它的主要功能如下：

1. 代謝功能。我們熟知的幾大營養素，糖類、脂肪、蛋白質、維生素的代謝都和肝臟密切相關。就拿糖類來說，食物裡含的糖類和澱粉，進入腸道後被吸收去了哪裡？就是肝臟把它們給打包儲存了起來，等我們機體能量不夠的時候，肝臟就把儲存的糖類拿出來供能。又如蛋白質，肝臟可以將食物裡的蛋白質先分解成氨基酸（科普時刻：蛋白質由氨基酸構成的，蛋白質是汽車，氨基酸就是各種零部件），再重新將氨基酸組合成不同的蛋白質來滿足人體需要。脂肪和維生素也如此，大多都在肝臟裡面生成。不在肝臟生成的，也離不開肝臟的調節。

2. 膽汁的生成和排洩。我們都知道膽囊，但千萬別認為膽汁是膽囊產生的。膽汁在肝臟生成，膽囊只是一個儲存的裝置而已。膽汁的功能是排入小腸幫助食物裡面脂肪的消化和吸收。所以我們經常會看到肝臟有問題的人有黃疸現象（面色枯黃，眼睛也發黃）

3. 解毒作用。這也是我們經常提及的。人體無時無刻都在代謝，代謝產生的一些有害廢物和外來的毒物、毒素以及最重要的藥物，它們的最終代謝場所都在肝臟，肝臟可以把它們給分解然後透過尿液或者出汗等方式排出體外。

4. 免疫功能。肝臟裡面存在一個叫網狀內皮細胞的吞噬系統，就相當於化工廠裡一個攪碎機，可以把很多有害的物質都給吞噬。

5. 凝血。我們傷口流血最終能夠止血，是得益於人體有許許多多的凝血因子參與，而這些凝血因子幾乎全部由肝臟產生。肝臟出現問題，凝血因子產生不足，我們就會出血不止，產生過多，血液就會凝固，形成栓子。

此外，肝臟還可以調節人體裡面水的容量，以及鉀、磷等等物質的平衡。

總之，肝臟的功能特別強大。但許多行為卻損傷著肝臟：

1. 抽菸喝酒。這兩兄弟基本上禍害著各個器官。酒精肝不陌生吧，就是喝酒過多引起的，菸草裡面有害物質和致癌物質也是數不勝數。

2. 胡亂吃藥。沒人敢說自己一輩子從不吃藥，有病吃藥有時候無法避免，肝臟還可以承受，無病吃保健品（而一些保健品的配方其實就是藥物配方），此外，一些藥店為了收入，常常給患者“過度開藥”，一個小感冒可以開出上百元的藥。我們的肝臟，也正在飽受這些藥的“煎熬”。

3. 睡眠不足。睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，長期睡眠不足，就會影響肝臟夜間的自我修復。

4. 飲食習慣差。不吃早餐、暴飲暴食、愛吃油膩、油炸，都會加重肝臟的代謝負擔，化工廠的能力也是有限的，超過它的處理能力就會破壞它。

5. 心情。抑鬱和愛發怒，偶爾釋放一下情緒是有益處的，但長期處於這種狀態就傷肝了。

6. 吸毒。肝臟雖然對有害廢物和外來的毒物、毒素以及藥物有解讀作用，但毒品已經超出了肝臟的上限，會造成肝臟負擔過重。

保肝愛肝，希望大家可以從這些“舉手之勞”的小事做起。

顧小花

Suin

Apple·蘋

人有五臟“心、肝、脾、肺、腎”，肝臟是我們身體中必不可少的一個臟器，肝臟是人體消化系統中最大的消化腺，成人肝臟平均重達1．5公斤，肝臟又是新陳代謝的重要器官。不管是我們吃進的食物還是體內的一些物質都要經過肝臟的化學分解或合成，比如蛋白質、膽固醇等在都肝臟內合成。可以說肝臟是人體的一座化工廠。

肝臟的另一個功能就是解毒，肝臟能促使一些有毒物質的改進，再排洩體外，從而起到解毒作用。比如說寄生在腸道內的細菌如果腐敗分解，那就會釋放出氨氣，而肝臟可以將氨轉變為尿素，從而排出體外，避免了中毒。如果是飲酒，酒精到體內產生乙醛，可與體內物質結合產生醉酒的症狀，但肝臟又可將乙醛氧化為乙酸排出體外。如果酗酒過度，超出肝臟的解毒能力便會酒精中毒，嚴重的危及生命。

“氣大傷肝”這句話是很多朋友都聽說過的。脾氣暴躁，就會在你意想不到的時候產生氣滯血瘀；抑鬱的心情對肝臟也極為不利，保護肝臟還要解決心情的問題。學會合理排解怨氣，減輕自己的壓力，讓自己快樂起來。

肉類中的脂肪含量越高，對於肝臟的損傷也越高。脂肪主要是需要我們的肝臟進行分解代謝，過多的脂肪會加重肝臟的負擔，引起肝臟的一系列疾病。在飲食的選擇上，少吃一些油膩的食物，減少對肝臟帶來的負擔。

肝臟主要三大功能，包括：代謝功能、解毒排毒功能和防禦功能。

肝臟可以合成、分解、轉化體內的營養與物質，以供人體利用。肝臟參與代謝的物質不勝列舉，例如肝臟可以將體內多餘的葡萄糖儲存為肝糖原，也可以在血糖下降時將糖原轉換為葡萄糖共機體使用。

