首先咱們先明確野生蜂蜜的定義，野生蜂蜜的市場定義包括了散戶放養在深山，不成規模，不進行人工管理，只在春季取蜜時開箱掏蜜的中蜂蜜，其生長環境和蜂蜜品質與學術定義的野生蜂蜜並無差異。學術定義的野生蜂蜜則是未經人工馴化的野生蜂種所產的蜜，包括野生中蜂、小蜜蜂、黑小蜜蜂、大蜜蜂、黑大蜜蜂、無刺蜂等，因大部分野生蜂種分佈在熱帶亞熱帶地區，其成蜜後多以當地俗名對蜂蜜進行命名，如土蜂蜜，草蜂蜜（小掛蜂蜜）、大掛蜂蜜（排蜂蜜）、巖蜂蜜和酸蜂蜜。

定價方法來講，目前主要採用成本定價策略和競爭者定價策略。 野生土蜂蜜和野生草蜂蜜的收購價在40-70每斤（注意不是公斤）不等，根據蜂蜜品質和下山量有不同，看到這裡，也許那些經過自己精細管理、辛苦養殖出蜂蜜而收購商把價格壓到6-7塊錢一斤的蜂農要哭了。沒辦法，物以稀為貴，況且野生蜂蜜和野生菌類似，既是季節性又是地域性，天然註定他要高價。 野生蜂蜜愛好者追求綠色、有機、純天然、原生態，不希望經過過多工業工藝加工，最大的成本在於運輸、包裝、渠道和宣傳，在山裡找蜂蜜的人沒幾個像答主一樣懂得使用自媒體宣傳工具，答主屬於農民子女，喜歡滿山跑的野孩子，有時直接參與進山找蜜，非常難，蚊蟲叮咬、摔跤，林中落葉滑很容易滾山，就是滑倒了還剎不住車，山陡的地方就非常危險，因此獲得野生蜂蜜難度大，危險係數高，獲取成本就非常之高。

野生蜂蜜形狀各異，大小不一，每窩各不相同，無法進行搖蜜機搖蜜，只能透過傳統紗布壓榨過濾，有人覺得我們把雜質蜂蛹過濾壓榨進去了蜂蜜不純淨，這沒辦法，花粉含量是評判蜂蜜品質優劣的因素之一，而蜂蛹單獨食用是高蛋白高營養物質，但我們仍會精心割除，為什麼？因為這些東西容易讓好蜂蜜發酵啊！我們也不想賣出去蜂蜜又被退過來的。 因此加工包裝環節完全靠人工完成，人工成本很高，在出售環節，我這樣一手貨源賣100/斤不能出郵費，銷量好的時候勉強能度日，到了下家再轉手達到150/斤。這個是比較常見和獲取難度係數最低的野生土蜂蜜和草蜂蜜在流通環節的價格，會被誤以為我們靠山吃山，零成本高價格暴利，實際利潤可能沒有大規模養殖低質低價的策略薄利多銷的找錢。

而部分品種，如巖蜜和酸蜂蜜，獲取難度之大，前者黑大蜜蜂習性群落棲息於遠離村莊，周邊森林覆蓋率好的幾百米懸崖峭壁，非專業人士取不到，基本都是由當地人組成專業團隊，搭繩梯，空中架竹竿等冒生命危險取，別人開價多少，我們沒多大還價能力。出售環節達到170-240之間，有品牌的300左右。

大掛蜂蜜又叫馬蜂，殺人蜂，攻擊性強，毒性大，有被蟄了出人命的案例，並且幾年幾年又會有新聞。這種蜂蜜非常濃郁的植物清香，辣喉感明顯，多在熱帶亞熱帶雨林的高大喬木營巢，幾百年的老樹上群落居，取蜜也需專業人士，危險係數高，獵取難度大。價位和土蜂蜜、草蜂蜜差不多，因為口感和市場知名度不如巖蜜。就算一樣難取也賣不起高價。

