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  • 1 # 藍風24

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    煮豌豆,成熟的帶著莢的豌豆,已經變成綠色的飽滿了的,不用剝開,直接放在開水裡煮熟,加上一點鹽,味道還不錯的。可以當做零食來吃。尤其是豌豆上市的時候,我們經常這樣吃。

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    豌豆炒菜吃。一般買回來的豌豆都是帶莢的,剝開豌豆莢,超市也有那種剝好了豌豆。然後洗乾淨,豌豆炒肉末吃,味道挺不錯的。一般選擇嫩一點豌豆,會吃起來甜甜的。

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    豌豆直接生吃。這種是針對剛才地裡摘回來的比較嫩的豌豆,相對來說不那麼飽滿,還沒有長成熟的豆子。在農村的小孩,估計直接去地裡摘嫩豌豆吃,又甜又嫩,老了的就不能生吃了,有點澀不好吃。

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    水培豌豆苗。把老的曬乾的豌豆,泡水,然後像發豆芽那樣,發豌豆芽,然後過幾天就見光,一開始不見光,長到大概一兩寸長的樣子,就可以摘下來清炒著吃,口感不錯的。

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    豌豆油炸。把豌豆用水泡一泡,然後控幹水分,直接炒豆子吃,或者鍋裡放上油,炸著吃,然後再加些辣椒粉味精什麼的調料,這樣吃比較有味道一些。

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    吃豌豆尖。這個常常是在豌豆發芽後長的並不太大棵的時候,把豌豆苗的頂端比較嫩的地方摘下來,我們這裡菜場有賣,然後下火鍋裡,燙一下就熟了,味道很不錯的。

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    豌豆煮粥,豌豆蛋炒飯。把豌豆放在米里面,煮豌豆稀飯,清淡有營養,另外就是新鮮的豌豆,放在蛋炒飯裡面,蛋炒飯顏色看起來更讓人有胃口,吃起來也更加美味呢。

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