肝臟能將來自於體內外的毒物變成無毒或毒性較低的物質排出體外，例如可以將酒精或藥物代謝後排出體外，也可以將蛋白質代謝的氨轉換為無毒尿素排除體外。

肝臟的單核-巨噬細胞可將經血液來的體外異物、細菌等吞噬、清除。肝臟內的免疫細胞釋放出免疫成分，清除血液中的細菌等。

肝臟有如此眾多的功能，一定要維護肝臟，增進健康，使它能夠為我們的生命保駕護航。

良好的飲食習慣是保持肝臟健康的一個重要方面，食飲有節，不要暴飲暴食或常飢餓，這種飢、飽不勻的飲食習慣，會引起消化液分泌異常，導致肝臟功能的失調。粗細搭配，五穀、水果、肉類要保持相應的比例；同時還要保持五味不偏；儘量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等，保障肝臟功能正常運轉。過量飲酒會傷肝，一定要適量。

中國肝臟病症多發，遠高於其他國家。飲酒、高脂肪食物及中草藥等是主要因素。

肝臟是我們人體最大的器官，保護著我們的身體健康，那麼肝臟到底有哪些功能和作用呢？我們的哪些行為會對肝臟造成傷害呢？

一、肝臟的功能

1. 解毒功能

在人體代謝過程中所產生的毒物或者是外來毒物，能夠被肝臟內的單核吞噬細胞系統所分解和合成，使毒物排出體外。

2. 代謝功能

其中包括了合成代謝、分解代謝和能量代謝。

3. 分泌膽汁

肝臟具有分泌膽汁的作用，每天分泌膽汁約600—1000ml左右，可以幫助人體的消化與吸收。

4. 造血、儲血和調節迴圈血量的功能

5. 凝血功能

肝臟能夠合成人體中大部分的凝血因子，所以，當人體的肝臟受到損傷時，人體的凝血功能就會出現異常。

6. 免疫防禦功能

入血的外來分子，尤其是顆粒性的抗原物質，如有機會經過肝臟，那麼就會被肝臟內的庫普弗細胞吞噬、消化，或者經過初步處理後交給其他免疫細胞進一步清除。

7. 肝臟再生功能

肝臟的再生功能實際上是一種代償性增生，是肝臟對受到損傷的細胞修復和代償反應。如切除70%~80%肝臟的動物，經過4~8周修復，剩餘的肝臟最終能再生至原來的肝臟重量。

二、哪些行為會對肝臟造成傷害

1.吸菸酗酒

香菸中的尼古丁會使血管收縮，肝臟血流量減少，導致肝臟代謝功能下降，而酒精會對肝臟有直接毒害作用，易引起酒精肝、脂肪肝等肝臟疾病。

2. 長期熬夜、睡眠不足

肝臟會在人進入睡眠之後開始排出體內毒素，如果你老是熬夜不睡覺，會導致體內毒素不能有效排出體外，堆積在肝臟內損傷肝臟。

3. 油膩、高脂飲食

油膩、高脂飲食會攝入大量脂肪，不僅會使人體型肥胖，還會使多餘的脂肪堆積在肝臟內，加重肝臟負擔，長此以往可能會影響到肝功能，最後導致脂肪肝。

4. 吃發黴的食物

發黴的食物，如花生、玉米等，發黴後會產生黃麴黴毒素，這是一種致癌物質，長期食用易誘發肝癌。

5.情緒抑鬱易怒

脾氣暴躁會導致肝氣橫逆，而強憋著找不到疏解的辦法又會導致肝氣鬱結，極易引發肝臟疾病。

6.濫用藥物

有些藥物對肝臟有毒害作用，濫用藥物或者用藥過度會造成藥物性肝損傷。

肝臟具有非常重要的功能，主要包括以下幾個方面：一、分泌膽汁。肝臟每日能夠分泌600-1000ml膽汁，幫助脂類食物的消化以及脂溶性維生素的吸收。二、代謝功能。肝臟在蛋白質代謝、脂肪代謝、維生素代謝和激素代謝方面起著重要的作用，比如肝內重新合成人體所需要的各種重要蛋白質，維持體內各種脂質的恆定性，轉化和儲存維生素，滅活雌激素和抗利尿激素等等。三、凝血功能。肝臟能夠產生凝血因子，這對於維持人體的正常凝血功能具有非常重要的意義。四、解毒功能。肝臟可以透過單核吞噬細胞進行吞噬、分解、氧化、結合，將有毒物質變成無毒物質排出體外。五、免疫和吞噬功能。肝臟可以透過單核吞噬細胞或者Kupffer細胞將細菌、抗原抗體複合物從血液中清除。

傷肝的行為：

1、吸菸喝酒。我們知道煙含有尼古丁，會對肝臟造成相當大的損傷，很容易引起癌症，而酒的代謝產物是乙醇，對肝臟來說是非常不利的，很有可能會引起脂肪肝和酒精肝等疾病的發生。

2、胡亂用藥。很多藥物是容易產生毒副作用的，會影響肝臟的排毒功能，如果不遵從醫囑合理用藥就很容易出現肝臟疾病，特別是長期服用藥物的時候，患肝病疾病的機率是非常大的。

3、長期抑鬱。經常焦慮不安和精神過度緊張，容易動怒，都會導致肝氣橫逆和肝陽上亢，這樣都會影響肝臟的正常功能。