酸蜂蜜，可能聽說過的人不多，見過的更少，分佈在在熱帶亞熱帶，對周邊植被覆蓋率要求非常高，和白蟻共生，要獲得蜂蜜需進入密林找到酸蜂巢穴，這已經很難了，因為多在密林無法開挖掘機一窩端，只能靠鋤地的小鋤頭做精細活，需向地下挖1-3米，運氣好時帶巢帶土拎回家有五斤，去土土巢過濾後能有個2斤純蜂蜜，這可是兩人一天的功夫，因為一人挖體力不支，得挖半天或者一天的。還有這蜂生存的地方蚊蟲太多太毒了，別問我為什麼知道，被蚊子咬第二天能好，被花蒼蠅咬一口，三四天後才發炎，傷口不癢，光是灼熱疼痛，毒性忘內侵襲，我一度以為會爛到肋骨裡，其實抹點藥膏，半個月就恢復，但是疤非常明顯留下了。

感謝能讀完此篇的知友，大家有空，多回農村看看，多到山裡轉轉，雖然城裡各種方便，買菜還能美團。但吃的東西，說實話，暫且不要論吃什麼有什麼好處有什麼營養價值等等養生營銷話術，就食材的新鮮、原汁原味，就兩個字“好吃！”

野生蜂蜜，也稱“野蜜”。凡是野化而非人工飼養的蜜蜂產出的純天然蜂蜜都可以被稱之為“野生蜂蜜”。

主要指的是大名鼎鼎的野外的中華蜜蜂，海南、雲南、廣西等熱帶地區的大排蜂，還有就是翼蜂，浙江是翼蜂種群的發祥地。

因為野蜂的蜂巢形狀不規則，因此在壓榨的時候，不能採用規範的人工壓榨，因此在壓榨的時候就會有少量的蜂蠟被榨出，所以我們所見到的野生蜂蜜均含有少量的蜂蠟。

野生蜂蜜呈固體和半固體狀。真正的野生蜂蜜濃度都很高。

野生蜂蜜的藥用價值很高。古時就被廣泛用於治療口腔潰瘍、燒傷、咳嗽久治不愈等疾病。

1、改善睡眠：含有葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等，對神經系統有調節作用，可緩解神經緊張，從而有效促進睡眠。

2、保肝護肝： 能刺激肝組織的再生，起到修復肝組織損傷的作用。

3、提高免疫力：含有多種酶和礦物質，可提高人體免疫力。

4、抗疲勞：現代人生活壓力大，尤其是腦力勞動者和經常熬夜的人，經常食用可使精力充沛。因為其中所含有的果糖和葡萄糖可以被人體很快的吸收，改善血液迴圈，提高人體體能。

5、促進消化：因其對胃腸功能有調節作用，能增強胃腸蠕動，使胃酸分泌正常。常服對便秘、十二指腸潰都有輔助治療作用。

6、促進鈣吸收：其中所含有的硼能增加雌激素的活性，防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質疏鬆。

此外還有就是大家都熟悉的，可以潤肺止咳、護膚養顏的作用。

野生蜂蜜的儲存最好是在，陰涼、乾燥、清潔、通風處，密封儲存，較少與空氣的接觸。

長時間喝蜂蜜水的人面板及身體各項機能都比正常人好，而且絕對不會有牙痛，胃病，糖尿病。蜂蜜對很多病都能治療，牙齒痛，牙齦發炎出血，喉嚨發炎，冷感冒，熱咳痰，消化不良，胃病，糖尿病，便秘，等都效果非常明顯（純正中蜂蜜）。意蜂蜜或者假蜜無效。

據我所知道的就是，野蜂蜜其實就是蜂蜜的一種，但是野蜂蜜卻是蜂蜜的精品，這種蜂蜜的產量特別特別的少，但是它的營養價值和藥用價值卻是特別的出色，野蜂蜜不僅能防病抗病，它還能滋補食用者的身體。

野蜂蜜其實就是野生的蜜蜂採集花蜜然後釀造而成的蜂蜜，像我們經常食用的就都是人工養殖釀造的蜜，效果與之相比，差的不是一丁半點。

像我所知道的野蜂蜜具有三種成效，最重要的成效就是防癌致癌，因為這個野蜂蜜當中含了天然的抗癌成分，像已經有癌症的患者們也可以多吃這種野蜂蜜，因為它能防止病情惡化，也能減輕病人的痛苦。

