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  • 1 # 使用者4576665155252

    1.先開始是要從基礎做起是肯定的,不然你什麼都不清楚,以後怎麼能對員工起帶頭作用、領導團隊呢?基礎工作就開始就是餐廳所有服務員崗位的工作,然後你全學會了後會要你寫份類似心得報告之類的,如果通過了就是見習儲備經理,也就是見習助理;見習助理的學習是會按店經理的安排來的,反正你所有的助理課程都要學一遍,比如訂貨,排班,人事,一般訂貨是最後學的,因為那時你要對整個餐廳那個季節時間的營運掌握得很清楚才能保證把廢棄量控制得最低,整個過程學下來,看具體個人能力來吧,一般服務員全部的工作站學完也要幾個月,因為內場、外場都要學的,經理的話每個課程也要學幾個月,所以當你升為助理的時候最少也是一年後了,哦,餐廳的職位是有一個店經理,一到二個副店,其他的都一般就助理

    2.百勝好歹也是個500強的,同學,你一進去就會和你籤合同,當你的職位發生改變合同就跟著變的,當然薪資也不同,一般助理扣了五險一金後每個月就2000-3000多吧,哦,我這是長沙,福利的話,就每年一次年檢,然後尾牙,然後異地統一培訓,年底分紅吧

    3.這個發展空間說實話確實是看運氣和你的能力來的,如果上面的人來巡查時覺得你工作能力蠻不錯又挺招人喜歡的,如果有空職下來肯定第一個就想到的你,現在餐廳都在擴張確實有很多職位空著;不過,你如果不打算把這個工作當一輩子的發展奮鬥下去,只是想進去累積下經驗的話,我覺得還是不用了,因為他就是個餐廳,學習的就是個餐廳的營運,最主要的是,他已經是個規模很大的連鎖了,所以什麼都有一個固定的模式,你只要跟著走就行了,當你辭職之後你會發現你到其他的地方去工作,雖然有了那些經驗可是並沒有什麼用處,因為模式不同,你在那裡能學到的應該也就是些統籌和對顧客投訴的應急而已,不過這個很少,因為大的基本上都是店經理處理,而且pizza太牛了,不會有什麼後續發展滴,你要曉得別的企業可能也就是幾個律師,他是一整個律師團隊···

    必勝客餐飲集團為進一步加強在大城市佈局的同時,已開始大舉進軍中國的中小城市。據瞭解,必勝客把中國市場分為4個層次:上海、北京、廣州等大城市屬於一線市場;南京、杭州、合肥、濟南、武漢等省會城市屬於二線市場;蕪湖、徐州、常州、溫州、金華、湖州、呼倫貝爾、通遼﹑嘉興、郴州、黃石等地級市屬於三線市場;而仙桃、餘姚、常熟等縣級市屬於四線市場。必勝客華東市場總經理童若鳴曾對媒體透露,隨著中國中小城市的迅速崛起以及居民消費水平的顯著提高,必勝客開始將市場拓展的觸角伸向中小城市,特別是以縣級市為代表的“四線市場”,以提高必勝客在中國市場的覆蓋率和滲透率。

    “我們就是試圖帶來一種更新的餐飲時尚,積極地尋求自我突破。當消費者的生活水平已經超出你的服務水平時,你必須想到如何重新引導他們向更高的境界邁進。快樂生活是一種世界大趨勢,也是人生意義所在。”一位必勝客高層如是說。

    2003年1月,中國必勝客開店突破100家,以此為新起點,必勝客從“休閒餐飲”向“歡樂餐廳”漸進。10月,收回華南必勝客經營管理權以來,經過半年的調整,必勝客實現了形象的全面轉型。必勝客中國區總經理羅維仁出席廣州“必勝客歡樂餐廳全新形象”慶典活動時宣稱,從即刻起,必勝客將以更美味的食品、更舒適的環境和更人性化的服務給消費者帶來“歡樂餐廳”的新體驗。這標誌著必勝客新發展規劃的正式出臺。

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