2、花椒粉與胡椒粉都是日常生活當中的調味品，而且兩者都可以食用，可以藥用，有著雙重的功效。在胡椒顆粒裡含有著揮發性油、胡椒鹼、脂肪、蛋白質、澱粉以及可學溶性氮等物質，胡椒適用於治療慢性胃病;花椒粉溫中散寒、驅蟲、止癢。治脘腹冷痛，嘔吐、腹瀉、蛔蟲病;外治面板瘙癢。3、從味道來看，胡椒粉是味道是屬於鮮辣的，而花椒粉的味道是麻香的。4、從製作方法來看，花椒粉是一種用花椒製成的香料。製作步驟為：取乾製後潔淨的花椒，放入炒鍋中，用文火炒制，一邊炒一邊不停地翻攪;或用炒貨機在120-130℃下炒制6-10分鐘，取出自然冷卻至室溫，用粉碎機粉碎至80-100目，按定量裝入塑膠薄膜複合袋中，封口即為花椒粉成品。胡椒粉是利用胡椒的顆粒曬乾之後，將其磨碎製成的，它可用做調味料，味道是辛辣啈的。胡椒粉還可以分為是黑胡椒和白胡椒。胡椒粉的食用方法和注意事項 1、食用方法: 無論是白胡椒粉還是黑胡椒粉,都不能經受高溫,所以一般如果在烹飪的時候需要放胡椒粉的話,需要在菜餚即將出鍋之際撒入胡椒粉進行調味。花椒粉和胡椒粉的區別 不宜烹飪太久。黑胡椒中含有胡椒鹼、胡椒脂鹼、揮發油、脂肪油等元素,如果煮太久的話,會使辣味和香味發散掉。胡椒粉的熱性比較高,食用胡椒粉會使人容易陽氣生髮,所以一次不要吃太多胡椒粉,一般每次食用在0.3克~1克左右為宜。2、注意事項: 胡椒粉一般人群都是可以食用的,但是患有消化道潰瘍、咳嗽咯血、咽喉炎症、眼疾等患者不宜食用胡椒粉。在購買胡椒粉的時候,需要注意白胡椒粉實際上是黃灰色的,並不是越白越好;而黑胡椒實際上是黑褐色的,並不是越黑越好。一般胡椒粉適宜放在乾燥、陰涼的地方密封儲存。