野蜂蜜的第二種成效就是可以提高人的記憶力，因為它裡面不僅包含了果糖，還含有一些微量元素磷和鋅以及對人體有益的氨基酸，這些物質不僅可以促進腦補的發育，還能提高腦細胞增加記憶力。

野蜂蜜的第三種成效就是延年益壽，它不但能為人體提供營養，還可以不僅人體的新陳代謝，經常食用能延緩衰老，所以在有條件的情況下，我們可以多多食用。

野蜂蜜中的營養成份大多是自然界的精華，人們食用後，可以提高本身的造血功能，提高血紅蛋白的數量，促使人體的心腦血管保持正常，不發生病就能。蜂蜜的功效與就是～護膚美容、抗菌消炎、促進組織再生、促進消化、提高免疫力、促進長壽、改善睡眠、保肝作用、抗疲勞、促進兒童生長髮育、保護心血管、潤肺止咳等～

吃野蜂蜜的好處有以下幾點

1、美容養顏，新鮮的蜂蜜塗於面板上能起到滋潤和營養的作用，使面板細膩光滑，富有彈性。

2、保肝作用，蜂蜜對於肝臟有保護的作用，能夠促進肝細胞再生，對於脂肪肝的形成有一定的抑制的作用；

3、蜂蜜能夠潤肺止咳，《本草綱目》中記載蜂蜜有五功，包括清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。常服蜂蜜可以防止冬燥的傷寒，能夠起潤肺、清肺、排毒的作用；

4、促進鈣的吸收，防止中老年婦女因為鈣的流失而引起的骨質疏鬆等現象。因為蜂蜜中含有微量元素硼，能夠增加雌激素的活性，防止鈣的流失；

5、蜂蜜能促進消化，對胃腸的功能有調節的作用，可以使胃酸分泌正常。

以前《名醫別錄》書中記載的“石蜜”實際上就是巢居在山石中的中華蜂生產的野生蜂蜜。書中稱“石蜜，生武都山谷、河源山谷及諸山石中。色白如膏者良。”可見先民們使用蜂蜜做藥材最先用的就是野生蜂蜜，並廣泛用於治療口腔潰瘍、燒傷、咳嗽久治不愈等疾病，足見野生蜂蜜的藥用價值。

而野蜂蜜的作用主要分為下列六點：

一、護膚美容

新鮮蜂蜜塗抹於面板上，能起到滋潤和營養作用，使面板細膩、光滑、富有彈性。

用法：

　　1、 蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋後，每天塗敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜製成面膜敷面，使用時按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養成分滲透到面板細胞中。

　　2、 甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量麵粉調和後

，製成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗淨，可使面板滑嫩，細膩。

　　3、 蛋蜜膜：新鮮雞蛋一隻，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子塗刷在面部後進行按摩。待自然風乾後，用清水洗淨。每週再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。

　　4、 葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入麵粉，調勻後敷面，10分鐘後用清水洗去，油性面板常使用此法，能使面板滑潤，柔嫩。

　　5、 冬季面板乾燥，可用少許蜂蜜調和水後塗於面板，可防止乾裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。

二、藥用價值

優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用，對於抑制腫瘤生長有一定的療效。

　　用法：在處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口癒合，防止感染。

三、促進消化

　　研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。

　　用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。

四、提高免疫力

　　蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼餵小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

　　用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

五、促進長壽

前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較複雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用於某個器官。

六、改善睡眠

蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。

　　用法：神經衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。採自蘋果花的蘋果蜜的鎮靜功能較為突出

在日常生活中，蜂蜜是很常見的一種食物而且蜂蜜的營養價值頗高，含有豐富的營養元素。那吃蜂蜜有什麼好處呢?它可以提高消化能力、改善睡眠等。那蜂蜜有哪些營養價值嗎?下面我們一起來看看哪些人不宜吃蜂蜜吧。

吃蜂蜜有什麼好處

第一：提高消化能力

透過研究發現，女人每天早上喝一杯蜂蜜水，對於胃腸道具有很好的調節作用，胃酸分泌量更加的科學，腸胃蠕動也會增加。科學家透過無數次實驗證明，服用蜂蜜之後我們的腸胃蠕動次數會增加，這就導致每次排便的時間縮短了。長期堅持喝蜂蜜水，能有效的治療便秘以及結腸炎的情況，同時還安全無毒，好處多多。

