主料鴨腿2個 輔料甜麵醬150克黃醬50克生抽2大勺料酒2大勺白糖1大勺紅棗4個大料2個生薑適量

步驟

醬香鴨腿的做法步驟11.鴨腿洗淨，用廚房餐巾紙擦乾表面的水。

醬香鴨腿的做法步驟22.不粘鍋裡不需要放油，直接鴨腿皮的那面朝下放在不粘鍋裡，小火煎，鴨皮煎一下就會出油了。

醬香鴨腿的做法步驟33.鴨皮煎至略微焦黃後翻面過來，將鴨腿肉煎至變色即可。

醬香鴨腿的做法步驟44.生薑削皮切絲。

醬香鴨腿的做法步驟55.將鴨腿放入砂鍋裡，並放入薑絲。

醬香鴨腿的做法步驟66.放入紅棗、大料。

醬香鴨腿的做法步驟77.2大勺料酒、2大勺生抽、150g甜麵醬、50g黃醬、1大勺白糖調勻成醬汁。

醬香鴨腿的做法步驟88.把醬汁倒入砂鍋裡。

醬香鴨腿的做法步驟99.並倒入水沒過鴨腿2/3。煮的過程中要翻幾次面，保證鴨腿能夠均勻地入味。

醬香鴨腿的做法步驟1010.蓋上鍋蓋，大火燒開後轉文火煮1個半小時以上。

醬香鴨腿的做法步驟1111.煮的過程中要翻幾次面，保證均與入味。煮至醬汁變得濃稠即可。

醬香鴨腿的做法步驟1212.將醬好的鴨腿拿出來斬塊就可以吃了。

醬香鴨腿的做法步驟1313.非常入味非常香的鴨肉~