除此之外，每天喝蜂蜜水還能夠對於各種胃病起到很好的治療效果，例如胃燒灼以及胃痛能夠很好的小時，特別是患有十二指腸潰瘍的患者，每天堅持服用一定的蜂蜜，能夠很好的幫助身體恢復健康。

第二：改善睡眠質量

你知道嗎，喝蜂蜜對於改善睡眠質量也具有很好的功效。研究發現，在睡覺之前服用一些蜂蜜水，能夠很好的緩解大腦緊張的神經，對於促進睡眠或者是進入深度睡眠具有非常好的作用。因為蜂蜜中含有大量的維生素、微量元素以及葡萄糖，這些物質都能夠很好的調節體內的神經系統保持在平衡狀態，如果是一些神經衰弱的患者，那麼睡覺之前服用蜂蜜水能夠快速的進入睡眠哦。

第三：止痛作用

專家告訴我們，蜂蜜除了促進睡眠的作用之外，還具有很好的止痛功效。在身體出現疼痛的時候，適量的吃一些蜂蜜，能很好的幫助神經減少對於疼痛的感覺。

第四：保護視力

帶著一個大大的眼鏡已經成為了很多人的標配，這主要是由於生產力的不斷提高，很多生活問題還有工作問題都能夠透過電腦來解決，長期使用電腦增加了我們近視的可能。電腦以及一些家電在工作的過程中會產生輻射，這對於我們的眼睛具有一定的傷害;除此之外，長期面對電腦也容易導致眼睛疲勞。想要更好的保護視力，最好能夠經常喝蜂蜜水，這樣能夠很好的緩解緊繃的神經，更好的保護視力，擁有一雙明亮的大眼睛。

第五：養肺護肺

在秋天的早晨最好能夠堅持服用一倍蜂蜜水，這樣對於我們的肺部能夠起到很好的保護作用。秋天由於秋燥的關係很容易傷害肺部，這個時候及時的補充一些蜂蜜水能夠起到養肺護肺的作用。由於季節的變化，肺陰很容易出現不足的情況，這就會導致肺部收到虧損，最好能夠在每天早晚的時候服用一杯蜂蜜水，這樣不僅能夠補充身體所需的水分，同時又具有養生的功效。除此之外，秋天出現的咳嗽、便秘情況也能夠透過喝蜂蜜水獲得改善。

第六：美容養顏

這個喝蜂蜜水的好處應該是眾所周知的，因為蜂蜜中含有大量人體所需要的營養物質，例如果糖、葡萄糖、維生素、微量元素等等，在服用之後能夠更好的補充細胞營養素，同時清除體內多餘的自由基，這樣自然就能夠延緩衰老、美容養顏。

蜂蜜的營養價值

1、糖。與普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經人體消化，能夠直接被人體腸壁細胞吸收利用，因此不會加重胃腸負擔，這對於兒童、老年人以及病後恢復者來說尤為重要。

2、維生素。蜂蜜中含多種維生素，尤其B族維生素最多，每100克蜂蜜中含有B族維生素300—400微克。

3、有機酸。蜂蜜中含有多種酸，有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和蘋果酸等;無機酸主要有磷酸、鹽酸等。

4、礦物質。蜂蜜中所含的礦物質含量不高，但種類較多，如有益身心的鉀、強筋健骨的鈣、健腦的磷以及起鎮靜作用的鎂、增補血液的鐵、銅等。

不宜吃蜂蜜的人群

1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

蜂蜜營養豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調節口味、增加營養價值。不過專家指出，1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。

2、糖尿病人不能服用蜂蜜

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。

葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

3、肝硬化患者不能喝蜂蜜

一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

純天然土蜂蜜含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素和酶類、核酸、黃酮類等100多種營養物質。能增強人體免疫功能，提高機體免疫能力。食用土蜂蜜還可以防止咳嗽、失眠、便秘等。同時還能保肝護肝、防癌抗癌、延年益壽。對防衰抗皺、消斑、護膚養顏有較好的作用。可以說是老少皆宜。我一直食用的是老滇凰的蜂蜜，口感醇厚自然，是個有著百年養蜂歷史的老品牌，無論是價格還是品質方面都沒得說。